أضرار-البيض

بواسطة:

البيض

إنَّ معظم البيض الذي تضعه الطيور الداجنة باستثناء تلك المخصصة على وجه التحديد للتفقيس، لا يتمُّ تخصيبها ولكن يتمُّ بيعها أساسًا للاستهلاك البشري، ويأتي البيض من الدجاج، البط، الأوز، الديك الرومي، طيور غينيا، الحمام، والسُّمان، وينتج الجزء الأكبر من البيض في الولايات المتحدة وأوروبا، ويتمُّ استهلاك بيض البط كغذاء في أجزاء من أوروبا وآسيا، كما يعد بيض الإوز غذاءً في العديد من الدول الأوروبية، أمَّا الإنتاج التجاري من بيض الديك الرومي والحمام فيقتصر على البلدان المنتجة لصغار الديك الرومي وأفراخ الحمام الزغاليل في حين يستخدم بيض الدراج طائر الذيال والسُّمان لتربية الطيور بهدف الهواية أو استخدامها في الرياضة، وفي هذا المقال سيتمُّ التحدث عن فوائد وأضرار البيض.[١]

فوائد البيض

للبيض كما لا يخفى العديد من الفوائد المهمة في الجسم، فمحتواه من البروتين والدسم والفيتامينات وغيرها من المواد الغذئاية الأخرى يجعله مصدرًا غذائيًا أساسيًا، وهنا لمحة سريعة عن بعض فوائد البيض قبل الحديث عن موضوع المقال الرئيس أضرار البيض:[٢]

  • تقوية العضلات: لاحتوائه على البروتينات.
  • يسهم في المحافظة على صحة الدماغ: لمحتواه من الفيتامينات، والمعادن الضرورية لعمل الجهاز العصبي.
  • إنتاج الطاقة: يحتوي البيض على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لإنتاج الطاقة.
  • دعم جهاز المناعة: يعد فيتامين A، وفيتامين B12، والسيلينيوم، في البيض من العوامل الرئيسة للحفاظ على صحة الجهاز المناعي.
  • المساهمة في حمل صحي: يحتوي البيض على حمض الفوليك، ممَّا قد يساعد في الوقاية من التشوهات الخلقية مثل الكربوهيدرات التي هي مصدر الطاقة الرئيس في الجسم.[٣]
  • مشاكل هضمية: وذلك عند التحول المفاجئ إلى نظام غذائي يحتوي على كميةٍ كبيرة من البروتين، وكمية قليلة من الكربوهيدرات، حيث يجد الجهاز الهضمي صعوبة في التأقلم معه، لذا قد يحدث تطبل في البطن، وإمساك، وغثيان، وصعوبة في التنفس نتيجةً لذلك.[٣]
  • الخطر القلبي: أظهرت دراسة تمَّ اجراؤها عام 2015 أنَّ الذكور الذين يتناولون أكثر من 6 بيضات في الأسبوع قد يعانون من خطر الإصابة بقصور القلب بنسبة 30٪، وكان لديهم أيضًا خطرٌ أكبرللإصابة بالسكتة الدماغية، في حين إنَّ استهلاك 6 بيضات أو أقل في الأسبوع سواء عند الذكور أو الإناث لم يكن له تأثير على احتشاء عضلة القلب، أو السكتة الدماغية النزفية، أو قصور القلب.[٣]
  • اضطراب وظيفة الأمعاء: نظرًا لأنَّ البيض لا يحتوي على ألياف، لذا من المهمّ تناوله مع أطعمة أخرى غنية بها.[٣]

المراجع[+]

  1. "Egg", www.britannica.com، 16-1-2020. Edited.
  2. ^ أ ب ت "Everything you need to know about eggs", www.medicalnewstoday.com، 16-1-2020. Edited.
  3. ^ أ ب ت ث "Egg Diet", www.healthline.com، 16-1-2020. Edited.

مواضيع ذات صلة بـ

كيفية-الحفاظ-على-التراث

مفهوم التراث يمكن تعريف التراث على أنَّه مجموعة العادات والتقاليد والمورثات الدينية والاجتماعية التي تختص بها دولة أو جماعة إنسانية

كيف أطلع فلاتر السناب شات للوجه

محتويات 1 كيفية اظهار الفلاتر عن طريق اعدادات سناب شات :  2 كيفية اظهار الفلاتر عن طريق إعدادات الهاتف :  3  كيفية تطبيق الفلاتر على الص

جماد بحرف التاء

اسم جماد بحرف التاء يمكنك مشاهده باقي الكلمات بحرف ت ولد بحرف التاء - بنت بحرف التاء - حيوان بحرف التاء- نبات بحرف التاء - بلد بحرف الت

صور ديكورات سيراميك حمامات 2021

محتويات 1 صور سيراميك حمامات رصاصي : 2 صور تصميمات سيراميك سوداء اللون : 3 صور سيراميك حمامات مودرن : 4 صور سيراميك حمامات باللون الكحلي

ما-هي-التقوى

. أهمية التقوى . ما هي التقوى . فوائد التقوى . صفات المتقين . الوسائل المعينة على التقوى أهمية التقوى حثّ الله -تعالى- عباده على التقوى في

معلومات-عن-الحسن-البصري

. التابعون . الحسن البصري . حياة الحسن البصري مع الصحابة . أقوال أهل العلم عن الحسن البصري . وفاة الحسن البصري التابعون من المعروف إنَّ ا