طريقة-سلطة-البطاطس-المسلوقة-بالبق

سلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس

السلطات في أطباق الطعام كثيرة ومتنوعة ومختلفة الأشكال والنكهات والمكونات، ومنها ما يكتفي بالخضار فقط، ومنها ما يكون بالدجاج أو اللحم أو السمك، ومنها ما يكون بالمعكرونة أو البطاطس، وإحدى سلطات البطاطس سلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس، وهي من الوجبات اللذيذة والمغذية، إضافة إلى سهولة تحضيرها وعدم حاجتها للوقت الكثير في تحضيرها، ويمكن لكل سيدة أن تضيف لها النوع المفضل من الخضار عند أفراد عائلتها، وفي هذا المقال ستعرض مكونات سلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس وبعدها ستوضح طريقة سلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس بالتفصيل.

مكونات سلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس

يتميز طبق سلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس أنه سهل وبسيط في مكوناته، حتى إن طريقة سلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس ليست صعبة أو معقدة، وكلما كانت تجهيزات السيدة لإعداد أي طبق منظمة كلما كان إعداد الطبق أسهل وأسرع، وقبل شرح طريقة إعداد هذا الطبق لا بد من معرفة مكوناته وهو يحتاج إلى "البطاطس والبصل والطماطم والفلفل الأخضر والملح والكمون والكمون والنعنع الجاف فوق الخضروات ويقلب معها جيدًا حتى تصل نكهة التوابل إلى كافة حبات الخضار.

يضاف عصير الليمون والبطاطس فوق الخضار وتقلب المكونات مع بعضها البعض جيدًا، حتى تتجانس وتختلط جيدًا.

توضع البطاطس في طبق التقديم ويرش الزيت على وجه الطبق، ويمكن تزيينه ببعض البقدونس المفروم ويقدم باردًا.

ومما يجدر ذكره أن البعض يفضل إضافة أنواع أخرى من الخضروات وهذا يعود للذوق الشخصي وما تفضله كل عائلة في طعامها، فعلى سبيل المثال البعض يفضل إضافة الثوم المهروس، والبعض يفضل إضافة الجزر المبروش، والبعض يفضلها من دون بصل، وهذا كله يغني الطبق بالطعم اللذيذ والفوائد الغذائية الكثيرة، فمعروف كم للخضروات من فوائد وقيم غذائية تفيد جسم الإنسان.

القيم الغذائية لسلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس

إن طبق سلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس غني بالفوائد والفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة، ومع اشتماله على البطاطس التي هي مصدر من مصادر النشويات والسكريات إلا أن البطاطس المسلوقة تبقى أخف من البطاطس المقلية أو المشوية من ناحية اشتمالها على النشويات والسكريات، إضافة إلى أن هذا الطبق لا يتكون من البطاطس فقط بل معه الخضروات المتنوعة والمفيدة، والجدول الآتي يبين القيم الغذائية لكل 100 غرام من سلطة البطاطس:^[١]

العناصر الغذائية	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	134 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	17.7 غرام.
البروتين	1.67 غرام.
الدهون	6.67 غرام.
الكولسترول	3 مليغرام.
الصوديوم	356 مليغرام.
فيتامين C	12.1 ميليغرام.
فيتامين A	124 وحدة دولية.
السكريات	1.7 غرام.
الألياف الغذائية	1.6 غرام.

المراجع[+]

1. ↑ "Potato Salad", www.fatsecret.com, Retrieved 01-12-2019. Edited.