فوائد-العسل-الأسود-للحامل

العسل الأسود

العسل الأسود وهو ما يسمى بالدبس أيضًا هو سائل لزج داكن يصنع بشكل عام من قصب السكر، ويمكن استخدام فاكهة العنب أو البنجر أو نباتات أخرى لصنعه، وإن إنتاج العسل الأسود هو عملية معقدة تتطلب عدة خطوات، وتشمل قطع نباتات قصب السكر ومن ثم تعرضها للغليان، تصفيتها من الماء، ومن ثم إزالة الزوائد، وأخيرًا إعادة الغليان مرة أخرى، ومن ثم عند غليان المزيج للمرة الثالثة فإنه يتم إنتاج العسل الأسود أو ما يسمى بدبس السكر، ويحتوي العسل الأسود أو دبس السكر على أقل نسبة من السكر في أي دبس، ويلاحظ أنه يحتوي على نسبة غذائية أعلى وخاصة لاحتوائه على المنجنيز والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس وفيتامين B6 مقارنة بأي سكر آخر مكرر، وسيتم الحديث عن فوائد العسل الأسود للحامل.^[١]

كيفية تناول العسل الأسود

قد يصعب تناول العسل الأسود وحده بحد ذاته، وذلك لأنه ذو قوام سميك جدًا وقد يظهر فيه المذاق المر قليلًا إلا أنه له فوائد عديدة وتشمل فوائد العسل الأسود للحامل، ولكن لا يتم انزلاقه جيدًا كأي شكل من أشكال السوائل، وقد تساعد بعض الاستخدامات للعسل الأسود للحصول عليه من الأطعمة التي يتم تناولها يوميًا ومن طرق تناول العسل الأسود ما يأتي:^[٢]

• إضافة ملعقة كبيرة من العسل الأسود إلى ماء ساخن، ومن ثم تناوله دافئًا أو باردًا كمكمّل غذائي، ولإضافة المزيد من النكهة فينصح بإضافته إلى الشاي أو ماء الليمون.
• استخدام العسل الأسود بدلًا عن دبس السكر العادي، ويمكن مزج العسل الأسود مع الحبوب المخبوزة بدلًا من السكر البني أو دبس السكر، ويمكن أيضًا استخدام العسل الأسود كطبقة تغطي الدجاج، الديك رومي، واللحوم الأخرى.
• إن طبيعة العسل الأسود اللزجة والسميكة قد تكون مفيدة جدًا لمدّ الجسم بالطاقة، فهي تساعد على تثبيت مكونات بسكويت الإفطار معًا وتعطي طعمًا حلوًا خفيفًا أيضًا.
• إن تناول ملعقة من العسل الأسود مباشرة يمكن أن يمدّ الجسم بالطاقة بشكل سريع، وعند مواجهة صعوبة في تناول العسل الأسود بسبب اللزوجة العالية، فيجب محاولة الحفاظ على وجود قارورة مياه بجانب الشخص للتأكد من إيجادها في أي وقت.

فوائد العسل الأسود للحامل

لا تقتصر فوائد العسل الأسود على الأشخاص العاديون، بل إن العسل الأسود فيه من الفوائد ما يعزز صحة المرأة الحامل، ومن الأمثلة على فوائد العسل الأسود للحامل ما يأتي:^[٣]

• إن العسل الأسود هو غذاء جيد جدًا للنساء الحوامل اللاتي يحتجن إلى القليل من الحديد والكالسيوم في نظامهم الغذائي.
• كما أن العسل الأسود غني جدًا بالمغنيسيوم والمعادن الأخرى.
• ويتميز العسل الأسود بطعم حلو، ويمكن استخدامه كبديل للعسل أو السكر في شاي الأعشاب أو في المخبوزات.
• ويعطي العسل الأسود مؤشرًا لنسبة السكر في الدم أقل من العسل العادي أو السكر، مما يجعله خيارًا جيدًا للحفاظ على نسبة السكر في الدم المستقرة وكجزء من نظام غذائي صحي لضبط مرض السكري أثناء فترة الحمل.

المراجع[+]

1. ↑ "What Is Molasses?", www.livescience.com, Retrieved 26-01-2020. Edited.
2. ↑ "4 Blackstrap Molasses Benefits", www.healthline.com, Retrieved 26-01-2020. Edited.
3. ↑ "15 Pregnancy Power Foods (Superfoods)", www.medicinenet.com, Retrieved 26-01-2020. Edited.