طريقة-عمل-سلطة-الفاصوليا-البيضاء

الفاصوليا البيضاء

يعدّ نبات الفاصولياء من أشهر المزروعات في العالم بأكمله فهو لا يختصُّ بمكانٍ دون الآخر، ويعدّ من المحاصيل التي تُزرع في الصيف وذلك لاحتياجها إلى حرارة الشمس العالية حتَّى تنضج، ويعد هذا النبات من أهم مصادر البروتين للجسم الإنساني، ويوجد أكثر من أربعة آلاف لهذا النوع من النبات فقط، ويكثر استهلاكه عالميًا وذلك بسبب استهلاكاته المتعددة، ولكن الفاصولياء هي من النباتات التي تحمل سيفًا ذو حدين وذلك بسبب سمية بعض أنواعها لهذا فيحذر الأطباء لأهمية طهوها بشكلٍ جيِّد، وتعد الهند هي الدولة الأولى عالميًا في إنتاج الفاصولياء تليها البرازيل، لهذا فإنَّ هذا المقال سيتحدث عن أهم أطباق الفاصولياء وستشرح طريقة عمل الفاصولياء البيضاء.

مكونات سلطة الفاصولياء البيضاء

إنَّ سلطة الفاصوليا البيضاء هي واحدة من الأطباق الأكثر شعبية في العالم وذلك لسهولة توفير المكونات التي يحتاجها هذا الطبق، فتعد مكوناته من الخضروات اللذيذة والمحببة للعائلة، وينصح باقتناء الخضروات الطَّازجة في أي طبقٍ من أطباق السلطات، وفيما يأتي ذكرٌ لأم المكونات لطريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء:

• كوبان من الفاصوليا البيضاء المسلوقة.
• حبتان من الطماطم.
• حبَّة واحدة من البصل.
• ملعقة كبيرة من الريحان الطازج.
• ملعقة كبيرة من الخل "لا مشكلة في أي نوع من أنواع الخل"
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقتان كبيرتان من عصير البقدونس أو كما تحب سيدة المنزل أن تتفنن في التزيين، وهذا شرح وافٍ لطريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء.

القيمة الغذائية للفاصوليا البيضاء

"الصِّحة تاجٌ على رؤوس الأصحاء لا يراها إلا المرضى" هذه من أهم المقولات التي يجب على الإنسان أن يبقى دائمًا متذكِّرًا لها وذلك حتَّى يراقب غذائه بشكلٍ جيِّد ويراقب أي لقمةٍ من الطعام تدخل إلى معدته ويعرف ما تحوي من نسب البروتين والفيتامين والكوليسترول، لأن أصل داء الإنسان من الطعام، وكا يقولون: المعدة بيت الداء والحمية رأٍ الدواء" لهذا فلا بدَّ لهذا المقال من أن يتطرق وبشكلٍ واضح إلى القيم الغذائية التي يحتويها نبات الفاصوليا البيضاء، وفيما يأتي تصنيفٌ شافٍ ووافٍ لهذا الأمر بالتَّحديد وستكون النسب الآتية لكلِّ كوبٍ واحدٍ من الفاصوليا البيضاء:^[١]

العناصر الغذائية	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	215
البروتين	13.4 غرام
الألياف	13.6 غرام
الفولات	23% RDI
المنغنيز	22% RDI
الثيامين	20% RDI
النحاس	17% RDI
الحديد	17% RDI

المراجع[+]

1. ↑ "The 9 Healthiest Beans and Legumes You Can Eat", www.healthline.com, Retrieved 11-12-2019. Edited.