طريقة-عمل-صدور-دجاج-بالفرن

بواسطة:

صدور الدجاج بالفرن

إنّ أطباق الدجاج من أكثر الأطباق تنوعًا في طهيها وطرق تقديمها وإعدادها، ومنها ما يحتاج دجاجة كاملة، منها ما يكون بأفخاذ الدجاج، فمنها بالجوانح، ومنها بصدور الدجاج، وصدور الدجاج هي الأكثر استهلاكًا وذلك يعود لسهولة إعدادها وتحضيرها، وحتى صدور الدجاج لها طرق متعددة ومختلفة في تقديمها كالدجاج المقلي مع طبق من والبابريكا والماجي والكاري والكركم والزنجبيل الناعم وزيت الزيتون" ومقاديرها هي كالآتي:

  • صدور الدجاج: 2 صدر دجاج خالٍ من العظم ومنزوع الجلد.
  • الملح: 1 ملعقة صغيرة.
  • الفلفل الأسود: 1/2 ملعقة صغيرة.
  • البابريكا: 1/2 ملعقة صغيرة.
  • الكاري: 1/2 ملعقة صغيرة.
  • الماجي: 1/2 ملعقة صغيرة.
  • الكركم: 1/2 ملعقة صغيرة.
  • الزنجبيل: 1/2 ملعقة صغيرة.
  • والخل جيدًا ويصفى من الماء في مصفاة حتى يُضمن أنه أصبح خاليًا من الماء.
  • يسخن الفرن على درجة حرارة عالية، وتدهن صينية الفرن ببعض زيت الزيتون حتى يصل إلى كل أجزائها.
  • تدهن قطع الدجاج بزيت الزيتون على الوجهين، مع التأكد من وصول الزيت إلى كل أجزاء قطعة الدجاج، وتصف في الصينية مع الانتباه لترك مسافة بين القطع، ويمكن أن تضيف السيدة ما تفضله من الخضار مع الدجاج إن أحبّت ذلك فهو أمر اختياري.
  • يغطّى الدجاج بورق الألمنيوم ويحكم إغلاقه ويوضع في الفرن لمدة عشرين دقيقة، ثم ينزع ورق الألمنيوم ويرفع الدجاج ليقترب من وجه الفرن حتى يكتسب وجه الدجاج اللون الذهبي الشهي.
  • يسكب الدجاج في طبق التقديم ويقدم ساخنًا، ويمكن أن يضاف له في النهاية خليط الحامض والثوم بعد أن يسكب في الطبق فهو يعطيه طعمًا شهيًا أيضًا.

القيم الغذائية لصدور الدجاج بالفرن

أما في الختام وبعد أن عُرفت طريقة عمل صدور دجاج بالفرن وصارت مكوناتها واضحة ومعروفة، لا يبقى إلا أن تطلع السيدات على أبرز القيم الغذائية لهذا الطبق، وما هي الفوائد التي تعود بها على أفراد عائلتها، والجدول الآتي يبين أبرز القيم الغذائية لكل 3 أوقية من صدور الدجاج بالفرن:[١]

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 150
الكربوهيدرات 7 غرام.
البروتين 18 غرام.
الدهون 6 غرام.
الكولسترول 35 مليغرام.
الصوديوم 390 مليغرام.
فيتامين C 0 مليغرام.
فيتامين A 0 وحدة دولية.
الكالسيوم 0 مليغرام.
الحديد 1 مليغرام.
الألياف الغذائية 0 غرام.
السكريات 0 غرام.

المراجع[+]

  1. "Oven Baked Chicken Breasts", www.fatsecret.com, Retrieved 17-11-2019. Edited.

مواضيع ذات صلة بـ

أضرار-السكر-الأبيض

. السكر الأبيض . أضرار السكر الأبيض . القيمة الغذائية للأطعمة المُحلاة . السكر الأبيض والكوليسترول . طرق التقليل من السكر الأبيض السكر

صينية-الدجاج-مع-الذرة

يعتبر هذا الطبق من أحد الأطباق الرئيسية في المطبخ الفرنسي، و التي يمكن  تحضيره خلال 30 دقيقة من خلال اتباع الخطوات التالية: المكونات:-

ما-هي-حقوق-الجار

. الجار في الإسلام . ما هي حقوق الجار . فضل الإحسان إلى الجار . حق الجار غير المسلم . آداب التعامل مع الجار المزعج الجار في الإسلام الجار

قصة الحمار الذي صار حصانًا

قصة الحمار الذي صار حصاناً يُروى في قديمِ الزمان قصة الحمار الذي صار حصانًا، كان هذا الحمار ثريًّا جدًا، وقد ضاق ذرعًا بتسمية الناس ل

شاهد الآن مسلسل الهيبة الرد الجزء

محتويات 1 موعد عرض الحلقة 23 من الجزء الرابع 2 نبذة عن الجزء الرابع لمسلسل الهيبة 3 نبذة عن أحداث الحلقة السابعة عشر من مسلسل الهيبة الج

علاج-مسمار-القدم-الداخلي

. مسمار القدم الداخلي . أعراض مسمار القدم الداخلي . أسباب مسمار القد الداخلي . علاج مسمار القدم الداخلي مسمار القدم الداخلي مسمار القدم