فوائد-الكمأة

بواسطة:

الكمأة

نوع من أنواع الفطريات الصالحة للأكل، تنمو على عمق مقداره من 2.5 إلى 10 سم، تمتاز بشكلها المستدير والثّابت وقشرتها القاسية، ويوجد منها نوعان رئيسان موطنهما يعود إلى أوروبا وبالتحديد فرنسا وإيطاليا وهما: الكماة السوداء؛ وهي عبارة عن فطر يوجد عادةً تحت أشجار البلوط ينمو في الطّقس البارد وتمتاز بطعمها الترابي ورائحتها القويّة، والكمأة البيضاء؛ التي تنمو على جذور أشجار الزان والبندق والبلوط في أشهر الخريف والشتاء، ويعد فطرًا عطريًّا يوجد في شمال إيطاليا والمناطق الريفيّة بألبا ويمتاز بنكهة قريبة من الثوم ورائحة كالمسك، يتم حصادها اعتمادًا على الكلاب والخنازير المدرّبة، وتعد مفيدة للجسم وباهضة الثّمن لصعوبة الحصول عليها، وفي هذا المقال سيتم التعرِّف على أبرز فوائد الكمأة الصحية.[١]

فوائد الكمأة

تكمن فوائد الكمأة بمحتواها الغذائي الغني بالألياف الغذائيِّة والبروتين والمعادن الأساسيِّة كالفوسفور والكالسيوم والحديد والفيتامنيات الضروريِّة مثل: فيتامين D، كما تمتاز بانخفاض محتواها من الكربوهيدرات وعدم احتوائها على الدِّهون، لكنِّها لا تعد شائعة بسبب ارتفاع ثمنها، وبالرِّغم من ذلك فهي تقدِّم العديد من الفوائد الصحيِّة المختلفة للجسم، وفي ما يأتي أبرز فوائد الكمأة الصحيِّة:[٢]

مضادة للأكسدة

تعد مضادات الأكسدة مركباتٍ قويّةٍ تساهم في محاربة الجدور الحرّة التي تسبب أكسدة الخلايا وتعمل على مقاومة ومنع أضرارها، كما تعد ضروريّة للوقاية من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل: مرض السرّطان وأمراض القلب الجذور الحرّة االمسببة للأمراض وتقليل خطر تلف الخلايا والإصابة بالالتهابات التي تؤثّر على صحّة الجسم.[٣]

المراجع[+]

  1. "What Is Truffle Good For?", www.foodfacts.mercola.com, Retrieved 12-01-2020. Edited.
  2. "8 Amazing Health Benefits Of Truffle", www.organicfacts.net, Retrieved 12-01-2020. Edited.
  3. ^ أ ب ت "6 Surprising Health Benefits of Truffles", www.healthline.com, Retrieved 12-01-2020. Edited.

مواضيع ذات صلة بـ

تفسير رؤية الدبور

محتويات 1 تفسير رؤية الدبور للرجل : 2 تفسير رؤية الدبور للعزباء : 3 تفسير رؤية الدبور للمتزوجة : 4 تفسير رؤية الدبور للحامل : 5 تفسير رؤية

تأثير-حبوب-منع-الحمل-على-الرضاعة

متى تبدأ المرضع بمنع الحمل إنّه من الجيد مناقشة أمر منع الحمل قبل الولادة مع الطبيب المشرف، وذلك لتعدّد الخيارات المتاحة أمام الأم ال

معلومات-عن-كرتون-أنا-وأخي

كرتون أنا وأخي يتعرّض الإنسان في حياته للكثير من الحوادث المريرة الّتي قد تغير مجرى حياته، ويعتقد بأن حياته قد توقفت عند ذلك الحادث ل

معلومات-عن-سمك-الأنقليس

سمك الأنقليس سمك الأنقليس أو ما يُعرف بثعابين البحر هي أسماك ذات زعانف، تنقسم إلى حوالي 800 نوعًا،[١] ومعظمها من الحيوانات المتوحشة،[٢

النظرية النسبية الخاصة

. آينشتاين . ما هي النسبية . النظرية النسبية الخاصة . تطبيق النظرية النسبية الخاصة في الحياة . نتائج النظرية النسبية الخاصة آينشتاين ال

تردد قناة ليبيا المرح للأطفال 2021 L

محتويات 1 تردد قناة ليبيا المرح على النايل سات 2 نبذة عن قناة ليبيا المرح 3 مميزات قناة ليبيا المرح 4 برامج قناة ليبيا المرح سوف نتحدث ف

مصادر-المياه-العذبة

المياه العذبة يحدث في الطبيعة عدة دورات بشكل طبيعي دون تدخّل الإنسان، والأمر الجيّد أنّ هذه الدورات تنتج مواد صالحة للاستهلاك البشري