فوائد-التوت-الأزرق
محتويات
التوت الأزرق
التوت الأزرق هو عبارة عن توت ذو حبات صغيرة وله لون أزرق غامق، إن التوت الازرق قابل للأكل وله طعم حلو المذاق، إن شجرة التوت الأزرق عبارة عن شجرة صغيرة خشبية معمرة تنمو عليها الأزهار وهي قريبة لأنواع التوت الأخرى مثل التوت البري والعنبية وعنب الثعلب، إن فاكهة التوت البري مليئة وغنية بالعناصر الغذائية وقليلة بالسعرات الحرارية وغنية بالألياف، وبناء على USDA إن التوت الأزرق مصدر عالي بالفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين K وفيتامين B6 وأيضًا مصدر جيد بالمعادن مثل البوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم، يعد التوت الأزرق قليل بالكربوهيدرات والصوديوم وغنية بالسوائل، وفي هذه المقال سوف يتم الحديث عن فوائد التوت الأزرق.[١]
فوائد التوت الأزرق
إن للتوت الأزرق طعم حلو وغني بالعناصر الغذائية وله شهرة كبيرة حول العالم، حيث يعرف التوت الأزرق بالغذاء الخارق؛ لأنه يحتوي على القليل من السعرات الحرارية ويعد جدًا مفيد لصحة جسم الإنسان، للتوت طعم لذيذ وغني مما يجعل الكثير من الأشخاص اختيار التوت الأزرق كواحدة من فواكه المفضلة لديهم، وما يلي فوائد التوت الأزرق:[٢]
التهاب المسالك البولية
إن مرض التهاب المسالك البولية من أكثر المشاكل التي تواجهها النساء، من المعروف بأن عصير التوت البري قد يعمل على منع ومكافحة هذه النوع من التهاب، إلا أن التوت الأزرق له صفات مشتركة كبيرة مع التوت البري حيث يحتوي أيضًا على عناصر نشطة والتي تتواجد في عصير التوت البري، حيث تدعى هذه العناصر بمضادات الالتصاق وبالتالي تعمل على منع بكتيريا تدعى الإشريكية القولونية "E.coli" من الالتصاق بالجدار الداخلي للمثانة، نادرًا ما يتم عمل دراسة على التوت الأزرق لخاصيته المضادة لالتهاب المسالك البولية إلا أن له نفس التأثير للتوت البري وهي من فوائد التوت الأزرق.[٢]
وجود الأنثوسيانين وصحة القلب
إن وجود العناصر الغذائية بداخل التوت الأزرق يجعل منه مادة غذائية ذات قيمة عالية، إذ يحتوي على الألياف والبوتاسيوم وحمض الفوليك والفيتامين C وفيتامين B6 والعناصر الغذائية الفايتو حيث إن لهم دور مهم بتعزيز صحة القلب، إن عدم وجود الكولسترول في التوت الأزرق يجعل من التوت مفيد وصحي للقلب، بينما وجود الألياف الغذائية تعمل على تقليل الكمية الإجمالية للكولسترول في الدم والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويعمل الفيتامين B6 وحمض الفوليك على منع تكون وبناء مركبات تدعى الهيموسيستين، لأن الكمية الزائدة للهيموسيستين في الجسم قد تؤدي إلى تدمير شرايين الدم مما يؤدي إلى مشاكل في القلب، وبناء على دراسة في بريطانيا إن تناول الأنثوسيانين بشكل طبيعي كل يوم قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بجلطة قلبية بنسبة ما يقارب 32% للنساء اليافعات واللاتي في منتصف العمر، حيث وجدت الدراسة بأن النساء اللواتي يتناولن على الأقل ثلاث حصص من التوت الأزرق أو الفراولة في الأسبوع قد أظهروا أفضل النتائج وهي من فوائد التوت الأزرق. [٣]المراجع[+]
- ↑ "20 Evidence-Based Health Benefits Of Blueberries", www.organicfacts.net, Retrieved 26-12-2019. Edited.
- ^ أ ب "10 Proven Health Benefits of Blueberries", www.healthline.com, Retrieved 26-12-2019. Edited.
- ↑ "Everything you need to know about blueberries", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 26-12-2019. Edited.
