أضرار زبدة الفول السوداني للأطفال
زبدة الفول السوداني
ينتمي الفول السوداني إلى العائلة البقولية وهو من المكسرات قليلة التكلفة مقارنة مع باقي الأنواع مثل الكاجو والفستق الحلبي واللوز والجوز، أما المعجونة الناتجة عن تحميص أصنافه المجففة فتُدعى بزبدة الفول السوداني، التي تُدهن غالبًا على الخبز المحمص أو تُحشى بها الشطائر، ومن المعروف بأن تناولها سيزود الجسم بالعناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات والكربوهيدرات والأحماض الدهنية غير المشبعة، إضافة إلى الفيتامينات كفيتامين B1 وفيتامين B2 وفيتامين B3 وفيتامين B5 وفيتامين E وفيتامين C وفيتامين A، إلى جانب المعادن مثل الصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز والفوسفور والسيلينيوم والنحاس والحديد والزنك، وسيتم في هذا المقال الحديث عن أضرار زبدة الفول السوداني للأطفال والتعريج على فوائدها العامة.[١]
فوائد زبدة الفول السوداني
يفضل حفظ زبدة الفول السوداني في الثلاجة أما اختيارها فيجب أن يقتصر على الأصناف التي لا تحتوي على أي مكونات أخرى سواها مثل السكر والملح والزيوت المضافة، وذلك للحصول على فوائدها المختلفة، وقبل ذكر أضرار زبدة الفول السوداني للأطفال، ينبغي التنويه إلى أهم هذه الفوائد، ومنها يُذكر ما يأتي:[٢]
- فقدان الوزن: يحتوي الفول السوداني على البروتين والدهون والألياف التي تولد الشعور بالشبع والامتلاء، وبالتالي فرصة لفقدان الوزن أو المحافظة عليه، وذلك كما أشارت إليه نتائج بعض الدراسات التي قل فيها خطر الإصابة بزيادة الوزن أو السمنة عند تناول المكسرات كالفول السوداني.
- تعزيز صحة القلب: توفر زبدة الفول السوداني مجموعة من العناصر الغذائية كالمغنيسيوم وفيتامين E وفيتامين B3 والأحماض الدهنية غير المشبعة التي تحسن صحة القلب، ويجب التنويه إلى أن تناولها بكميات تتعدى الكمية الموصى بها سيزيد من الحصول على الدهون والصوديوم اللذان يضران بصحة القلب.
- كمال الأجسام: تعد مصدرًا جيدًا للسعرات الحرارية والدهون غير المشبعة المهمة لممارسي رياضة كمال الأجسام إلى جانب كونه مصدرًا للبروتين الضروري لبناء وإصلاح العضلات.
- ضبط السكري: تحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات وكميات جيدة من الدهون والبروتين والألياف والدهون غير المشبعة، وهذا سيجعلها خيارًا صحيًا لمرضى السكري، ومن ناحية أخرى توفر المغنيسيوم الذي ترتبط مستوياته المنخفضة بالإصابة بمقدمات السكري أو بالسكري النوع 2.
- تقليل الإصابة بأورام الثدي: يخفض تناولها مع المكسرات - في أي عمر - خطر الإصابة بأورام الثدي الحميدة بحلول سن 30، وذلك بحسب دراسة نُشرت في مجلة Breast Cancer Research and Treatment.
أضرار زبدة الفول السوداني للأطفال
يمكن إعطاء الأطفال زبدة الفول السوداني شرط أن يكون قوامها رقيقًا قدر الإمكان، فالقوام السميك قد يتسبب لهم بالاختناق - ويمكن تخفيفها بخلطها مع القليل من الماء - علمًا بإمكانية إدخالها بين عمر الست شهور إلى السبع شهور من العمر، وذلك بعد إدخال الأطعمة الصلبة الأخرى التي لم تترك أي أعراض حساسية بحسب ما أوصت به The American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology، أما فيما يتعلق بأضرار زبدة الفول السوداني للأطفال، فهناك نسبة لا بأس بها من هذه الفئة تعاني من حساسية الطعام التي تزيد من خطر الإصابة بحساسية الفول السوداني وزبدته، وبالتالي يتوجب استشارة الطبيب قبل إضافتهم للنظام الغذائي، خاصة إذا كانوا يعانون من حساسية الطعام أو أن التاريخ العائلي يتّسم بوجودها عند أحد الأفراد، ومن المعروف بأن حساسية الطعام ترتبط ببعض الأعراض مثل القشعريرة ومشاكل في التنفس والطفح الجلدي والحكة والغثيان والإسهال وغيرهم الكثير ممن يشير لرد فعل تحسسي يتراوح عادة بين الخفيف والشديد.[٣]المراجع[+]
- ↑ "11 Best Benefits Of Peanut Butter", www.organicfacts.net, Retrieved 4-8-2019. Edited.
- ↑ "Is peanut butter good for you?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 4-8-2019. Edited.
- ↑ "When Can Babies Have Peanut Butter?", www.healthline.com, Retrieved 4-8-2019. Edited.