فوائد-الأعشاب-الطبيعية

الأعشاب

تحتاج وجبات الطعام والوجبات الخفيفة إلى المنكهات، فالأعشاب والبهارات تجعل الطعام ألذ، كما أنها تعزز الصحة كما تقول أخصائية التغذية مونيكا أوسلاندر مورينو في جامعة ميامي، ويجب أن يُطبخ الطعام بالأعشاب والتوابل بانتظام وجمعها بذات الوقت إن أمكن، فالأعشاب كالريحان والبهارات كالقرفة يستخدمان كلآهما لتذوّق الطعام وأيضًا أظهرت الأبحاث غناها بالمركبات الصحية، فهي تقلل الالتهابات وتقلل تلف خلايا الجسم كما إنها غنية بالمركبات الكيمائية النباتية، كما أنها تخفف من إضافة الملح والسكر إلى الطعام بفضل غناها بالنكهات، وفي هذا المقال سيتم التعرف على ابرز فوائد الأعشاب الطبيعية.^[١]

فوائد الأعشاب الطبيعية

لقد تم استخدام التوابل والأعشاب بشكل كبير منذ القدم، وتم تأكيد الكثير من خصائصهم الطبية حتى قبل استخدامهم في الطهي، ولقد أظهر العلم الحديث العديد من فوائد الأعشاب الطبيعية ذات فوائد صحية، وسيتم التعرف على استخدامات وفوائد الأعشاب الطبيعية وفوائدها الصحية.^[٢]

أعشاب مضادة للفيروسات

منذ القدم تمّ استخدام الأعشاب كعلاجات طبيعية لمختلف الأمراض، وتم استخدامها أيضًا لعلاج الإلتهابات الفيروسية، وتحتوي الأعشاب على مركبات نباتية قوية تُساعد في مكافحة الفايروسات، وتم دعم فوائد الأعشاب الطبيعية من خلال أبحاث بشرية محدودة، والأعشاب التي تملك خصائص مضادة للفيروسات هي:^[٣]

• الأوريجانو: ينتمي لعائلة النعناع، وله صفات مثيرة للإعجاب ويمتلك مركبات نباتية لها خصائص مضادة للفايروسات مثل فيروس الهيربس والروتا وفايروسات الجهاز التنفسي.
• المرمية: عشب عطري منتمي لعائلة النعناع، ومستخدمٌ منذ القدم في الطب التقليدي لعلاج الالتهابات الفايروسية، ويحارب فايروس نقص المناعة المسبب للإيدز.
• الريحان: يزيد الريحان من المناعة، مما يُساعد في مكافحة الفايروسات مثل فايروس التهاب الكبد B والفيروسات المعوية.
• إكليل الجبل: يمتلك خصائص علاجية، بفضل المركبات النباتية وحمض أوليانوليك الذي يُظهر نشاطًا ضد فايروس الهيربس والانفلونزا والتهاب الكبد A.

أعشاب تحسن اضطرابات المعدة

يعاني الجميع أحيانًا من اضطراب المعدة وعُسر الهضم بعد الأكل أو الشرب، ويمكن علاج هذه الاضطرابات منزليًا باستخدام الأعشاب، فهي حالة لا تستدعي القلق، ويمكن استخدام الأعشاب الآتية لتخفيف اضطرابات المعدة:^[٤]

• النعناع: يُعطي النعناع شُعورًا منعشا للنفس بفض المينثول، كما إنه يمنع القيء والإسهال، ويحد من تقلصات عضلات الأمعاء ويخفف الألم، وقد وجد الباحثون أن النعناع علاج تقليدي لعسر الهضم والغازات والإسهال، ويمكن خلطه مع الأطباق والمشروبات أوغليه مع الشاي.
• الزنجبيل: علاج شائع لاضطرابات المعدة وعسر الهضم، بفضل المركبات الكيميائية الموجودة فيه والتي تقلل من الغثيان والقيء والإسهال، ويمكن إضافته للطعام أو شربه بعد الغليان.

أعشاب تحسن الآم التهاب المفاصل

وجود التهاب المفاصل سيحد من ممارسة الأنشطة اليومية، وقد يستمر الألم حتى مع العلاجات الدوائية، وإن بعض الأعشاب قد يكون لها خصائص مضادة للالتهابات والتي يمكن أن تُساعد في تقليل آلام التهاب المفاصل الروماتويدي، إلا إن هناك نقص في الأدلة على هذه الافتراضات البحثية، وفيما يأتي أنواع وفوائد الأعشاب الطبيعية التي تخفف ألم التهاب المفاصل:^[٥]

• الكركم: مسحوق أصفر يمتلك خصائص مضادة للالتهابات وقد استخدم في الطب الشعبي لسنوات.
• الشاي الأخضر: هو من المشروبات الشعبية المعروف بخصائصه التي تحد من الالتهابات، وقد أجريت دراسة تقول أن الشاي الأخضر قد يساعد الأشخاص المصابين بهشاشة العظام، ولا تزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات لإثبات فوائده.

المراجع[+]

1. ↑ "Spices and Herbs That Can Help You Stay Healthy", www.webmd.com, Retrieved 30-12-2019. Edited.
2. ↑ "10 Delicious Herbs and Spices With Powerful Health Benefits", www.healthline.com, Retrieved 30-12-2019. Edited.
3. ↑ "15 Impressive Herbs with Antiviral Activity", www.healthline.com, Retrieved 30-12-2019. Edited.
4. ↑ "Home and natural remedies for upset stomach", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2019-12-31. Edited.
5. ↑ "9 Herbs to Fight Arthritis Pain", www.healthline.com, Retrieved 30-12-2019. Edited.