الأطعمة التي تسبب الحساسية الجلدي

أسباب حساسية الجلد

هناك بعض الأطعمة التي تسبب الحساسية الجلدية، لكن ليس الطعام وحده هو الذي قد يؤثر على تحسس الجلد وتعرضه للاحمرار والإصابة بالطفح والعديد من المضاعفات الأخرى، فبعض النباتات مثل البلوط والسماق واللبلاب عندما تتعرض أجزاء منها للكدمات فإنها تطلق زيتًا يسمى يوروشول urushiol عند ملامسته للجلد فإنه يتسبب في طفح جلدي أحمر وحكة مع ظهور نتوءات وبثور بالجلد، كما أن بعذ أنواع المعادن والمطاط وأنسجة الملابس قد تؤثر على الجلد، ومن ناحية أخرى فالمواد الكيميائية التي تصنع منها بعض العطور والمواد الحافظة والأدوية يبدو على البعض آثار الحساسية بعد استخدامها.^[١]

الأطعمة التي تسبب الحساسية الجلدية

غالبًا ما يتسبب البروتين الموجود بالأطعمة المختلفة بالحساسية لكنها بالفعل ليست مسببة للحساسية لكن الجهاز المناعي لدى الجسم لا يتفاعل معها ويعطي ردة فعل عكسية اتجاهها، وتطرح النقاط الآتية بعض الأطعمة التي تسبب الحساسية الجلدية لدى الإنسان:^[٢]

البيض

حساسية البيض أكثر أنواع الحساسية شيوعًا في مرحلة الطفولة ونحو نصف الأطفال المصابين بها يتخلصون منها في سن الثالثة لكن في حالات قليلة يمكن أن تسبب حساسية البيض الحساسية المفرطة، وفي بعض الأحيان يتحسس الجسم من البيض لأن لديه حساسية من الدجاج أو السمان أو لحم الديك الرومي أو ريش الطيور حتى وهذا ما يسمى متلازمة بيضة الطيور.

السمك

يمكن أن تسبب حساسية الأسماك غالبًا ردود فعل شديدة وحساسية مفرطة كما أنه من المرجح أن يكون لدى البالغين رد فعل تحسسي اتجاه الأسماك والمحار أكثر من الأطفال، والأشخاص الذين يعانون من الحساسية بسبب نوع واحد من الأسماك مثل سمك القد غالبًا ما يتحسسون من أنواع أخرى من الأسماك أيضًا.

الحليب

الحساسية من حليب الأبقار هي الحساسية الغذائية الأكثر شيوعًا في مرحلة الطفولة، فيمكن أن يحدث ردة فعل عند تناول كميات صغيرة من الحليب، فإما أن تنتقل إلى الطفل من خلال حليب الأم من منتجات الألبان التي تناولتها أو من تغذية حليب الأبقار إلى الطفل.

الأطعمة البحرية

قد يحرم الأشخاص المصابون بالحساسية من تناول الجمبري وسرطان البحر والسلطعون والمحار والعديد من الأغذية الأخرى، وغالبًا ما تسبب حساسية المأكولات البحرية ردود فعل شديدة، حيث إنه قد يتفاعل بعض الأشخاص مع الأبخرة الناتجة عن طهي المحار.

أعراض حساسية الجلد

بعد الحديث عن الأطعمة التي تسبب الحساسية الجلدية فيجب التنويه للأعراض والمضاعفات التي تتسبب بها الحساسية والتي قد تؤدي للوفاة خلال ربع ساعة فقط إن كانت كمية المادة أو نوعها له أثر كبير على جسم الإنسان، وتنقسم أعراض الحساسية الجلدية إلى قسمين:^[٣]

• أعراض حساسية خفيفة:
  • ظهور بقع حمراء تتسبب بالحكة.
  • حدوث احتقان بالأنف.
  • ظهور الطفح الجلدي.
  • الإصابة بحكة في العيون.
• أعراض حساسية شديدة:
  • الشعور بتشنج وألم بالبطن.
  • الشعور بألم وضيق في الصدر.
  • الإصابة بالإسهال.
  • صعوبة في البلع.
  • الشعور بالدوخة.
  • الغثيان أو القيء.
  • خفقان القلب.
  • صعوبة في التنفس.
  • فقدان الوعي.

المراجع[+]

1. ↑ "Common Causes of Skin Allergies", www.webmd.com, Retrieved 12-08-2019. Edited.
2. ↑ "Eight common food allergies: Causes, symptoms, and triggers", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 12-08-2019. Edited.
3. ↑ "What Is an Allergic Reaction?", www.healthline.com, Retrieved 12-08-2019. Edited.