طريقة-سلق-الذرة

الذرة

تعتبر الذرة من الأطباق السريعة والتي تعد من الأطباق الغنية بالفيتامينات والمعادن المهمة المفيدة للجسم حيث تتميز بمذاقها الرائع بشتى أنواع طبخها حيث أنها يمكنك تحضيرها مشوية ومسلوقة، وتعد الذرة المسلوقة من ألذ الأطباق التي يمكنك تحضيرها من الذرة، ويمكنك بعد سلقها تتبيلها ببهارات خاصة تضيف لمذاقها روعة، وسنقدم لك طريقة سلق الذرة وبطريقة سهلة مع إعطائك مقادير البهارات التي تجعل من الذرة كالتي تقومين بشرائها من أي مكان كما أنك ستضمنين المذاق الذي ترغبين به وصحته، وكل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها لتحصلي على مذاق رائع ومميز.

مقادير سلق الذرة

• 6 حبات من الذرة الطازجة.
• ماء دافئ حسب الحاجة لسلق الذرة.
• ملعقة كبيرة الحجم من الملح الناعم.
• ملعقة كبيرة الحجم من بهارات الذرة الخاصة.
• ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة اللينة ( بحرارة الغرفة ).
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من بودرة الماجي.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من البابريكا.
• عصير نصف ليمونة متوسطة الحجم.

طريقة تحضير سلق الذرة

• انزعي أوراق الذرة مع محاولة نزع الشعيرات الملتصقة بالذرة تماماً ثم ضعي حبات الذرة في وعاء عميق ثم اغمريها بالماء وضعيها على نار مرتفعة حتى تبدأ بالغليان.
• أضيفي الملح وقومي بتغطية الوعاء واتركيها على نار متوسطة لمدة نصف ساعة أو ساعة حتى تتأكدي من نضج حبات الذرة تماماً.
• قومي بتصفية الذرة من الماء ثم انزعي حبوب الذرة باستعمال ملعقة صغيرة ثم ضعي حبوب الذرة في وعاء عميق.
• يمكنك قبل تقديم الذرة تسخينها بقليل من الماء حسب مقدار الذرة التي ترغبين في تقديمها ثم بعد أن يغلي الماء صفيها وضعيها في وعاء عميق.
• أضيفي الزبدة اللينة على حبوب الذرة المسلوقة وحركيها جيداً حتى تمتزج الزبدة مع حبوب الذرة تماماً.
• ثم أضيفي بهارات خاصة بالذرة وهي عبارة عن بهارات ممزوجة بخلطة خاصة من البهارات ومنها بودرة الجبن حيث أنها تجعل من مذاق الذرة مذاقاً رائعاً.
• أضيفي الببريكا مع الاستمرار بالتحريك ثم أضيفي عصير الليمون حسب الرغبة مع التحريك مع ملاحظة يمكنك زيادة عصير الليمون أو الإنقاص منه حسب الرغبة.
• وفي حالة عدم الحصول على بهارات الخاصة بالذرة يمكنك استعمال بودرة الماجي مع الببريكا وعصير الليمون والزبدة والملح وحينها يعطيك مذاقاً رائعاً ومميزاً.

طريقة تقديم سلق الذرة

• خذي كوب صغير أو زبدية صغيرة ثم إملئيها بحبوب الذرة المسلوقة.
• ثم أضيفي إليها رشة على الوجه من بهارات الذرة والببريكا.
• ورشة من عصير الليمون وقدميها.