فوائد-البرقوق
البرقوق
ينتمي البرقوق إلى الفصيلة الوردية ذات الفلقتين كالخوخ واللوز، ويأتي في العديد من الألوان ويتراوح طعم البرقوق من الحلو إلى الحامض، وهو من الثمار المغذية ويملك العديد من الفوائد الصحية، ويمكن تناوله نيئًا أو صُنعه كمربى أو إضافته إلى العديد من الأطباق كما يُمكن أكله مجففًا، يحتوي البرقوق على العديد من الخصائص المميزة لإزالة السموم ومحفزات الأيض ومضادات الأكسدة، ويحتوي على العديد من المعادن كالبوتاسيوم والسيلينيوم والكروم، وفيتامين C والبيتاكاروتين والتي تعتبر من العناصر الغذائية التي تعزز الصحة، والعديد من فوائد البرقوق سيتم التعرف عليها في هذا المقال.[١]
فوائد البرقوق
يحتوي البرقوق على الكثير من فيتامين c الذي يُساعد الجسم على الشفاء وبناء العضلات، وتكوين الأوعية الدموية، كما أنه مفيد للعينين أيضًا، وإضافًة إلى ذلك، يحتوي البرقوق على الكثير من مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الأنسجة والخلايا من التلف وتمنع العديد من الأمراض كالسكري والزهايمر والسرطان، كما أنه يبعد القلق إذ إن نسبة القلق تقل كلما زادت نسبة مضادات الكسدة، وفيما يلي أبرز فوئد البرقوق:[٢]
يعالج الإمساك
يُعتبر البرقوق مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية ويحتوي أيضًا على مكونات السوربيتول والإيساتين التي تُساعد على تنظيم الجهاز الهضمي، ولها تأثير مليّن ويعملان على إفراز عصارات الأمعاء ويعززان من التخلص الفعّال من الفضلات داخل القولون، وقد نُشرت دراسة بحثية أجراها الدكتور أتالوري في كلية الطب بجامعة أيوا كارفر في الولآيات المتحدة الأمريكية والتي نُشرت في مجلة الصيدلة والعلآج التجميلي أن البرقوق والأراسيا وهو البرقوق المجفف أكثر فعالية في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك مقارنةً مع علآجات الأُخرى مثل قشر السيليوم.[٣]
يخفض الوزن ويقلل السمنة
تعد مستخلصات البرقوق ذات قيمة للحد من السمنة والمضاعفات المرتبطة بها، حيث أظهرت دراسة نُشرت في عام 2017 في مجلة البدانة والعلآج أن استهلاك البرقوق والثمار الحجرية يُساعد في مكافحة متلازمة التمثيل الغذائي لوجود المركبات البيولوجية النشطة، ويحتوي البرقوق أيضًا على مركبات الفلافونويد والمكونات الفينولية مثل الأنتوسيانين والأحماض الكلوروجينية والكيرسيتين والكاتيكين الموجودة فيها والتي تؤدي إلى آثار مضادة للسمنة ومضادة للإلتهابات وأيضًا مضادة للخلآيا الدهنية، كما وتساعد هذه المركبات على منع المشاكل المرتبطة بالسمنة كاضطرابات الكوليسترول والسّكري وامراض القلب والأوعية الدموية.[٣]
يحسن صحة القلب
يحتوي البرقوق على البوتاسيوم وفيتامين K اللذان يملكان القدرة على امتصاص الحديد في الجسم، كما يستطيع البرقوق تكوين خلآيا الدم الحمراء بفضل احتوائه على ما يكفي من الحديد والنحاس، حيث إن ذلك يساعد في تنقية الدم ويُحافظ على صحة الأوعية الدموية، وإن تناول البرقوق المجفف يعمل على سيولة الدم في الشرايين مما يحمي القلب من المشاكل المختلفة كالسكتة القلبية والسكتة الدماغية وأمراض القلب الأخرى، ومن فوائد البرقوق احتواءه على كميات عالية من البوتاسيوم والتي تعمل كجزيء منحل بالكهرباء الضرورية لكفاءة آداء الخلآيا والأنسجة في الجسم، وإن تناول البرقوق بانتظام يُساعد في علآج تقلصات عضلآت الجسم.[١]المراجع[+]
- ^ أ ب "Plum Benefits (Aloobukhara): From Boosting Immunity To Improving Blood Circulation And More!", food.ndtv.com, Retrieved 21-12-2019. Edited.
- ↑ "Health Benefits of Plums", www.webmd.com, Retrieved 28-12-2019. Edited.
- ^ أ ب "21 Best Benefits Of Plums", www.organicfacts.net, Retrieved 21-12-2019. Edited.
