طريقة-طبخ-البروكلي-مع-الدجاج
بواسطة:
يعتبر البروكلي مع الدجاج من الأطباق الرئيسية المميزة و الشهية و التي تعد من الأطباق السهلة التحضير ولا تستغرق الوقت الكثير للتحضير، و تعد من الأطباق الصينية التي انتشرت بشكل واسع في هذه الأيام، و تتميز باندماج نكهات التوابل مع الخضار الذي يجعل من الطبق شهي المذاق لعشاق الأطباق الصينية، و سنقدم لك طريقة طبخ البروكلي مع الدجاج و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة البسيطة و خطواتها السهلة التحضير لتحصلي على طبق رئيسي صيني مميز.
مقادير طبخ البروكلي مع الدجاج
- 4 صدور دجاج خالي من العظم.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- حبتان كبيرتا الحجم من البصل مقطعة إلى شرائح.
- 4 ضروس ثوم مفرومة ناعم.
- كوب كبير و نصف الكوب من شرائح الفطر الطازج.
- كوبان كبيران من الملفوف المقطع شرائح.
- ملعقتان صغيرتان من صوص الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
- ملعقة صغيرة سكر ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- كوب كبير من الماء الساخن.
- مكعبان من مرق الماجي.
- حبتان كبيرتان من الجزر مقطع بشكل طولي.
- حبتان متوسطتا الحجم من البروكلي.
- 4 أكواب كبيرة من كريمة الطبخ بما يعادل لتر.
طريقة تحضير طبخ البروكلي مع الدجاج
- قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم تغسليه بالماء و ضعيه في وعاء على النار ثم أضيفي إليه الزيت النباتي وقلبي على نار هادئة مع إضافة الملح حتى يتغير لونه.
- أضيفي شرائح البصل وقلبيه على نار هادئة حتى يذبل البصل تماماً ثم أضيفي الثوم مع الثوم و قلبيه لمدة دقيقتين ثم أضيفي قطع الدجاج وشرائح الفطر الطازج و الملفوف المفروم و قلبي لمدة 3 دقائق حتى يلين الملفوف قليلاً.
- أضيفي صوص الفلفل الأحمر و صوص الصويا و السكر و حركي المكونات حتى تمتزج معاً ثم أضيفي الهيل المطحون و مكعب الماجي و الماء و اتركيها على النار لمدة 10 دقائق حتى يمتزج الصوص مع الخضار.
- قطعي حبتا البروكلي إلى قطع صغيرة ثم أطهيها على البخار مع قطع الجرز حتى تنضج قليلاً بحيث لا تكون طرية كثيراً.
- أضيفي البروكلي و الجزر المسلوق إلى خليط الدجاج ثم أضيفي كريمة الطبخ وحركي جيداً حتى تذوب مع باقي المزيج و اتركيها على النار لمدة 5 دقائق حتى تمتزج المكونات معاً.
طريقة تقديم طبخ البروكلي مع الدجاج
- قومي بسكب البروكلي مع الدجاج في أطباق للتقديم.
- وقدميه كطبق رئيسي مع الأرز أو الخبز و يقدم ساخناً.
