لماذا-تحب-الفتيات-الشوكولاتة

الشوكولاتة

يعتقد الكثير من الناس أن الشوكولاتة سيئة جدًا فقط لأن الإفراط في تناولها يسبب عدد من المشكلات الصحية ولأنها تحتوي على كمية عالية من السكر والدهون، وقد تسبب الشوكولاتة حب الشباب والسمنة وارتفاع ضغط الدم وأمراض الشريان التاجي ومرض السكري، ولكن بعد إجراء العديد من الأبحاث تبين أن الشوكولاتة تحتوي على العديد من الفوائد، وأنها تحتوي على مكونات تسمى الفينولات وذلك الذي قد غير آراء الناس حول الشوكولاتة، وحفز الناس على البحث في كيفية تأثيرها على الشيخوخة، وبعض الحالات مثل الإجهاد التأكسدي وتنظيم ضغط الدم وتصلب الشرايين، وفيما يأتي سيتم الإجابة عن سؤال لماذا تحب الفتيات الشوكولاتة.^[١]

لماذا تحب الفتيات الشوكولاتة

أثبتت بعض الأبحاث التي أجريت على الشوكولاتة الداكنة أن الشوكولاتة الداكنة لها فوائد صحية عديدة، ويحتوي هذا النوع من الشوكولاتة على مركبات الفلافونول، وهي مواد كيميائية توجد بشكل طبيعي في الشوكولاتة وتعمل على زيادة من مستويات أكسيد النيتريك في الدم، وإن ذلك يعمل على تعزيز تدفق الدم واسترخاء وراحة الشرايين في جسم الإنسان، بالإضافة إلى ذلك، أوجدت الأبحاث أن هناك شعور بالاسترخاء يحدث بعد تناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة، وذلك لأن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن ترفع من مستويات السيروتونين في الدماغ، وقد يكون ذلك إجابة وافية عن تساؤل لماذا تحب الفتيات الشوكولاتة، وتحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على مضادات الأكسدة التي تمنع وجود الجذور الحرة وتبطئ تدمير الخلايا في الجسم^[٢].

فوائد الشوكولاتة الداكنة

بعد الإجابة عن سؤال لماذا تحب الفتيات الشوكولاتة، وجب الحديث عن فوائد الشوكولاتة الداكنة وذلك لما فيها من فوائد صحية مهمة جدًا وتفيد الكثير من الناس، فمن فوائد الشوكولاتة الداكنة ما يأتي:^[٣]

• حماية الجلد من أشعة الشمس: قد تفيد المركبات النشطة بيولوجيًا في الشوكولاتة البشرة، حيث إنه يمكن للفلافونول الذي يوجد في الشوكولاتة أن يحمي من أضرار أشعة الشمس، ويحسّن تدفّق الدم إلى الجلد ويزيد من صحّة البشرة وترطيبها.
• التحسين من وظيفة الدماغ: إن الشوكولاتة الداكنة قد تعمل على تحسين وظائف العقل، وذلك لأنها تعمل على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكاكاو على مواد منشطة مثل الكافيين والثيوبرومين، وهو ما قد يكون السبب الرئيس وراء إمكانية تحسين وظائف المخ على المدى القصير.
• تحسين تدفق الدم وانخفاض ضغط الدم: حيث إن مادة الفلافانول التي تتواجد في الشوكولاتة الداكنة تحفز على إنتاج أكسيد النيتريك، وتتمثل إحدى وظائف أكسيد النيتريك في إرسال إشارات إلى الشرايين للاسترخاء، مما يقلل من مقاومة تدفق الدم وبالتالي يقلل من ضغط الدم.
• تعزيز نسبة البروتينات الدهنية عالية الكفاءة، وحماية البروتينات الدهنية قليلة الكفاءة من التأكسد: وبذلك فإن تناول الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يحسن العديد من عوامل الخطر المهمة والتي تسبب أمراض القلب.

المراجع[+]

1. ↑ "Health benefits and risks of chocolate", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 07-02-2020. Edited.
2. ↑ "Foods That Release Serotonin in the Brain", www.livestrong.com, Retrieved 07-02-2020. Edited.
3. ↑ "7 Proven Health Benefits of Dark Chocolate", www.healthline.com, Retrieved 07-02-2020. Edited.