فوائد-الحلبة-المطحونة-مع-الحليب
محتويات
الحلبة المطحونة مع الحليب
إن الحلبة عبارة عن عشبة في نفس عائلة فول الصويا، إن الناس يستخدمون الحلبة إما طازجة أو يستخدمون بذورها المجفف أو أوراقها أو أغصانها أو جذورها كنوع من التوابل ومنكهات وأيضًا كمكمل غذائي، بعض الدراسات قد أظهرت بان الحلبة لها العديد من الفوائد الصحية،[١] بينما الحليب يتم شربه والاستمتاع به حول العالم من آلاف السنين؛ وهو عبارة عن سائل غني بالعناصر الغذائية الذي تنتجه إناث الثديات عندما تطعم أطفالها، ومن الأنواع الشائعة للحليب هو البقري والماعز والأغنام، حيث إن البلدان الغربية تستخدم الحليب البقري بشكل أكبر، وفي هذا المقال سوف يتم الحديث عن فوائد الحلبة المطحونة مع الحليب.[٢]
فوائد الحلبة المطحونة مع الحليب
إن الحلبة من النباتات التي تم استخدامها في العلاجات الطبية القديمة في التقاليد الهندية والنظام الصيني في الطب، حيث يعد مستخلص الحلبة مكون في العديد من المنتجات مثل الصابون والمكياج والشاي والتوابل،[١] بينما الحليب يعد من المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن، حيث إنه يزود الجسم بالبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين B12 وفيتامين D، وأيضًا يعد مصدر جيد بالفيتامين A والمغنيسيوم والزنك والثيامين، وفيما يأتي فوائد الحلبة المطحونة مع الحليب:[٢]
تعزيز خسارة الوزن والوقاية من زيادة الوزن
إن الحلبة تعمل على كبح الشهية وزيادة الشعور بالشبع مما يقلل من التناول المفرط للطعام ومنها يؤدي إلى نزول الوزن، وفي دراسة عام 2015 كانت تتكون من 9 إناث كوريات يعانين من زيادة الوزن قد شربنّ الشمر أو الحلبة أو شاي وهمي قبل الغذاء، وقد وجدوا بأن النساء اللواتي شربنّ شاي الحلبة قد أقروا بأنهن شعرنّ بجوع أقل وأكثر إمتلاء إلا أن الشاي لم يؤدي إلى تناول بكمية أقل للمشتركات، وبسبب وجود الألياف في الحلبة فإن بودرة مستخلص ألياف الحلبة قد تؤدي إلى الشعور بالشبع بعد تناولها،[١] بينما الحليب يوجد عدة دراسات تربط بين تناول الحليب وتقليل خطر الإصابة بالسمنة حيث هذه الفائدة قد تم ربطها بالحليب كامل الدسم، وقد وجدوا في دراسة على 145 طفل لاتيني وعمرهم 3 سنوات بأن شرب الحليب كامل الدسم قد ارتبط بتقليل خطر الإصابة بالسمنة لدى الأطفال، وفي دراسة أخرى على أكثر من 18000 امرأه من العمر المتوسط والبالغين قد أظهروا بأن تناول الكثير من المنتجات كاملة الدسم قد تم ربطه بانخفاض زيادة الوزن أو خطر الإصابة بالسمنة، حيث يحتوي الحليب على العديد من المكونات التي تساعد على نزول الوزن والوقاية من زيادة الوزن، وذلك يتضمن احتوائه عل كمية كبيرة من البروتين مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت.[٢]
تعزيز صحة القلب والعظام
تعمل الحلبة على تعزيز صحة القلب من خلال تنظيم مستوى الكولسترول في الدم، وفي بحث علمي قد أظهر بأن تناول الحلبة قد يكون فعال في خفض مستوى الكولسترول والكولستورل الضار، مما يمنع من بعض الحالات الصحية مثل تصلب الشرايين والجلطة القلبية والسكتة الدماغية،[٣] بينما الحليب قادر على تعزيز صحة العظام وذلك يعود إلى العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم والبروتين والفيتامين k2، حيث إن جميع هذه العناصر الغذائية تساعد في الحفاظ على صحة العظام وقوته وهي من فوائد الحلبة المطحونة مع الحليب.[٢]المراجع[+]
- ^ أ ب ت "Is fenugreek good for you?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 5-1-2020. Edited.
- ^ أ ب ت ث "5 Ways That Drinking Milk Can Improve Your Health", www.healthline.com, Retrieved 5-1-2020. Edited.
- ↑ "9 Amazing Benefits & Uses Of Fenugreek", www.organicfacts.net, Retrieved 5-1-2020. Edited.
