ما-هي-أضرار-مرقة-الدجاج-الجاهز

بواسطة:

مرقة الدجاج

مرق الدجاج والذي يمكن أن يطلق عليه مرق العظام، هو عبارة عن سائل يحتوي على عظام مخمرة وأنسجة ضامة، وليتم صنع مرق العظام يستخدم الناس عظام البقر والدجاج وحتى عظام السمك، حيث يحتوي مرق العظام على مغذيات مهمة للغاية، وخاصًة المعادن المشتقة من هذه الأنسجة كما وقد يكون مرق العظام مكملًا غذائيًا مفيدًا جدًا لكثير من الأشخاص، وذلك لاحتوائها على الكولاجين والعديد من الأحماض الأمينة والفيتامينات والزنك والمغنيسيوم، وفي هذا المقال سيتم الإجابة عن سؤال ما هي أضرار مرقة الدجاج الجاهز.[١]

ما هي أضرار مرقة الدجاج الجاهز

أصبح مرق الشرب المصنوع من الدجاج والبقر والضأن والحيوانات الأخرى شائعًا جدًا في السنوات الأخيرة، حيث يكون المرق قادرًا على المساعدة في تسريع الشفاء وزيادة مستويات الطاقة ووقف الالتهاب ودعم نظام المناعة، كما تم دمج مرق العظام كطعام صحي في العديد من الأنظمة الغذائية، كما تم استخدامها في دعم فقدان الوزن وذلك لاحتوائها على كمية عالية من البروتينات التي تساعد على الشعور بالشبع بشكلٍ أسرع،[٢] وفيما يأتي سيتم الإجابة على سؤال ما هي أضرار مرقة الدجاج الجاهز:[٣]

  • احتوائها على مواد ضارة وأهمها مادة الغلوتامات أحادية الصوديوم؛ والتي تحتوي على مسحوق مثل السكر، والتي قد تستخدم كمنكهات في الطعام.
  • قد تسبب الضعف الجنسي لدى الرجال.
  • قد تسبب النزيف المهبلي.
  • إضافةً إلى أنها تسبب اضطرابات في الجهاز التناسلي.
  • قد تؤدي إلى حدوث اضطرابات القلب.
  • اضطرابات السلوك لدى الأطفال.
  • قد تسبب مرض الزهايمر.
  • اضطرابات الرؤية المختلفة.
  • قد تؤدي إلى الاصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل مرض السكري.

فوائد مرق الدجاج

يحتوي مرق الدجاج على العناصر الغذائية والعديد من المعادن، والتي بدورها قد تساعد في الحفاظ على عمل الجسم في أفضل حالاته، فبعد التحدث عن ما هي أضرار مرقة الدجاج الجاهز، سيتم تناول العديد من فوائد مرق الدجاج المحضر منزليًا، ومنها:[١]

  • تحمي المفاصل؛ لأن مرق الدجاج هو مصدر للجيلاتين والذي قد يتحلل إلى الكولاجين في الجسم، والذي بدوره يقوم على حماية المفاصل من الإجهاد غير الضروري.
  • يساعد في مكافحة هشاشة العظام.
  • يساعد على تقليل الالتهاب وشفاء القناة الهضمية؛ وذلك بسبب الأحماض الأمينية المتواجدة فيها وأهمها الجلوتامين، حيث يعمل الجلوتامين على شفاء الحاجز المعوي والتخلص من الالتهاب المعوي.
  • قد يساعد على النوم؛ وذلك لاحتوائه على الحمض الأميني جليسين والذي يعد خيارًا علاجي آمن لتحسين القدرة على النوم.

طريقة تحضير مرقة الدجاج المنزلية

مرقة الدجاج من الوجبات سهلة التحضير في المنزل، حيث يعد مرق الدجاج المنزلي جيد للتأكد من عدم احتوائه غلى نسبةٍ عالية من الصوديوم، فكل ما نحتاج إلية، ماء والقليل من الخل وبعض الدجاج ومعلقة من الفلفل، القليل من البقدونس، القليل من الزعتر، فص من الثوم ورق الغار، عود كبير من الكرنفس، 3 حبات جزر، والقليل من البصل المفروم بحجم كبير، ثم يتم نقع الدجاج في الماء البارد لمدة ساعة ثم يصفى ويغسل بشكلٍ جيد، ثم يتم وضع بقية المكونات في وعاء ويغطى بالماء البارد ثم يوضع على النار، ويتم غليه، ثم يتم تقليل حرارته حتى ينضج بشكلٍ جيد.[٢]

المراجع[+]

  1. ^ أ ب "What are the benefits of bone broth?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 13-3-2020. Edited.
  2. ^ أ ب "Can I Lose Weight Drinking Only Chicken Broth?", www.livestrong.com, Retrieved 13-2-2020. Edited.
  3. "DANGER!!! STOCK CUBES AND FLAVOURINGS ARE DANGEROUS POISONS", www.mcreveil.org, Retrieved 13-3-2020. Edited.

مواضيع ذات صلة بـ

حكم-تارك-الزكاة

الزكاة الزكاة هي: دفع جزء من المال بشروطٍ معيّنة وفي وقتٍ معين ولأشخاصٍ مخصّصين، وهي الركن الثالث من أركان الإسلام، وقد ثبتت مشروعيته

تعريف-إدارة-المشاريع

علم الإدارة يعد علم الإدارة العام من أهمّ العلوم ذات الصلة بالحياة الإنسانية، حيث تهدف العلوم الإدارية على مختلف مستوياتها وأنواعها

ما هو الكوكب الأحمر

الكوكب يعرّف الكوكب على أنّه جرم سماوي موجود في مدار حول الشمس وبقطر يبلغ أكثر من 2000 كيلومتر[١]، إذ يجب أنّ يكون حجم الكوكب كبيرًا بما

حكم القتل العمد

. مفهوم القتل . حكم القتل العمد . ما يترتب على القتل العمد . حكم القتل شبه العمد . حكم القتل الخطأ مفهوم القتل القتل هو واحدة من الجرائم ا

مخاطر-ارتداء-العدسات-اللاصقة

ارتداء العدسات اللاصقة يستهوي العديد من الأشخاص ارتداء العدسات اللاصقة، ويعود ذلك لعدة أسبابٍ تختلفُ من شخصٍ لآخر، فهي تساعد في منح

التهليل-والتكبير-والتحميد

. ذكر الله تعالى . التهليل . كيف يكون التهليل . فضل التهليل . التكبير . كيف يكون التكبير . فضل التكبير . التحميد . كيف يكون التحميد . فضل الت

أضرار-حقن-البلازما-للوجه

حقن البلازما الغنية بالصفيحات البلازما الغنية بالصفائح الدموية هي بلازما مركزة تحوي صفائح دموية مع عوامل نمو متجددة تستخدم في التئا

دورة Ca Chartered Accountant في المحاسبة

المحاسبة قبل التطرق إلى الحديث عن دورة Ca Chartered Accountant في المحاسبة، سيتم التعرف على تعريف المحاسبة، وهو تطوير وتحليل منهجي للمعلومات حو