سوف نتحدث في هذا المقال عن السعرات الحرارية في لحم البقر من خلال موقع فكرة إن لحم البقر من اللحوم الحمراء المفيد جدا وغني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لبناء الجسم ،ولكن الإكثار منه بشكل كبير قد يسبب الكثير من الأضرار وسوف نتناول في هذا المقال فوائد واضرار لحم البقر والسعرات الحرارية الموجودة به .
السعرات الحرارية في لحم البقر
- تختلف السعرات الحرارية باختلاف عملية الطهي والزيوت المضافة فمثلا شوي قطعه من اللحم يختلف في السعرات عن المسلوق عن اللحم المطهو في طواجن ،فالكل طعام عدد سعرات ،فنجد أن 85 جرام من لحم بقر مطبوخ يحتوي على 189 سعر حراري.
- ويحتوي 85 جرام من لحم بقر علي 183 سعر حراري فنجد اختلاف في عدد السعرات ويرجع ذلك إلي نسبة الدهون الموجودة ، ويوجد في 85 جرام من لحم بقر مفروم مطبوخ 245 سعر حراري حيث أن اللحم المطبوخ مضافا إليه بعض الزيوت وغيرها من الإضافات ، وتحتوي 85 جرام من شاورما لحم علي ستيك لحم بقر علي 317 سعر حراري .
القيمة الغذائية في لحم البقر
- لحم البقر غني جدا بالعديد من العناصر الغذائية ومن أهمها الزنك والحديد اللازم لتقوية الشعر واعطاء البشرة الجمال والنضارة عند النساء.
- لحم البقر غني جدا بفيتامين ب12 واللازمة للعظام .
- لحم البقر غني أيضا بفيتامين أ .
- لحم البقر غني بالعديد من العناصر ومن أهم ما يميزه أنه لا يسبب ارتفاع في الكوليسترول كما يعتقد البعض .
لحم البقر والرجيم
- لحم البقر مفيد جدا في الدايت ويجب أن يتم تناوله مشويات حيث أن سعراته تكون قليلة جدا ،ويمد الجسم بالبروتين والطاقة اللازمة لبناء الجسم فهو لا يشكل أي مانع عند اتباع الريجيم لإنقاص الوزن ،ولكن يجب عدم الإكثار منه لأن الإكثار من اللحوم قد يسبب الإصابة بالنقرس .
- لحم الأبقار ليس له علاقة بزيارة الكوليسترول في الدم ما دمت تتناول كميات معقولة منها ،ولكن يجب أن نكون على علم بأن سبب اساسي في أمراض القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول هو عادات الأكل السيئة وكذلك تناول المقليات بكثرة .
فوائد لحم البقر
- لحم البقر غني جدا بعنصر الزنك الذي يساعد بشكل فعال جدا في وصول الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم مما يجعل الجسم بصحة كبيره ويجعل الدماغ على وعي وإدراك كامل.
- تقوية بصيلات الشعر ومنع البشرة نضارة وحيوية.
- منع تساقط وتقصف الشعر .
- الانتظام في تناول لحم البقر يساعد في تقوية وزيادة البنية العضلية ولكن يجب المواظبة على ممارسة الرياضة.
- تحسين كفاءة الجهاز العصبي وتقوية الأعصاب .
تخزين لحم البقر
- عند ذبح البقر يفضل تخزين اللحم قطع كبيرة في الفريز وتصل مدة التخزين لستة أشهر فقط .
- ولكن إذا تم تخزينها مفرومة يفضل أن تكون المدة ثلاثة أشهر فقط.
- اذا كان اللحم مطبوخا يفضل أن تكون مدة تخزينه ثلاث شهور فقط ويجب أن يتم تبريد اولا ثم فصل الفريز قبل وضعه فيه بساعات ثم يتم وضعه في أكياس ويتم إغلاقها بإحكام ،ويجب أن تكون حريصا بعدم وضع أي طعام مرتفع الحرارة في الفريزر.
من لدية استفسار حول السعرات أو القيمة الغذائية او فوائد واضرار لحم البقر نستقبل تعليقاتكم أسفل المقال عبر موقع فكرة.
