أعراض حساسية البقوليات

حساسية البقوليات

تُعد حساسية البقوليات عبارة عن رد فعل تحسسي للبروتينات الموجودة في البقوليات كالألبيومين والجلوبيولين والبرولامين، ينتج عنه إفراز مواد كيميائية تنتج عنها ظهور الأعراض التحسسية، التي يتم معالجتها عن طريق التخلص من محفزات التحسس الغذائية، وقد يصاب البعض بحساسية البقوليات نتيجة لاحتواء جميع البقوليات على بروتينات متماثلة، حيث إن 10% من الأطفال الذين يعانون من حساسية الفول السوداني يعانون من حساسية تجاه واحدة أو أكثر من البقوليات الأخرى مثل: فول الصويا والبازلاء والفاصوليا والعدس، والجدير بالذكر أن البعض قد يتخلص من حساسية البقوليات مع تقدمهم في السن، في حين تستمر الأعراض بالظهور لدى البعض الآخر حتى بعد مرحلة البلوغ.^[١]

أعراض حساسية البقوليات

تتراوح أعراض حساسية البقوليات من شخص لآخر، وتعتمد أيضًا على مقدار الطعام المسبب للحساسية، فمن الأعراض الخيفيفة التي قد تواجه الاشخاص الذين يعانون من حساسية البقوليات:^[٢]

• الشعور بحكة أو الوخز في الفم.
• ظهور علامات تشير على الجلد تشير إلى الطفح الجلدي أو التورم.
• الصفير أثناء التنفس.
• الشعور بآلام في المعدة أو التشنجات أو الإسهال.
• القيء أو الدوار.

أما بالنسبة لبعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه البازلاء، أو تجاه الفاصوليا، يعد هذا النوع من الحساسية المفرطة التي قد تواجه عدد قليل منهم أكثر الأعراض خطورة، فهذه حالة تهدد الحياة وتؤثر على الأجهزة في جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك ضغط الدم والتنفس، حيث تتطلب الحساسية المفرطة العلاج في المستشفى، والتي تظهر من خلال:

• تورم في الشعب الهوائية.
• صعوبة في التنفس.
• حدوث الصدمة.
• فقدان الوعي.

فإن عدم تحمل البقوليات بشكل عام ليس هو نفسه الحساسية الغذائية، فقد يواجه المريض اضطرابات في الجهاز الهضمي وضباب في المخ نتيجة لعدم تحمل البقوليات، ولكن عدم تحمل الطعام لا يسبب ردود فعل مناعية مثل الحساسية.

الوقاية من أعراض حساسية البقوليات

إن أفضل طريقة لعلاج حساسية البقوليات هي تجنب هذه المأكولات، ولكن هذه الطريقة ليست سهلة دائمًا، لذلك هناك إجراءات أخرى يجب أخذها بعين الاعتبار، حيث يمكن تجنب أعراض حساسية البقوليات من خلال:

• إذا كان الشخص مصاب بحساسية البقوليات المتعددة، فيجب استشارة الطبيب قبل تناول أي من هذه الأطعمة، فمن المرجح أن يقوم الطبيب بتحديد حساسية البقوليات من خلال تناول أنواع مختلفة من البقوليات وتحديد النتائج الإيجابية.^[٣]
• الابتعاد عن الأطعمة المسببة للحساسية من النظام الغذائي.^[١]
• قراءة محتويات الطبق للتأكد من عدم احتوائه على البقوليات المسببة للتحسس.^[١]
• يجب على الشخص المصاب بحساسية البقوليات تجنب تناول الطعام إذا كان غير متأكد من عدم احتوائه على البقوليات. ^[١]
• يجب حمل جرعة الأدرينالين الاحتياطية في حالة التعرض العرضي للبقوليات، كما يبقى الشخص بحاجة للذهاب إلى المستشفى لمراقبة دقيقة للحالة حتى بعد إعطاء عقار الإنقاذ.^[١]

المراجع[+]

1. ^ ^{أ ب ت ث ج} "Symptoms of Allergies to Peas & Beans", www.livestrong.com, Retrieved 05-08-2019. Edited.
2. ↑ "Chickpea Allergy: What You Need to Know", www.healthline.com, Retrieved 05-08-2019. Edited.
3. ↑ "Peanut and Other Legume Allergies", www.verywellhealth.com, Retrieved 05-08-2019. Edited.