طريقة-عمل-عصير-كوكتيل-طبيعي
محتويات
الفواكه
تعدُّ الفواكه من العناصر الغذائيّة المفيدة للإنسان؛ لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن اللّازمة لجسمه، وعلى السّكريّات البسيطة سهلة الهضم، وعلى كميّةٍ وافرةٍ من المياه، كما وتحتوي الفواكه أيضًا على الألياف التّي تسهّل عمل الأمعاء، ولكل فصلٍ من فصول السّنة الفواكه الخاصّة به، وتتنوّع أشكالها وألوانها وطعومها؛ فمنه الحلو والحامض، وتتنوّع فوائدها وقيمها الغذائيّة تبعًا لتنوّعها، وعلى هذا فإنّ على الإنسان تناولها بكافة أنواعها من عنبٍ الماء، وللابتعاد عن العصائر الصناعيّة الّتي لا تحتوي على أيّ فائدةٍ تُذكَر، لا بدّ من صنع العصير المنزليّ بفواكه طبيعيةٍ وطازجةٍ ومنها الكوكتيل، وقبل عرض طريقة عمل عصير كوكتيل طبيعي، لا بدّ من عرض المكونات بمقاديرها المناسبة، وهي:
- حبّةٌ واحدةٌ من البرتقال الطّازج.
- حبّةٌ واحدةٌ من التّفاح.
- سبع حبّاتٍ من الفراولة متوسطة الحجم.
- حبّةٌ من الكيوي.
- حبّةٌ من الموز متوسطة الحجم.
- كوبٌ كبيرٌ من ماء الشّرب.
- سكر حسْب الرّغبة.
- شرائح من اللّيمون أو البرتقال للتزيين.
طريقة عمل عصير كوكتيل طبيعي
للحصول على نتائجَ مرغوبةٍ عند صناعة العصائر، لا بدّ من اختيار فواكه طازجةٍ وناضجة، وتتنوّع العصائر بتنوّع الفواكه الدّاخلة في صناعتها، فيمكن إضافة الكثير منها أو إزالته على حسْب الرغبة، وكلّما تنوّعت زادت قيمة العصير الغذائيّة، وبعد عرض المكونات سيعرض المقال طريقة عمل عصير كوكتيل طبيعي، وهي كالآتي:
- تُوضَع الفواكه المذكورة سابقًا في وعاءٍ وتُغسَل بالماء جيّدًا قبل استخدامها.
- توضع الفواكه بعد غسلها في وعاءٍ نظيف، ويُقشَّر منها القابل للتقشير: الكيوي والموز والتّفاح والبرتقال.
- تُوضَع الفواكه بعد تقطيعها في الخلّاط الكهربائيّ ويُضاف إليها الماء والسكّر، وتُخلَط جيّدًا.
- يوضع عصير الفواكه في مصفاةٍ لتصفيته من الشوائب قبل سكبه في الأكواب.
- توضع شرائح البرتقال على الأكواب للتزيين، وبهذا تكون قد تمّت طريقة عمل عصير كوكتيل طبيعي.
القيمة الغذائيّة للفراولة
بعد عرض طريقة عمل عصير كوكتيل طبيعي، وعرض مكوّناته المختلفة الحاوية على الكثير من القيم الغذائيّة، سيعرض المقال إحدى القيم الغذائيّة لواحدةٍ من هذه العناصر، وهي الفراولة، ويُقدّر بأنّها خامس أكثر الفواكه استخدامًا في الولايات المُتّحدة الأمريكيّة، فهي من الفواكه المرغوبة بشكلٍ كبير، وتحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن؛ حيث كل كوبٍ من شرائح الفراولة 4DV يحتوي على:[١]
| العناصر الغذائيّة | القيمة الغذائيّة |
|---|---|
| السّعرات الحراريّة | 53 سعرة حراريّة |
| إجمالي الدّهون | 0.50 غرام |
| البروتين | 1.11 غرام 2.2%DV |
| الكربوهيدرات | 12.75 غرام |
| الألياف | 3.3 غرام 13%DV |
| السكر | 8.12 غرام |
| الكالسيوم | 27 ملغرام 2.7%DV |
| الحديد | 0.68 ملغرام 3.8%DV |
| المغنيزيوم | 22 ملغرام 5.5%DV |
| البوتاسيوم | 254 ملغرام 5.4%DV |
| فيتامين أ | 20 وحدة دوليّة 0.4%DV |
| فيتامين C | (97.6 ملغرام 162.6%DV |
| فيتامين k | 3.7 ملغرام 4.6%DV |
المراجع[+]
- ↑ "The Ultimate Guide to Strawberries: Why They’re Good for You and How to Eat Them", www.everydayhealth.com. Edited.