السعرات الحرارية في العناب
فاكهة العناب
يطلق على فاكهة العناب أيضًا التمر الأحمر أو التمر الصيني، وتنتشر فاكهة العناب بكثرة في جنوب آسيا الذي يعد موطنها الرئيس، ولكن الآن أصبحت منتشرة في جميع أنحاء العالم، تتمتع تلك الفاكهة بمذاق حلو وملمس مطاطي لذلك غالبًا ما يتم تجففيها واستخدامها في الحلويات في بعض مناطق آسيا، وللعناب فوائد صحية عديدة حيث تم استخدام فاكهة العناب في الطب البديل لتحسين النوم وتقليل القلق، وتعد فاكهة العناب من الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، ويمكن تناول فاكهة العناب طازجة أو مجففة، ولكن العناب المجفف يحتوي على سكر مضاف مما يجعل السعرات الحرارية في العناب المجفف أعلى من السعرات الحرارية في العناب الطازج.[١]
السعرات الحرارية في العناب
تعد فاكهة العناب من الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن، والسعرات الحرارية في العناب قليلة، ويحتوي العناب على ألياف غذائية بنسبة عالية مما يجعل فاكهة العناب وجبة خفيفة جيدة، كما أن فاكهة العناب غنية بفيتامين C الذي يعد من مضادات الأكسدة المهمة لجهاز المناعة، وهي أيضًا غنية بالبوتاسيوم الذي يلعب دورًا هامًا في التحكم في العضلات، ويبلغ عدد السعرات الحرارية في 3 أونصات من العناب أو ما يعادل 100 غرام 79 سعرة حرارية، حيث تحتوي على 1 غرام من البروتين و20 غرام من الكربوهيدرات و10 غرام من الألياف ولا تحتوي على أي دهون[١]، بينما يختلف عدد السعرات الحرارية في العناب المجفف وذلك لأنه يعد مركز بالكربوهيدرات، بالإضافة للسكر المضاف حيث يحتوي 100 غرام من العناب المجفف على 350 سعرة حرارية، فيحتوي العناب المجفف على 84 غرام من الكربوهيدرات، و7.3 غرام من البروتين و1.2 غرام من الدهون، وكما وتحتوي على الفيتامينات والمعادن الآتية :[٢]
- 300 مليغرام من فيتامين C.
- 125 مليغرام من فيتامين A.
- 2.8 مليغرام من النياسين.
- 0.2 مليغرام من الريبوفلافين.
- 0.1 مليغرام من فيتامين الثيامين.
- 1,050 مليغرام من البوتاسيوم.
- 168 مليغرام من الفسفور.
- 130 مليغرام من الكالسيوم.
- 12 مليغرام من الصوديوم.
- 3.5 مليغرام من الحديد.
فوائد فاكهة العناب
تتمتع فاكهة العناب بالمذاق الحلو ويتراوح لونها بين البني والبنفسجي الداكن، والسعرات الحرارية في العناب قليلة لكنها تمتلك عناصر غذائية وفوائد صحية كثيرة، فعلى الرغم من حجمها الصغير إلّا أنها فاكهة تمنح الكثير من الفوائد الصحية بداية بحل مشاكل الهضم إلى تحسين القدرة على النوم والكثير من الفوائد الأخرى، منها:[٣]
- المساعدة على نوم أفضل: تم استخدام العناب في الطب الصيني لعلاج اضطرابات النوم مثل الأرق، فالفاكهة والبذور أيضًا غنية بمركبات الفلافونويد والسابونين والسكريات المتعددة، حيث تم وصف السابونين من قبل الخبراء سابقًا بأنه منظم طبيعي للنوم، فهو يساعد على النوم عن طريق تهدئة الجهاز العصبي كاملًا.
- علاج الإمساك المزمن: يساعد تناول حفنة من العناب بالتخلص من الإمساك المزمن حيث إن فاكهة العناب غنية بالألياف التي تنظم وتحسن من حركة الأمعاء وعملية الهضم.
- التخلص من القلق: أثبت أن العناب له آثار مهدئة على الدماغ والجهاز العصبي، كما أنه يساعد على تقليل شعور القلق.
- غنية بفيتامين C: من الفيتامينات الأساسية الغير قادر الجسم على تصنيعها، حيث يعد العناب من المصادر الطبيعية الغنية بفيتامين C الذي يعمل كمضاد للأكسدة يخلص الجسم من الجذور الحرة، بالإضافة إلى فوائده لصحة البشرة.
- تنظيم ضغط الدم: تحتوي فاكهة العناب على كميات قليلة من الصوديوم، وكميات مرتفعة من البوتاسيوم، مما يجعلها من الفواكه المفيدة للضغط، فالبوتاسيوم يساعد على استرخاء الأوعية الدموية مما يسهل تدفق الدم.
- تنظيم الدورة الدموية: تعد فاكهة العناب غنية بالحديد والفسفور مما يساعد في تنظيم الدورة الدموية.
- تحسين قوة العظام: تحتوي فاكهة العناب على الحديد والفسفور والكالسيوم مما يساعد على تحسين صحة وقوة العظام.
المراجع[+]
- ^ أ ب "What Is Jujube Fruit? Nutrition, Benefits, and Uses", www.healthline.com, Retrieved 25-08-2019. Edited.
- ↑ "Benefits of Dried Jujube", www.livestrong.com, Retrieved 25-08-2019. Edited.
- ↑ "7 Health Benefits of Jujube Fruit (Ber) You Must Know", www.food.ndtv.com, Retrieved 25-08-2019. Edited.