مضار-المشروبات-الغازية
محتويات
المشروبات الغازية
المشروبات الغازية هي كلُّ أنواع المشروبات غير الكحولية، ولكن لا تُعد القهوة والشاي والحليب والكاكاو وعصير الفواكه والخضروات غير المخفف مشروباتٍ غازية، وعادةً ما تكون المشروبات الغازية مكربنة ولكن ليس بالضرورة أن تكون كذلك، كما يحتوي على عامل تحليةٍ طبيعي أو اصطناعي وأحماضٍ صالحةٍ للأكل ونكهاتٍ طبيعية أو اصطناعية وأحيانًا عصير، والجدير بالذكر أنَّ النكهات الطبيعية مشتقةٌ من الفواكه والمكسرات والتوت والجذور والأعشاب ومصادر النباتات الأخرى، ونشأ مصطلح المشروبات الغازية لتمييز المشروبات المنكهة عن المشروبات الكحولية الصلبة أو المشروبات الروحية المقطرة، وفي هذا المقال سيتمُّ التحدث عن مضار المشروبات الغازية.[١]
مضار المشروبات الغازية
تعد المشروبات الغازية مصدرًا غنيًا بالسكر، الذي يمكن أن يؤثر سلبًا على الصحة، وهذا ينطبق في المقام الأول على الصودا السكرية، وغيرها من مصادر السكر السائل، وفي هذه الفقرة سيتمُّ عرض بعض مضار المشروبات الغازية[٢].
المشروبات الغازية لا تسبب الشعور بالشبع وترتبط بقوة بزيادة الوزن
عندما تُستَهلك المشروبات الغازية، يُضاف عادةً إلى جانب إجمالي السعرات الحرارية، لأنَّ المشروبات السكرية لا تجعلك تشعر بالشبع، وفي إحدى الدراسات تناول الأشخاص الذين شربوا الصودا السكرية بالإضافة إلى نظامهم الغذائي الحالي 17٪ من السعرات الحرارية أكثر من ذي قبل.[٢]
السكر يزيد بشكل كبير تراكم الدهون في البطن
ارتفاع نسبة السكر يرتبط بزيادة الوزن، حيث تحتوي المشروبات الغازية على سكر الفركتوز، الذي يرتبط بزيادةٍ كبيرةٍ في الدهون الخطرة حول البطن والأعضاء، وهذا هو المعروف باسم الدهون الحشوية، والتي بدورها ترتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.[٢]
المشروبات الغازية قد تتسبب في مقاومة الأنسولين
يعد من أسوأ مضار المشروبات الغازية، حيث إنَّ تناول المشروبات الغازية قد يجعل الخلايا أقلُّ حساسيةً أو أكثر مقاومةً للأنسولين، الأمر الذي يجعل البنكرياس يصنع كميةً أكبر من الأنسولين لإزالة الغلوكوز من مجرى الدم، لذلك فإنَّ مستويات الأنسولين ترتفع في الدم، وهذه الحالة تعرف باسم مقاومة الأنسولين.[٢]
المشروبات الغازية يمكن أن تسبب انخفاضًا في وظائف الكلى
تعدُّ من أخطر مضار المشروبات الغازية، حيث في دراسةٍ استمرت 11 عامًا في كلية الطب بجامعة هارفارد على 3،318 امرأة، وجد الباحثون أنَّ الكولا المرتبطة بالحمية تزيد من خطر انخفاض وظائف الكلى مرتين.[٣]
يرتبط تناول المشروبات الغازية بالسرطان
يعد التلوين الاصطناعي في الكولا عمليةً كيميائيةً، ويتمُّ تصنيعه عن طريق تفاعل السكريات مع الأمونيا والكبريتات تحت ضغطٍ ودرجات حرارةٍ عالية، وتؤدي هذه التفاعلات الكيميائية إلى تكوين 2ميثيلميدازول و4 ميثيلميدازول، والتي قد تسبب سرطان الرئة أو الكبد أو الغدة الدرقية أو سرطان الدم.[٣]
الفوائد الصحية للمشروبات الغازية
تناول المشروبات الغازية لا يوفر أيَّ فوائدٍ صحيةٍ مباشرة، ومع ذلك، فقد توفر عند بعض الناس وسيلةً للحد من استهلاك المشروبات السكرية، حيث إنَّ الأشخاص الذين يتركون المشروبات المحلاة عن طريق شرب المشروبات الغازية يمكن أن يقلِّل بشكل ملحوظ من تناول السكر، كما يُصرُّ بعض المحللين، على إنَّه لا يوجد دليل دامغ يربط المشروبات الغازية مباشرةً بسوء الحالة الصحية، كما لاحظ مؤلفوا تحليل 2016 أنَّ 26 دراسة لم تجد أي صلةٍ بين استهلاك الصودا والنتائج الصحية الأسوأ، ولكن تلقت بعض هذه الدراسات تمويلًا من شركات صناعة المشروبات الغازية.[٤]
فيديو عن مخاطر المشروبات الغازية على الصحة
في هذا الفيديو تتحدث أخصائية التغذية والرضاعة الطبيعية زينب البخاري عن مخاطر المشروبات الغازية على الصحة.[٥]
المراجع[+]
- ↑ "Soft drink", www.britannica.com، 16-1-2020. Edited.
- ^ أ ب ت ث "13 Ways That Sugary Soda Is Bad for Your Health", www.healthline.com، 16-1-2020. Edited.
- ^ أ ب "21 Ways Drinking Soda Is Bad for Your Health", foodrevolution.org، 16-1-2020. Edited.
- ↑ "Is diet soda bad for you? Know the health risks", www.medicalnewstoday.com، 16-1-2020. Edited.
- ↑ "مخاطر المشروبات الغازية على الصحة", youtube.com, Retrieved 09-03-2020.
