هل الليمون يرفع السكر
محتويات
الليمون
يعد الليمون من الحمضيات الشائعة التي تستخدم بكميات صغيرة لإضافة النكهة للأطعمة، ويعد نادرًا من تناول الليمون بمفرده وذلك لطعمه الحامض، ومن أبرز فوائد بأنه مصدر جيد لفيتامين ج، حيث كان المستكشفون قديمًا يأخذون الليمون في الرحلات الطويلة وذلك لعلاج أو لتفادي المرض الذي ينتج عن النقص الشديد في فيتامين ج وهو مرض الاسقربوط، ومن الفوائد الأخرى لثمرة الليمون تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، المحافظة على ضغط الدم في المستوى الطبيعي، له دور في الحماية من السرطان، يساعد على امتصاص الحديد وتقوية جهاز المناعة، فهل هناك دور لثمرة الليمون في مرض السكري؟ وهل الليمون يرفع السكر؟[١]
هل الليمون يرفع السكر
يعد تأثير الليمون أو عصير الليمون تأثير غير مباشر على مستوى سكر الدم هل الليمون يرفع السكر أم العكس؟ ذكر أن الليمون له تأثير ولكن ليس في رفع سكر الدم بل في خفض سكر الدم ومنع ارتفاعه المفاجئ، فيعد عصير الليمون من العصائر القليلة بالسكر والكربوهيدرات حيث تساعد إعطاء الرطوبة للجسم وخاصة لمرضى السكري المعرضين للجفاف لأن ارتفاع مستوى سكر الدم عن الحد الطبيعي يؤدي إلى فقدان السوائل، كما أن ثمرة الليمون تحتوي على الألياف الذائبة بالماء التي تعد صعبة التدمير والتي تعمل على إرسال السكر لمجرى الدم بشكل بطيء بالتالي تمنع رفع مستوى السكر في الدم.[٢]
عند تناول أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي مرتفع أي ترفع سكر الدم بشكل سريع يساعد تناول الليمون معها بأنه يبطئ عملية تحويل النشا إلى سكر أي يساعد في خفض المؤشر الجلايسيمي[٣]، والحمضيات بشكل عام بما فيها الليمون تصنف من قبل جمعية السكري الأمريكية كأفضل 10 أطعمة لمرض السكري الألياف ودرجة حموضة الليمون تبطئ عملية الهضم فيحدث ارتفاع ثابت في سكر الدم وليس مفاجئ وكبير، وبذلك يعد الليمون إضافة ذات طعم لذيذ وغير مكلفة تساعد في ضبط مستوى سكر الدم[٤]
الأعراض الجانبية لتناول الليمون
على الرغم من أن الإجابة على أن هل الليمون يرفع السكر كانت لا بل العكس فكان لثمرة الليمون فوائد عديدة ودور إيجابي في المحافظة على مستوى السكر في الدم، إلّا أن هناك آثار أعراض جانبية قد تؤدي إلى التقليل أو الامتناع عن تناوله، وذلك حسب شدة الأثر الجانبي فهناك آثار جانبية قد تستدعي استشارة الطبيب، من الأعراض الجانبية التي قد تظهر:[٣]
- تآكل مينا الأسنان وذلك بسبب درجة الحموضة العالية لثمرة الليمون.
- حرقة المعدة.
- الليمون مدر طبيعي للبول.
- يحتوي قشر الليمون على أكسالات التي قد تؤدي إلى زيادة حصى الكلى خاصة أكسالات الكالسيوم.
القيمة الغذائية لليمون
يعتبر الليمون من الثمر الغني بالعناصر الغذائية، فيحتوي الليمون على نسب عالية من فيتامين ج، البوتاسيوم وحمض الفوليك، حيث أن ربع كوب من عصير الليمون يعطي نسبة 31% من الكمية الموصى بتناولها يوميًا من فيتامين ج، 3% من حمض الفوليك و 2% من البوتاسيوم وما يقارب 13 سعرة حرارية، أما ثمر الليمون كاملة فتعطي نسبة 139% من الكمية الموصى بتناولها يوميا من فيتامين ج وتعطي 22 سعرة حرارية.[٥]المراجع[+]
- ↑ "How can lemons benefit your health?"، www.medicalnewstoday.com، Retrieved 7-07-2019. Edited.
- ↑ "Can Drinking Lemon Water Help Manage Diabetes? Here's The Answer"، www.ndtv.com، Retrieved 7-07-2019. Edited.
- ^ أ ب "Lemons and Diabetes: Should They Be Included in Your Diet?"، www.healthline.com، Retrieved 7-07-2019. Edited.
- ↑ "The Benefits of Lemons on Blood Sugar"، www.livestrong.com، Retrieved 7-07-2019. Edited.
- ↑ "Lemons: Health Benefits & Nutrition Facts"، www.livescience.com، Retrieved 7-07-2019. Edited.