السعرات الحرارية في الشمام
الشمام
الشمام هو أحد ألذّ الفواكه المتوفرة في جميع أنحاء العالم، ويمكن تناوله بمفرده أو استخدامه في الحلويات والسلطات والوجبات الخفيفة، وبالإضافة إلى الطعم اللذيذ فإن الشمام يوفر العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وفي الوقت نفسه لا يحتوي على أي دهون أو دهون مشبعة، كما أن عدد السعرات الحرارية في الشمام منخفض نسبيًا مما يجعل من الشمام خيارًا مناسبًا للتناول ضمن الوجبات الخفيفة أو كطبق جانبي، وسيناقش هذا المقال عدد السعرات الحرارية في الشمام والعناصر الغذائية في الشمام وفوائدها بالنسبة للجسم.
السعرات الحرارية في الشمام
عند حساب عدد السعرات الحرارية في الشمام يتم حسابها في كوب واحد أي ما يُعادل 177 غرام تقريبًا، ويبلغ عدد السعرات الحرارية في كوب واحد من عصير الشمام 64 سعر حراري، وفي الوقت نفسه يحتوي الشمام على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن الأساسية ولا يحتوي على أي دهون أو دهون مشبعة، مما يجعل من الشمام خيارًا ممتازًا لإدراجه ضمن الوجبات الخفيفة أو كطبق جانبي،[١] ونظرًا لانخفاض عدد السعرات الحرارية في الشمام مع غناه بالعديد من العناصر الغذائية، فإنه يعتبر أحد الخيارات المفيدة لإنقاص الوزن عن طريق توفير السكر الطبيعي للجسم ومنح الإحساس بعدم الرغبة في تناول السكريات الصناعية غير الصحية التي تُسبب زيادة الوزن.[٢]
العناصر الغذائية في الشمام
إن الشمام غني بالعديد من العناصر الغذائية المتنوعة التي توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم، وكما مرّ عند حساب عدد السعرات الحرارية في الشمام يتم حسابها في كوب واحد أي ما يُعادل 177 غرام تقريبًا، وكذلك أيضًا يتم حساب نسبة العناصر الغذائية في الشمام في كوب واحد، وتشمل العناصر الغذائية في في كوب واحد من الشمام ما يأتي:[٣]
- الكربوهيدرات: 16 غرام.
- الألياف: 1.4 غرام.
- البروتين: 1 غرام.
- الدهون: 0 غرام.
- فيتامين C: بنسبة 53 ٪ من القيمة المطلوبة يوميًا من فيتامين C.
- فيتامين B6 : بنسبة 8 ٪ من القيمة المطلوبة يوميًا من فيتامين ب6.
- الفولات: 8 ٪ من القيمة المطلوبة يوميًا من الفولات.
- فيتامين K: بنسبة 6 ٪ من القيمة المطلوبة يوميًا من فيتامين ك.
- البوتاسيوم: 12 ٪ من القيمة المطلوبة يوميًا من البوتاسيوم.
- المغنيسيوم: 4 ٪ من القيمة المطلوبة يوميًا من المغنيسيوم.
- تحتوي ثمار الشمام والبذور أيضًا على مُركبات ذات خصائص قوية كمضادات الأكسدة، بما في ذلك بيتا كاروتين، فيتوين، كيرسيتين وحمض الكافيين.
فوائد الشمام الصحية
نظرًا لغنى الشمام بالعديد من العناصر الغذائية المتنوعة، فإن له العديد من الفوائد الصحية المختلفة التي يقدمها للجسم، وتشمل فوائد الشمام الصحية ما يأتي:[٣]
- خفض ضغط الدم: قد يساعد الشمام في خفض ضغط الدم بسبب ارتفاع نسبة البوتاسيوم وانخفاض نسبة الصوديوم فيه.
- الحفاظ على صحة العظام: يحتوي الشمام على العديد من العناصر الغذائية الحيوية لإصلاح وصيانة العظام، بما في ذلك حمض الفوليك وفيتامين K والمغنيسيوم.
- السيطرة على نسبة السكر في الدم: تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول الفواكه مثل الشمام بانتظام يؤدي إلى الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن النطاق الصحي، كما يرتبط تناول الشمام بانتظام أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بالسكري والمضاعفات الصحية ذات الصلة.
- توفير الماء والكهارل للجسم: تبلغ نسبة المياه في الشمام حوالي 90%، كما يحتوي على الكهارل المختلفة المفيدة للجسم مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم.
- دعم صحة البشرة: إن تناول الشمام قد يدعم صحة البشرة بسبب ارتفاع نسبة فيتامين C فيه، ومعروف أن تناول كمية كافية من فيتامين سي ضروري لإنتاج الكولاجين، وهو بروتين هيكلي ضروري لإصلاح والحفاظ على أنسجة الجلد، كما أن فيتامين C قد يساعد في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس.
- تقوية نظام المناعة: إن نظام المناعة البشري مُعقد ويتطلب مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية لكي يعمل بشكل صحيح، من أهم هذه العناصر المطلوبة فيتامين C وقد مرّ أن الشمام يحتوي على مستويات عالية من فيتامين C.
- تحسين عملية الهضم: يحتوي الشمام على الألياف الغذائية المهمة لتحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز انتظام حركة الأمعاء ونمو بكتيريا الأمعاء الصحية، ويوفر كوب واحد من الشمام حوالي 1.5 من الألياف الغذائية.
- دعم الرؤية وصحة العين: يحتوي الشمام على مضادات أكسدة قوية مثل: اللوتين وزياكسانثين، والمعروفة بدعمها لصحة العين ومنع تطور فقدان البصر المرتبط بالعمر، وتشير الأبحاث إلى أن تناول الأطعمة التي تحتوي على هذه المواد المضادة للأكسدة بانتظام قد يدعم وظيفة وصحة العين طوال الحياة.
المراجع[+]
- ↑ "The Health Benefits of Melons", www.livestrong.com, Retrieved 18-07-2019.
- ↑ "Are Melons Good for Trying to Lose Weight?", www.livestrong.com, Retrieved 18-07-2019.
- ^ أ ب "10 Surprising Benefits of Honeydew Melon", www.healthline.com, Retrieved 18-07-2019.
