طريقة-عمل-السينابون-الكذاب
محتويات
السينابون الكذاب
إنّ لفائف القرفة أو ما يُسمّى بالسينابون هو نوعٌ من أنواع الحلويات السويسرية الأصل، ولكنّها دخلت المطابخ الأمريكية وانطلقت سلسلة من المطاعم بإسم السينابون، وانتشر السينابون بباقي دول العالم، حيث إنّ طريقة تحضيره سهلة إن تواجدت المكونات اللازمة، وهي عبارة عن عجينة يتم فردها وتُرَش عليها القرفة والسكر والزبدة، وتُلف تلك العجينة وتُقطّع إلى أجزاءٍ ثم يتم قليها أو خبزها، كما وتسعى ربّات البيوت لتحضير هذا الحلى لأفراد أسرتها، ولكن البعض منهنّ لا يتقن صنع عجينة السينابون أو يفتقدون الوقت لصنع عجينته، فيلجؤون إلى طريقة عمل السينابون الكذّاب، حيث يمكن تحضيره في المنزل بمكوناتٍ بسيطةٍ.
مقادير السينابون الكذاب بالتوست
إنّ طريقة عمل السينابون الكذّاب بالتوست سهلةً وسريعةً، حيث يتكون بشكلٍ أساسيٍ من التوست، ويُضاف إليه السكر والقرفة ليصبح طعمه قريب جدًا من السينابون الأصلي، ولكن بمدةٍ زمنيةٍ قصيرة، وفيما يأتي بيان طريقة تحضيره:
- 15 قطعة من التوست الأبيض.
- 2 كوب من الحليب.
- 1\2 كوب من القرفة المطحونة.
- 1\2 كوب من الجبن الكريمي.
- قالبين من التوست على شكل رولات.
- تُقطّع الرولات على شكل حلقاتٍ، وتُغمّس في مزيج الحليب.
- تُوضع حلقات التوست في الصينية المخصصة للفرن، ويُضاف لها الجوز.
- يتم إدخال الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
- تُخرج الحلقات من الفرن وتُصَف في الطبق المخصص للتقديم، وتُزيّن بالحليب المكثف المُحلّى.
- تُقدّم إلى جانب فنجان من الشاي أو القهوة.
مقادير عمل السينابون الكذاب بالخبز الفرنسي
إنّ الكثير يعشقون السينابون أو لفائف القرفة، ولا يتقنون صنع عجينة السينابون، لذلك طريقة عمل السينابون بالخبز الفرنسي ليست أمرًا صعبًا، وتحتاج إلى خطواتٍ بسيطةٍ ويمكن عملها بحشواتٍ مختلفةٍ كالقرفة، أو التمر، أو المكسرات، أو الشوكولاتة، وفيما يأتي بيان مقادير تحضيره:
- رغيف من الخبز الفرنسي.
- ملعقة طعام من القرفة.
- نصف كوب من الحليب.
- حبتين من مكعبات الجبن الكريمي.
- نصف إصبع من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الزبيب.
- سكر ناعم للتزيين.
- جوز مفروم حسب الرغبة.
- 6 قطع من الجبن الكريمي لتزيين الوجه.
- علبة من الحليب المكثف المحلى لتزيين الوجه.
طريقة عمل السينابون الكذاب بالخبز الفرنسي
مما لا شكّ فيه أنّ الحلويات التي تُصنع في البيت تكون أقل ضررًا من التي يتم شرائها من المحلات، كما أنّ تكلفتها أقل، ويمكن تعديل طعمها بالشكل الذي تفضله ربّة البيت وإضافة ما تريد من الحشوات المختلفة اللذيذة، وفيما يأتي بيان طريقة تحضير السينابون الكذاب بالخبز الفرنسي:
- يُقطّع رغيف الخبز الفرنسي إلى شرائح مناسبة.
- يخلَط الحليب مع الزبدة وملعقة القرفة ومكعبات الجبن الكريمي.
- تُسقى قطع الخبز بخليط الزبدة والحليب، وتُوضع قطع الخبز في الصينية المخصصة للفرن، وتُرش بملعقة كبيرة من الزبيب.
- يُخلَط الحليب المكثف المحلّى مع مكعبات الجبن الكريمي، ويتم توزيع الكمية على شرائح الخبز، مع الاحتفاظ بكميةٍ بسيطةٍ من الصوص.
- تُدخل الصينية للفرن المحمّى مسبقًا لمدة 15 دقيقة.
- يتم إخراج الصينية من الفرن، ويُوزّع ما تبقى من الصوص، وتُزيّن بالجوز المفروم والسكر الناعم.
القيمة الغذائية للسينابون الكذاب بالتوست
بعد التعرف على مقادير وطريقة عمل السينابون الكذّاب بوصفتين مختلفتين، لا بدّ من التعرف على القيمة الغذائية لتلك الحلويات الشهية؛ لتحديد الكميات المناسبة لكلّ شخصٍ، وفيما يأتي هي القيمة الغذائية لقطعة من السينابون الكذّاب بالتوست:[١]
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 69 سعرة حرارية |
| الدهون | 0.86 غرام. |
| الكربوهيدرات | 13.16 غرام. |
| البروتينات | 1.99 غرام. |
المراجع[+]
- ↑ "Cinnamon Bread", www.fatsecret.com, Retrieved 18-12-2019. Edited.