فوائد-الخل-الأبيض

بواسطة:

الخل الأبيض

الخل الأبيض عبارة عن محلول شفاف يحتوي على ما يقارب 4-7% من حمض الأسيتيك و93- 96% من الماء، بعض أنواع الخل الأبيض يحتوي على أكثر من 20% من حمض الأسيتيك ولكنه يستخدم من أجل الزراعة أو التنظيف وليس للاستخدام البشري، يتم صنع الخل الأبيض من تخمير الأغذية مثل اللفت السكري والبطاطا والدبس أو مصل الحليب وعادةً تكون الوصفة حسب الغذاء المتوفر في تلك المنطقة، وفي الوقت الحالي يتم تحضيره من خلال تخمير حبوب الكحول إلا أن هذه الحبوب لا تحتوي على العناصر الغذائية، لذلك يتم إضافة بعض المكونات مثل الخميرة والفسفور لتساعد في بدء البكتيريا على عملية التخمير، وفي هذا المقال سوف يتم الحديث عن فوائد الخل الأبيض.[١]

فوائد الخل الأبيض

إن المعالجين التقليديين قد استخدموا الخل لمحاربة العدوى والالتهابات منذ آلاف السنين، بينما العلماء الحديثين قد وجدوا تأثير إيجابي للخل على أمراض القلب والسكري والسرطان، وقد قامت المصانع بصنع العديد من أنواع الخل ومن ضمنها الخل الأبيض والذي يمتلك العديد من التأثيرات الإيجابية في تحسين صحة الجسم ومحاربة الأمراض، وفيما يأتي فوائد الخل الأبيض:[٢]

يستخدم كمطهر ومنظف

لقد وجدوا العلماء بأن حمض الأسيتيك يعتبر من المواد الحساسة في الخل، حيث إنه في أمريكا يحتوي الخل الأبيض التجاري على 5% من هذا الحمض العضوي، إن هذا التركيز لديه القوة الكافية لقتل العديد من الميكروبات الممرضة وليس جميعها وذلك يتضمن البكتيريا مثل "Mycobacterium tuberculosis" مما يضفي إلى الخل الأبيض الخاصية والقدرة على العمل كمطهر قوي، حيث يمكن الاستفادة من خاصية المطهرة للخل الأبيض من خلال صنع محلول تنظيف بيتي وذلك بمزج زيت شجرة الشاي والصودا والخل، مما ينتج عن ذلك محلول تنظيف ومطهر قوي على أسطح السيراميك حيث يفوق هذا المحلول المنزلي على المحاليل المبيضة الصناعية وهي من فوائد الخل الأبيض.[٢]

يخفض الكولسترول ومضاد للسمنة وضغط الدم

إن خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلبية تعتمد على العديد من العوامل الخطرة وذلك يتضمن النظام الغذائي ومستوى الكولسترول وضغط الدم ومستوى النشاط الجسدي والتدخين، والعديد من هذه العوامل قد تم الربط بينها كارتفاع مستوى الكولسترول والنظام الغذائي السيئ، وقد اظهر الخل قدرته على خفض مستوى الكولسترول في الدم ومستوى الدهون الثلاثية، إن تناول معلقة طعام من الخل الأبيض مع الوجبة تزيد من الشعور بالإمتلاء والذي قد يؤدي إلى تناول الطعام بشكل أقل ومنها سوف يقل خطر حدوث سمنة أو زيادة في الوزن للجسم، وبالإضافة إلى ذلك إن الأشخاص الذين يعانون من السمنة يكون لديهم خطر حدوث وتطور ارتفاع ضغط الدم، حيث يحتوي الخل على حمض الأسيتيك والذي يملك تأثير مضاد لمرض ارتفاع ضغط الدم من خلال استرخاء شرايين الدم.[٣]

المراجع[+]

  1. "White Vinegar: Ingredients, Uses and Benefits", www.healthline.com, Retrieved 20-1-2020. Edited.
  2. ^ أ ب "Is White Vinegar Good for Health?", www.livestrong.com, Retrieved 20-1-2020. Edited.
  3. "Benefits of White Vinegar Regarding Health", www.healthyeating.sfgate.com, Retrieved 20-1-2020. Edited.

مواضيع ذات صلة بـ

فوائد-الكينوا

الكينوا هي عبارة عن محصول تمت زراعته منذ آلآف السنين لبذوره التي تعد صالحةً للأكل، كما تمت زراعتها في جبال الأنديز منذ 7000 عام، تمتاز ن

معنى اسم ريحان

اسم ريحان اسم ريحان هو من أسماء العَلَم العربيّة التي تُطلق على الذكور والإناث والبعض يقوم بتأنيث الاسم وإطلاقه على البنات فيصبح ريح

بحث عن مرحلة المراهقة ومشاكلها

محتويات 1 مفهوم المراهقة في اللغة العربية وعلم النفس 2 المدة الزمنية لفترة المراهقة 3 أنواع مرحلة المراهقة 4 المراهقة المتكيفة 5 المرا

تفسير رؤية الشحاتة في الحلم

on class="d-lg-flex entry-content-outer" محتويات 1 تفسير رؤية الشحاته في الحلم : 2 تفسير زواج الشحات في المنام : 3 رؤية الشحات في المنام للمرأة المتزوجة :

سبب-نزول-سورة-الزمر

. سورة الزمر . سبب تسمية سورة الزمر . سبب نزول سورة الزمر . فضل سورة الزمر سورة الزمر سورة الزمر هي إحدى السور المكية  باستثناء الآيات ال

أسباب-ألم-تحت-الإبط-الأيسر-للرجال

الألم تحت الإبط منطقة الإبط هي عبارة عن منطقة حساسة تحتوي على العديد من الأعصاب والأوعية الدموية والعقد اللمفاوية، فلذلك يعد الإحساس

وظائف-الغدة-الكظرية

. الغدة الكظرية . مكونات الغدة الكظرية . وظائف الغدة الكظرية . هرمونات الغدة الكظرية . هرمونات قشرة الغدة الكظرية . هرمون نخاع الغدة الك