هل الحليب كامل الدسم يزيد الوزن

الحليب

الحليب عبارة عن سائل يحتوي عناصر غذائية عالية يتم الحصول عليه من الغدد الثديّة للثديات، ويعد الحليب ومشتقاته من الأساسيات في النظام الغذائي، فهو غني بالبروتين وهناك نوعين من البروتين في الحليب، النوع الأول الكازين casein protein ، النوع الثاني مصل اللبن whey protein، حيث أن النوعين يعتبران من البروتينات عالية الجودة إذ يحتويان على كمية عالية من الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى ذلك، الجسم قادر على هضمهما بشكل جيد، ويحتوي على الدهون بنسب تبعًا لنوع الحليب، ويحتوي على كربوهيدرات وهي بشكل أساسي عبارة عن السكر البسيط اللاكتوز، بالإضافة للعديد من الفيتامينات والمعادن، فنظرًا لاختلاف نسب الدهون فيه، هل الحليب كامل الدسم يزيد الوزن؟^[١]

هل الحليب كامل الدسم يزيد الوزن

يعد الحليب ومشتقاته من المجموعات الرئيسة الموجودة في النظام الغذائي اليومي، يصنف الحليب تبعًا لمحتواه من الدهون إلى ثلاثة أشكال خالي الدسم، قليل الدسم، كامل الدسم، حيث يحتوي الحليب كامل الدسم على دهون أكثر بالتالي سعرات حرارية أكثر، فزيادة الوزن تأتي من زيادة السعرات الحرارية عن السعرات التي يحتاجها الجسم يوميًا بشكل طبيعي، بالتالي فإن الحليب كامل الدسم يزيد الوزن، فعادةً تكون الزيادة من 250-500 سعرة حرارية على السعرات الأساسية لكسب وزن إضافي، بحيث تعمل هذه الزيادة بالسعرات على زيارة الوزن بين 0.5-1 باوند وتأتي الزيادة بالعضلات وأنسجة الجسم بدون الدهون، ويعد الحليب كامل الدسم من الأغذية العالية بالسعرات بشكل معتدل.^[٢]

إن تناول الحليب كامل الدسم قد يساعد في زيادة السعرات الحرارية اللازمة لكسب وزن، بالإضافة إلى السعرات التي يحتاجها الجسم بشكل أساسي، تناول كوب إلى كوبين من الحليب كامل الدسم يوميًا إلى جانب الغذاء الموصى به للشخص للحفاظ على وزنه قد يسهم في زيادة ما يقارب أكثر من 0.5 باوند أسبوعيًا، بالإضافة إلى ذلك فإن الحليب يحتوي على بروتين الذي يعد عنصر آخر مساعد في زيادة الوزن حيث يحتوي الحليب على البروتين الكامل الذي يحتوي على كل الأحماض الأمينية التي يحتاجها الشخص لزيادة كتلة الجسم بدون الدهون بما فيها الأنسجة العضلية.^[٢]

فوائد الحليب

بالإضافة إلى أن الحليب كامل الدسم يزيد الوزن، يعد الحليب مهمًا لصحة العضلات والعظام، كما أن هناك دراسات تشير لأهمية الحليب للدماغ أيضًا من فوائد الحليب:^[٣]

• يعد الحليب من المصادر الجيدة للكالسيوم المهم للمحافظة على كثافة العظام، كما أنه له دور مهم في وظيفة الأعصاب وتخثر الدم
• يحتوي الحليب على الصوديوم المهم في تحفيز الغدد الكظرية.
• يعطي الجسم الطاقة ويساعد على بقاء الجسم رطبًا.
• يحتوي الحليب على البوتاسيوم اللازم لنشاط العضلات وانقباضاتها، حيث تعد الكمية الموجودة بالحليب هي الكمية الكافية التي يحتاجها الجسم.
• يساعد الحليب على نمو الدماغ وزيادة معدله الوظيفي.
• يساعد في الوقاية من الأورام السرطانية، فهناك رابط بين تناول الحليب والوقاية من سرطان القولون وسرطان المستقيم.
• يساعد الحليب في الحفاظ على صحة الأسنان.

المراجع[+]

1. ↑ "Milk 101: Nutrition Facts and Health Effects"، www.healthline.com، Retrieved 01-07-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "How to Gain Weight by Drinking Full-Fat Milk"، www.livestrong.com، Retrieved 01-07-2019. Edited.
3. ↑ "Raw Milk، Toned Milk and Other Types: Which One Does Your Family Need?"، www.food.ndtv.com، Retrieved 01-07-2019. Edited.