فوائد النعناع المجفف
نبات النعناع
نبات النعناع هو نبات عطري يستخدم كعامل منكّه في الأطعمة ومعطّر في مستحضرات التجميل والصابون ومعجون الأسنان وغسولات الفم وغيرها من المنتجات، كما يستخدم أيضًا لفوائده الصحية والطبية، حيث أظهر النعناع فوائد صحية لمتلازمة القولون العصبي والغثيان وأمراض الجلد والصداع والبرد والانفلونزا، ويمكن استخدام أوراق النعاع الطازجة أو المجففّة، كما يستخلص زيت النعناع أو المنثول من أوراقه ويستخدم في مجالات عديدة، وإنّ أصل النعناع من أوروربا لكنّه يزرع في الوقت الحالي في جميع أنحاء العالم، وسيتحدث هذا المقال عن فوائد النعناع المجفف وعن العناصر الغذائية الموجودة فيه.[١]
العناصر الغذائية في النعاع
على الرغم من أنّ النعناع لا يتم استهلاكه بكميات كبيرة، إلّا أنّه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية وهو مصدر جيد لفيتامين A بشكل خاص، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ومن أهم الفيتامينات التي تحافظ على صحة العين والرؤية الليلية، كما أنّ النعناع مصدر غني بمضادات الأكسدة، خاصةً عند مقارنتها بالأعشاب والتوابل الأخرى، حيث تساعد مضادات الأكسدة في حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي، وهو نوع من الأضرار التي تلحق بالخلايا التي تسببها الجذور الحرة، وفي الواقع إنّ 1/3 كوب أو نصف أونصة أي 14 غرام من النعناع المجفف يحتوي على ما يأتي:[٢]
- السعرات الحرارية: 6.
- الألياف: 1 غرام.
- فيتامين أ: ٪ من المدخول اليومي الموصى به.
- الحديد: 9 ٪ من المدخول اليومي الموصى به.
- المنغنيز: 8 ٪ من المدخول اليومي الموصى به.
- حمض الفوليك: 4 ٪ من المدخول اليومي الموصى به.
وبسبب نكهة النعناع الديناميكية واللاذعة، غالبًا ما يضاف إلى الوصفات بكميات صغيرة، لذلك قد يكون استهلاك ثلث كوبًا صعبً في بعض الأحيان، ومع ذلك من الممكن الاقتراب من هذه الكمية في بعض وصفات السلطة التي تشمل النعناع والعديد من المكونات الأخرى.
فوائد النعناع المجفّف
لا تختلف فوائد النعناع المجفّف عن الطازج، فكلاهما يحتوي على نفس العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، وللحصول على الفائدة العظمى للنعناع يجب تناول كمية كافية منه سواءً بوضعه في السلطات أو شربه على شكل شاي النعناع أو على شكل كبسولات تحتوي على النعناع المجفّف، وفيما يأتي بعض فوائد النعناع المجفّف:[٣]
- يساعد على الهضم: تساعد رائحة النعناع على تنشيط الغدد اللعابية في الفم وكذلك الغدد التي تفرز الأنزيمات الهضمية، وبالتالي تسهّل عملية الهضم، كما أنّه يهدئ المعدة في حالة عسر الهضم أو الالتهاب، وهو علاج فعّال لتخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي، وقد أظهرت دراسة أجريت عام 2013 أن المنثول في النعناع يمكن أن يخفف من الإسهال.
- يساعد على خسارة الوزن: حيث يساعد النعناع على انقاص الوزن بطريقة صحية، وتشير دراسة نشرت عام 2003 إلى أنّ النعناع يساعد في تحفيز الإنزيمات الهاضمة التي تمتص العناصر الغذائية من الطعام وتستهلك الدهون وتحولها إلى طاقة قابلة للاستخدام، فإذا تحوّل الشخص من شرب الصودا أو المشروبات المحلاة إلى شرب شاي النعناع الخالي من السكر، فقد يساعد ذلك على إنقاص الوزن بسبب انخفاض السعرات الحرارية.
- تخفيف الغثيان: تساعد أوراق النعناع على تخفيف الشعور بالغثيان نظرًا لاحتوائها على زيت النعناع.
- يساعد في علاج الربو: إنّ الاستخدام المنتظم للنعناع مفيد جدًا لمرضى الربو، لأنّه يساعد على الاسترخاء ويخفف من الاحتقان.
المراجع[+]
- ↑ "Peppermint: Health benefits and precautions", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 14-06-2019. Edited.
- ↑ "8 Health Benefits of Mint", www.healthline.com, Retrieved 14-06-2019. Edited.
- ↑ "13 Impressive Benefits Of Mint Leaves", www.organicfacts.net, Retrieved 14-06-2019. Edited.