السعرات الحرارية في المعجنات

السعرة الحرارية

وهي وحدة الطاقة الغذائية ويستخدم مصطلح السعرة الحرارية أكثر من السعر الحراري لأنه المصطلح الأكثر دقة، ويمثل الكيلو من السعرة الحرارية الواحدة الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة ليتر واحد من الماء درجة مئوية واحدة في مستوى سطح البحر، والكيلو هو عبارة عن 1000سعرة حرارية.^[١]، وتعتبر السعرات الحرارية موجودة في كل أنواع الطعام والشراب وحتى المواد غير الغذائية وهي تمثل الطاقة التي يحصل عليها الإنسان من الطعام وما يستخدمه في نشاطه البدني، وهي ضرورية لحياة الإنسان لأنه يحتاج إلى الطاقة بشكل يومي، ويختلف مقدار هذه الحاجة حسب جنس وعمر وحجم ومستوى نشاط الفرد، وسيتم التحدث في هذا المقال عن السعرات الحرارية في المعجنات.^[٢]

السعرات الحرارية في المعجنات

تعتبر السعرات الحرارية في المعجنات عاليةً جدًا، لأنها غنيةً بالكربوهيدرات والصوديوم، لذلك هي خيار غير مفضل في حال كان الشخص يرغب بتخفيض وزنه، فمثلًا أوقية واحدة من المعجنات تحوي 158 سعرة حرارية وهذا أعلى بكثير مما هو موجود في الخبز الذي يتم تناوله يوميًا إذ يحوي على 55 سعرة حرارية في الأوقية الواحدة، وتحوي الأوقية الواحدة من المعجنات على:^[٣]

• 11 غرام من الدهون بمعظمها دهون مشبعة لها دور في زيادة الكولسترول وبالتالي زيادة خطر الأمراض القلبية الوعائية.
• 13 غرام من الكربوهيدرات وهي مصدر الطاقة الأساسي للجسم، لكنها تعتبر فقيرة جدًا بالألياف التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
• 2 غرام من البروتين لذلك تعتبر فقيرة بالبروتينات الضرورية لتشكيل الحموض الأمينية داخل الجسم.
• تعتبر فقيرة جدًا بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم وبالتالي لا تؤمن حاجة الجسم اليومية منها.

الحاجة اليومية من السعرات الحرارية

تختلف باختلاف الجنس، فمثلًا يحتاج الرجل حوالي 2700 كيلو سعرة حرارية في اليوم، بينما تحتاج المرأة وسطيًا 2200 كيلو سعرة حرارية، ولا يحتاج الجميع المقدار نفسه من السعرات، فكل حسب عمله ونشاطه اليومي وحسب جنسه وطوله ووزنه وصحته العامة، وحتى يكون جسم الإنسان في توازن ووضع صحي ممتاز يجب أن يتم فقدان السعرات الحرارية بشكل معقول بحيث لا يستهلك السعرات بشكل كبير ولا حتى بشكل منخفض وإنما باعتدال فالسعرات الحرارية مهمة للجسم ولنشاطه وبالمقابل زيادتها تتسبب بالكثير من المشاكل.^[٤]

طرق لحرق السعرات الحرارية

بعد التعرف على السعرات الحرارية في المعجنات، بات من المهم الحفاظ على جسم صحي من خلال حرق السعرات الحرارية، ويعتبر الأكل الصحي وممارسة الرياضة ركائز أساسية في ذلك ولكن هنا بعض الطرق غير الاعتيادية في التخلص من الحريرات:^[٥]

• التعرض للبرد: تعتبر طريقة لجعل عمليات الاستقلاب تزداد في الجسم وبالتالي التخلص من الدهون البيضاء.
• شرب الماء البارد: لأنه أيضًا يزيد من عمليات الاستقلاب.
• مضغ العلكة: يزيد من الاحساس بالشبع، ومفيدة أيضًا في حال تم تناولها بعد الوجبات الخفيفة لأنها تزيد عمليات الاستقلاب.
• الضحك: إلى جانب أنه يعزز المناعة ويقوي القلب ويحسن عمل الدماغ فهو يحرق السعرات الحرارية ولكن بشكل خفيف.

المراجع[+]

1. ↑ "Medical Definition of Calorie", www.medicinenet.com, Retrieved 25-08-2019. Edited.
2. ↑ "How many calories do you need?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 25-08-2019. Edited.
3. ↑ "Nutritional Value for Puff Pastry ", www.livestrong.com, Retrieved 25-08-2019. Edited.
4. ↑ "How many calories do you need?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 25-08-2019. Edited.
5. ↑ "6 Unusual Ways to Burn Calories", www.healthline.com, Retrieved 25-08-2019. Edited.