السعرات الحرارية في اللوز

اللوز

اللوز هو نوع من أنواع المكسّرات الغنية بالفيتامينات والمعادن والبروتين والألياف، حيث تحتوي حفنة من اللوز -حوالي 28.3 غرام- على ثُمن احتياجات الفرد اليومية من البروتين، ويمكن تناول اللوز بشكله النيء أو المحمص، كما يوجد عدّة منتجات للوز كحليب اللوز أو الزيت أو الزبدة التي تستخدم في كثير من الأطباق، ويُعتقد أن أشجار اللوز كانت واحدة من أوائل الأشجار التي تمّت زراعتها، وأنّها إحدى الأشجار المزروعة التي يرجع تاريخها إلى 3000-2000 قبل الميلاد في الأردن، وسيبيّن هذا المقال عدد السعرات الحرارية في اللوز.^[١]

السعرات الحرارية في اللوز

بالحديث عن السعرات الحرارية في اللوز، فوافقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإنّ حوالي 14 بذرة من اللوز النيء تحتوي على 100 سعرة حرارية، كما ستقدّم هذه الحصة من اللوز على حوالي 9 غرامات من الدهون و4 غرامات من الكربوهيدرات وغرامين من الألياف و4 غرامات من البروتين، وإذا كان الشخص ملتزم بحصة واحدة من اللوز تزن أونصة واحدة -28.3 غرام، والتي تحتوي على حوالي 23 بذرة لوز أو ربع كوب، سيستهلك عندها حوالي 165 سعرة حرارية و 14 غرامًا من الدهون و 6 غرامات من الكربوهيدرات و 3.5 غرامًا من الألياف و 6 غرام من البروتين، وبالرغم من ارتفاع عدد السعرات الحرارية في اللوز، إلّا أنّه لم تثبت الدراسات ارتباط زيادة الوزن مع تناول اللوز.^[٢]

فوائد اللوز الصحية

يقدّم اللوز العديد من الفوائد الصحية المهمّة للجسم، بما في ذلك القدرة على حماية صحة القلب، وذلك بفضل التركيز العالي للدهون غير المشبعة الأحادية المفيدة، وغيرها من الفوائد، وفيما يأتي سيتم ذكر بعضها:^[٣]

• إنّ اللوز غني بمضادات الأكسدة وفيتامين E، ممّا يحسّن من وظيفة الجهاز المناعي في مكافحة الجذور الحرّة المسببة للسرطان.
• يساعد تناول اللوز في السيطرة والتحكّم في مستويات السكر في الدم، فهو يساعد على تنظيم امتصاص الجلوكوز ومعالجته.
• يساعد اللوز على تنظيم ضغط الدم، وذلك نظرًا لاحتواء اللوز على الأحماض الدهنية المفيدة التي تقلل الكوليسترول الضار وترفع مستويات الكوليسترول الحميد، وبالتالي تنخفض نسبة الإصابة بأمراض القلب بما فيها ارتفاع ضغط الدم.
• يسهم اللوز في تعزيز صحة الدماغ، وذلك لأنّ اللوز يعدّ مصدر غني للعديد من العناصر الغذائية التي تساعد في تطوّر وصحة الدماغ البشري، حيث يعدّ أيضًا عنصرًا غذائيًا أساسيًا للأطفال في طور النمو.
• من المعروف أنّه من فوائد اللوز العناية بالبشرة، فهو يستخدم من خلال تطبيق جلسات تدليك باستخدام زيت اللوز للأطفال الرضع حديثي الولادة، كما ويضاف حليب اللوز أيضًا إلى بعض الصابون، بسبب فوائده الكبيرة في تحسين نضارة البشرة.
• يسهم اللوز في تحسين صحة العظام، حيث يعدّ اللوز مصدرًا مهمًا للعديد من الفيتامينات والمعادن بما فيها معدن الفوسفور، حيث أنّه يمكن أن يكون للفوسفور تأثير كبير على قوة ومتانة العظام والأسنان، بينما يساعد أيضًا في الحدّ من تطوّر الحالات المرضية المرتبطة بتقدّم العمر مثل هشاشة العظام.

المراجع[+]

1. ↑ "The health benefits of almonds", ww.medicalnewstoday.com, Retrieved 17-07-2019. Edited.
2. ↑ "What 100 Calories of Almonds Looks Like", www.livestrong.com, Retrieved 17-07-2019. Edited.
3. ↑ "13 Nutrition-Based Health Benefits Of Almonds", www.organicfacts.net, Retrieved 17-07-2019. Edited.