يمكنك معرفة فوائد الفاصوليا من خلال موقع فكرة، تعتبر الفاصوليا من النباتات التي يتم تصنيفها ضمن البقوليات، وتحتوي على نسبة كبير من البروتين النباتي، والتي تتشابه في فوائدها مع البروتين الحيواني، وكلاهما يساعد على حماية الجسم وامداده بالطاقة اللازمة والمساهمة في نموه، وتعتبر الفاصوليا من الوجبات التي يتم تتوافر طوال العام، وتعد من الأطباق الهامة التي يعتمد عليها الكثير من الأشخاص.
الفاصوليا
تعتبر الفاصوليا من الخضروات التي يقبل عليها الكثير من الناس، وتقدم في أشكال مختلفة مثل أن يتم تقديمها مع صلصة الطماطم أو أن يتم سلقها، كما يستخدمها البعض في السلطات التي عادة ما يعتمد عليها من يطلقون على أنفسهم نباتيون أي الذين يعتمدون في غذائهم بشكل كامل على النباتات فقط دون استخدام أي نوع من اللحوم، تتميز الفاصوليا بوجود أنواع منها، ويعد من أشهر أنواع الفاصوليا، الفاصوليا الخضراء التي يطلق عليها الفاصوليا البيضاء، وتحتوي كلاهما على قيمة غذائية عالية.
القيمة الغذائية للفاصوليا
تحتوي الفاصوليا على نسبة كبيرة من البروتين النباتي، فهي تعتبر من البقوليات التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد، كما تتكون الفاصوليا البيضاء من مواد مضادة للأكسدة التي يحتاجها الجسم للوقاية من الأمراض المختلفة، وتعتبر الفاصوليا من النباتات الغنية بالمعادن المختلفة، حيث تتكون من معدن الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والنحاس وغيرها من المعادن التي يحتاجها الجسم، كما تتكون من البروتين النباتي، وتعتبر الفاصوليا من الخضروات التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، أي أنه من الممكن تناولها دون حدوث زيادة في الوزن.
فوائد الفاصوليا
- تحتوي الفاصوليا البيضاء على مواد مضادة للأكسدة والتي تساعد بشكل كبير على الوقاية من الأمراض المختلفة.
- تعتبر الفاصوليا من الأغذية التي ينصح بتناولها لمن يتبعون نظام صحي لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية.
- تحتوي الفاصوليا على عنصر الحديد الذي يستخدم لعلاج الانيميا وفقر الدم.
- تعمل الفاصوليا على تعزيز وظائف الجهاز الهضمي والتخلص من العديد من المشكلات وذلك بسبب احتوائها على الألياف الغذائية.
- تعتبر الفاصوليا من الأغذية التي تعمل على حماية العظام من الهشاشة وذلك بسبب احتوائها على الكالسيوم.
- تعمل الفاصوليا على التحكم في مستوي السكر في الدم وذلك بسبب احتوائها على البروتين.
فوائد الفاصوليا للتخسيس
تعتبر الفاصوليا من الأطعمة التي تناسب من يتبعون الريجيم وذلك بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع، كما تحتوي الفاصوليا على نسبة من الماء ضمن مكوناتها، ورغم اعتبار الفاصوليا من النباتات الغنية إلا أنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة أي أنها لا تساعد في ترسب الدهون في الجسم، لذا من الممكن أن تعتبر الفاصوليا وجبة صحية غنية بالعناصر والفيتامينات المختفة بأقل سعرات حرارية ممكنة، ولكن يجب توخي الحذر وعدم الإسراف في تناولها.
كيفية تحضير طبق الفاصوليا
تعتبر الفاصوليا من الخضروات التي تحتاج إلى طريقة خاصة في تحضيرها وخاصة الفاصوليا البيضاء، حيث يتم نقعها في الماء لمدة يوم كامل، ثم يتم غليها في اليوم التالي حتي تنضج، ويجب التأكد من القيام بغسلها بشكل جيد أكثر من مرة، ويمكن تناولها مع أطباق مختلفة مثل المعكرونة.
أضرار الفاصوليا
يجب عدم الإسراف في تناول الفاصوليا لأنها تحتوي على نسبة ألياف غذائية عالية قد يؤدي الإسراف في تناولها إلي العديد من المشاكل مثل الغثيان والقيء و العديد من الاضطرابات التي تحدث في الجهاز الهضمي، لذا يجب الاعتدال في تناولها وعدم الإسراف في تناولها، كما يجب التأكد من غسلها جيدًا للتخلص من كل البكتريا التي من الممكن أن تكون عالقة بها.
في حالة وجود أي استفسار يمكنك التواصل معنا من خلال التعليقات وسيتم الرد في أسرع وقت ممكن
