فوائد-عصير-الفراولة
الفراولة
تعد الفراولة من الفاكهة الصيفية اللذيذة وهي واحدة من أكثر الفواكه شعبية وانتعاش وتغذية، ويحتوي هذا النوع من التوتيات حلوة المذاق على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، بالإضافة لأنها لا ترفع بسرعة من نسبة السكر في الدم عند تناولها مما يجعلها الخيار الأمثل لأولئك الذين يعانون من مرض السكري وإضافة آمنة ولذيذة لأي نظام غذائي، وتتوفر الفراولة طازجة ومجمدة ومجففة وفي العصائر والمربى، وبشكل عام فاستهلاك الفاكهة والخضروات بما في ذلك الفراولة بالطبع تزود الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، حيث تقترح منظمة الصحة العالمية WHO أن استهلاك 400 غرام منهم يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان، أما المقال فسيخصص الحديث عن فوائد عصير الفراولة تحديدًا.[١]
فوائد عصير الفراولة
قد تتشابه فوائد عصير الفراولة مع فوائد حبات الفراولة، إلا أن الألياف تستثنى من العصير خلال عملية تحضيره، ويتميز عصيرالفراولة بأنه قليل السعرات الحرارية بالتالي فهو صديق إنقاص الوزن، وتوضح النقاط الآتية بعضًا من فوائد عصير الفراولة:[٢]
- تعزيز صحة الجلد: عصير الفروالة باحتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة والفيتامينات الرئيسية مثل فيتامين E وفيتامين C، يتميز بأنه مثالي لمعالجة التهاب وتهيج الجلد، بالإضافة لتقليل ظهور الخطوط والتجاعيد وكذلك بقع الشيخوخة، حيث إنه يمكن استهلاك العصير بشكل طبيعي أو تطبيقه موضعيًا على هذه الآثار.
- تحسين قوة العظام: فمحتوى عصير الفراولة من المنغنيز والنحاس والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والزنك يمكّنه بالتأكيد من المساعدة في تعزيز الكمية المستهلكة من المعادن الهامة، بالإضافة لزيادة كثافة المعادن في العظام مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام مع تقدم العمر.
- التقليل من ضغط الدم: عصير الفراولة غني بالبوتاسيوم وهذه الخاصية تجعل منه خيارًا ممتازًا لخفض ضغط الدم وتقليل الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية، حيث إن البوتاسيوم يوسع الأوعية الدموية ويقلل من التوتر في الأوعية الدموية والشرايين ويحمي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية وتصلب الشرايين.
- السيطرة على مرض السكري: وهذه الفائدة مرتبطة بوجود الألياف بالعصير إن تم خلطه بدلًا من عصره، فالألياف الغذائية لديها القدرة على تنظيم مستويات السكر في الدم في الجسم والتي تقضي على طفرات نسبة السكر في الدم التي يمكن أن تكون خطيرة للغاية لمرضى السكري.
القيمة الغذائية للفراولة
فوائد عصير الفراولة عديدة ومذهلة، ولكن يجب الحرص على كمية السكر المضافة له، ويوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لمقدار 100 غرام من عصير الفراولة الطبيعي 100% بلا إضافات:[٣]
| المادة الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| الماء | 90.9 غرامًا |
| السعرات الحرارية | 38 سعرة حرارية |
| البروتين | 0.3 غرامًا |
| الدهون | 0.6 غرامًا |
| الكربوهيدرات | 7.8 غرامًا |
| الألياف | 0.1 غرامًا |
| السكريات | 7.7 غرامًا |
| الكالسيوم | 12 ميللغرام |
| الحديد | 0.48 ميللغرام |
| المغنيسيوم | 21 ميللغرام |
| الفوسفور | 12 ميللغرام |
| البوتاسيوم | 135 ميللغرام |
| الصوديوم | 1 ميللغرام |
المراجع[+]
- ↑ "Everything you need to know about strawberries", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 13-01-2020. Edited.
- ↑ "8 Surprising Benefits Of Strawberry Juice", www.organicfacts.net, Retrieved 13-01-2020. Edited.
- ↑ "Strawberry juice, 100%", www.fdc.nal.usda.gov, Retrieved 13-01-2020. Edited.