معلومات-عن-شاي-الشمر
شاي الشمر
الشمر هو عُشب طويل القامة له سيقان مجوفة وأزهار صفراء اللون، بدأت زراعته في دول البحر الأبيض المتوسط ثم انتشر في جميع أنحاء العالم،[١] وكانت هناك خُرافات حول الشمر في الماضي؛ حيث كان يعتقد اليونانيون والرومان القدامى أن الشمر يمكن أن يجلب القوة والشجاعة ويؤدي إلى طول الحياة، لدرجة أن بعض الناس كانوا يستخدمون الشمر في العصور الوسطى لحماية الأسرة من الأرواح الشريرة عن طريق تعليقه على باب الدار، وقد ظل الشمر يُستخدم لعدة قرون كعُشب طبي، والآن يمكن تجفيف بذور عُشب الشمر واستخدامها لصناعة شاي له رائحة قوية وطعم يشبه طعم العرقسوس ولكنه مرير قليلاً، وسيناقش هذا المقال فوائد شاي الشمر والآثار الجانبية له.[٢]
فوائد شاي الشمر
على مرّ العصور كان يُستخدم الشمر أو شاي الشمر للعديد من الأغراض الطبية مثل تخفيف انتفاخ البطن وتحفيز التبول وزيادة معدل الأيض وعلاج ارتفاع ضغط الدم وتقوية النظر ومنع الجلوكوما وتنظيم الشهية وتنظيف الشعب الهوائية من المخاط وتحفيز إنتاج الحليب في المُرضعات وإسراع عملية الهضم وتقليل الغازات والحد من التوتر وإزالة السموم من الجسم، ثم جاءت العلوم الحديثة فأثبتت فوائد شاي الشمر لبعض هذه الاستخدامات في حين لم يتم إثبات بعضها الآخر بعد،[٢] وتشمل فوائد شاي الشمر التي تم إثباتها:
- تنظيم ضغط الدم: حيث وجدت دراسة نُشرت في مجلة علوم الأغذية أن مضغ بذور الشمر يساعد في زيادة محتوى أملاح النيتريت في اللعاب مما يساعد في الحفاظ على ضغط الدم، كما تُعد بذور الشمر غنية جدًا بالبوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم معدل ضربات القلب وضغط الدم.[٣]
- تحفيز التبول: حيث يعمل شاي الشمر كمُدرّ للبول مما يساعد في التخلّص من السوائل الزائدة بالجسم، وبالإضافة إلى ذلك تساعد بذور الشمر في إزالة السموم من الجسم وتحفيز التعرّق وتقليل خطر حدوث مشاكل في المسالك البولية.[٣]
- تخفيف بعض مشكلات الجهاز الهضمي: حيث يساعد هذا الشاي في تخفيف عُسر الهضم والانتفاخ والإمساك بسبب احتواء بذوره على مواد الإسترول والفينكون والأنثول التي لها خصائص مُضادة للتقلّصات والالتهابات.[٣]
- مكافحة العدوى والالتهابات: حيث يمكن أن يساعد شرب شاي الشمر على مقاومة بعض مُسبّبات الأمراض التي تهاجم جهاز المناعة في الجسم؛ ولذلك تم إدراجه ضمن المشروبات المضادة للميكروبات والفيروسات.[١]
- علاج الأرق: يمكن أن يساعد شاي الشمر في إراحة عضلات الجسم وجعل الشخص يشعر بأنه أكثر استعدادًا للنوم؛ لذلك يُعدّ تناول الشاي الساخن طريقة رائعة للاسترخاء وتحفيز النوم بعد يوم طويل.[١]
- إمداد الجسم بالمواد المضادة للأكسدة: حيث يحتوي شاي الشمر على مضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم لمحاربة الجذور الحرة الضارة الموجودة في الجسم، مما يساعد في تقليل الحمل على الكلى والكبد وتأخير علامات الشيخوخة وإنتاج خلايا جديدة.[١]
- تخفيف آلام الدورة الشهرية: حيث يمكن أن يساعد الشمر على منع الرحم من الانقباض الذي يتسبب في الشعور بالألم خلال الدورة الشهرية.[٢]
- تنظيم نسبة السكر في الدم: حيث وجدت دراسة تم إجراؤها في بنغلاديش على مجموعة من الفئران أن بذور الشمر بها بعض المواد التي تساعد في تقليل نسبة السكر في الدم. [٢]
- ترطيب الجسم: من المزايا المباشرة لشاي الشمر أنه يُعدّ أحد المشروبات اللذيذة التي تساعد في ترطيب الجسم، ومن المعروف أن الحفاظ على رطوبة الجسم يُعدّ أمرًا مُهمًا للصحة العامة.[٢]
الآثار الجانبية شاي الشمر
يعدّ الشمر لطيف على الصحة العامّة إلى حدٍ ما، ولكن يمكن أن يؤدي تناول جرعة زائدة من الزيوت المستخرجة منه إلى حدوث بعض الآثار الجانبية، فقد وجدت بعض الدراسات أن الشمر له تأثير استروجيني، مما يعني أنه يمكن أن يُسبّب آثارًا مُشابهة لآثار هرمون الإستروجين؛ لذلك ينبغي عدم تناول شاي الشمر من قِبل الحوامل والمُرضعات والأشخاص المُصابين ببعض أنواع السرطان الحسّاسة للإستروجين، وقد تم اعتبار مادة الاستراغول التي تُعدّ عنصرًا رئيسًا في الشمر مادة مُسرطنة محتملة؛ لذلك ينبغي تجنّب شرب شاي الشمر من قِبل الأشخاص المصابين بالسرطان أو المعرّضين لخطر الإصابة به،[٢] وهناك بعض الجدل حول ما إذا كان استخدام الشمر لتهدئة مغص الأطفال الرضع آمنًا أم لا بسبب وجود مادة الاستراغول، ونظرًا لأنّ الشمر من عائلة الجزر فينبغي تجنّب شرب شاي الشمر للأشخاص الذين يُعانون من حساسية الجزر أو لأي نباتات أخرى من تلك العائلة مثل الكرفس، كما ينبغي تجنّب شربه أيضًا للأشخاص الذين يتناولون أدوية تُسبب سيولة الدم والذين يعانون من إحدى اضطرابات نزيف الدم.[١]
فيديو عن فوائد الشمر
في هذا الفيديو تتحدث أخصائية التغذية دانة بردقجي عن فوائد الشمر الذي يُستخدم في المجالات العلاجية المختلفة، كما يستخدم في تصنيع معجون الأسنان ومستحضرات غسول الفم، وذلك لاحتوائه على العديد من المواد الصحية. [٤]
المراجع[+]
- ^ أ ب ت ث ج "What Is Fennel Tea?", www.healthline.com, Retrieved 29-12-2019. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح "Five benefits of fennel tea", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 29-12-2019. Edited.
- ^ أ ب ت "9 Health Benefits of Fennel Seeds", food.ndtv.com, Retrieved 29-12-2019. Edited.
- ↑ "فوائد الشمر"، www.youtube.com، اطّلع عليه بتاريخ 29-12-2019.