أضرار-البصل

بواسطة:

البصل

البصل ذو الإسم العلمي Allium cepa هو عبارة عن نوع من الخضروات تنمو على شكل كرة بيضاء مستديرة وتنمو تحت الأرض، ويتم زراعته في جميع أنحاء العالم، كما أنه مرتبط بنبات الثوم والثوم المعمر والبصل الأخضر والكراث، وهناك العديد من الفوائد الصحية الهامة للجسم حيث إن معظمها يعود إلى محتواها العالي من مضادات الأكسدة والمركبات المحتوية على الكبريت، ولمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات التي يحتويها البصل ارتباط وثيق في انخفاض خطر الإصابة بالسرطان وانخفاض مستوى السكر في الدم وتعزيز صحة العظام، ويستخدم البصل كأحد التوابل في الأطباق أو كمكون رئيس بمختلف طرق الطبخ أو قد يتناول نيئًا، لكن مع كل هذا فأضرار البصل موجودة وقد تؤثر سلبًا على بعض الحالات الصحية.[١]

أضرار البصل

بشكل عام يعدّ البصل آمن عند تناوله بالكميات الموجودة عادة في الطعام أو عندما يتم استخدام مستخلص البصل بوضعه على الجلد، كما أن مستخلص البصل آمن لمعظم الناس عندما يتم تناوله أيضًا، حيث إن تناول ما مقداره 400 ملغ من مستخلص البصل لمدة 6 أسابيع يعدّ آمنًا، أما أضرار البصل لبعض الحالات الصحية فهي موضحة بالنقاط الآتية:[٢]

  • مشاكل الجلد : قد تشمل الآثار الجانبية للبصل هو حدوث تهيج للجلد أو الإصابة بالأكزيما بعد ملامسة الجلد للبصل.
  • فترة الحمل والرضاعة الطبيعية: لا توجد معلومات علمية وموثوقة كافية حول سلامة تناول البصل كمستخلص دوائي للحوامل والمرضعات، لذا فمن الأمن تجنب تناولها بكميات أعلى من الكميات المستهلكة بالمعتاد.
  • اضطراب النزف: يمكن أن يبطئ البصل من عملية تخثر الدم، فهناك قلق من أن البصل قد يزيد من خطر النزيف عند تناوله كمستخلص دوائي، فمن المفضل تجنب استهلاكه لمن لديه اضطراب نزيف.
  • الحساسية: فالأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الكرفس قد يكون لديهم حساسية اتجاه البصل أيضًا، مما سيدعو الأشخاص لعدم تناول البصل بكميات طبية.
  • مرض السكري: للبصل أثر في تخفيض نسبة السكر في الدم، فإذا كان الشخص يعاني من مرض السكري فعليه فحص نسبة السكر عند استخدام البصل بكميات طبية.
  • عسر الهضم: عادةً ما يعاني الأشخاص المصابون بعسر الهضم من تناول البصل وذلك لأنه يزيد من الأعراض.

القيمة الغذائية للبصل

لا تلغي أضرار البصل قيمته الغذائية المذهلة والتي تجعل منه من الأغذية الهامة والتي تزود الجسم بالعديد من الفوائد الصحية والتي قد يكون أهمها الكمية الكبيرة التي تزود الجسم به من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب، ويوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لكوب من البصل المقطع إلى شرائح أو ما يقدر بحوالي 115 غرام:[٣]

المادة الغذائية القيمة الغذائية
الماء 102 غرامًا
السعرات الحرارية 46 سعرة حرارية
البروتين 1.26 غرامًا
الدهون 0.115 غرامًا
الكربوهيدرات 10.7 غرامًا
الألياف 1.96 غرامًا
السكريات 4.88 غرامًا
الكالسيوم 26.4 ميللغرام
الحديد 0.241 ميللغرام
المغنيسيوم 11.5 ميللغرام
الفوسفور 33.4 ميللغرام
البوتاسيوم 168 ميللغرام
الصوديوم 4.6 ميللغرام

المراجع[+]

  1. "Onions 101: Nutrition Facts and Health Effects", www.healthline.com, Retrieved 02-01-2020. Edited.
  2. "ONION", www.webmd.com, Retrieved 02-01-2020. Edited.
  3. "Onions, raw", www.fdc.nal.usda.gov, Retrieved 02-01-2020. Edited.

مواضيع ذات صلة بـ

تفسير حلم البطيخ لابن سيرين

محتويات 1 تفسير رؤية البطيخ في المنام : 2 تفسير حلم أكل البطيخ للرجل في المنام : 3 تفسير حلم البطيخ للمطلقة : 4 تفسير حلم رؤيا البطيخ الأخ

دعاء-الهداية-للصلاة

الصلاة  تعريفُ الصلاة لغةً: من الفعل صلَّى، يصلِّي، وهي الدعاء، وهي عبادة يتقرب العبد بها إلى ربِّهِ، وأمّا تعريف الصلاة اصطلاحًا: ه

اسم بلاد بحرف ظ الظاء

محتويات 1 اسم بلد بحرف ظ الظاء 2 أسماء بلاد بحرف ظ الظاء من اربع حروف 3 اسم بلد بحرف ظ الظاء مختلف 4 أسماء بلاد بحرف ظ الظاء نادرة من خلال

معلومات-عن-سد-الموصل

. الموصل . السد . سد الموصل . تاريخ سد الموصل . احتمالية انهيار سد الموصل الموصل هي مدينة تقع في نينوى في شمال شرق العراق، على خط عرض 36.34 و

معلومات-عن-الملكة-حتشبسوت

أبرز فراعنة مصر القديمة جمَعَ فراعنة مصر القديمة بين السياسة والدّين، وامتازوا بالحكمة والوقار وتوقير الدّين، وكان على كاهلهم الكثي

جدول اجازات عام 2021 في مصر

محتويات 1 الاجازات الرسمية في مصر 2021 2 العطلات الرسمية 2021 3 اجازات مصر 2021 4 موعد عيد الفطر 2021 5 موعد عيد الاضحى 2021   اجازات عام 2021 في مصر ح