ما هي استخدامات اللاكتوز الصناعية

بواسطة:

ما هي استخدامات اللاكتوز الصناعية؟ 

يمكن استخدام اللاكتوز في عدد من الصناعات مثل :
  1.  يتم استخدام اللاكتوز لإحداث الوسط المناسب لنمو فطر البنسيليوم، الذي من خلاله يتم إنتاج البنسلين .
  2.  يمكن استخدام اللاكتوز لربط الروائح والنكهات في الصناعات الغذائية . 
  3. يستخدم اللاكتوز لكي يزيد من عمر المنتجات وإمكانية تخزينهم لفترة أطول . 
  4. يستخدم اللاكتوز في إعداد المخبوزات، لأنه يتفاعل مع المواد البروتينية وهذا يساعد في إنتاج لون بني ورائحة جيدة ومميزة للمخبوزات، وهذا التفاعل يعرف باسم تفاعل ميلارد أو Maillard reaction . 
  5. يمكناستخدام اللاكتوز أيضا من أجل تهيئة الوسط المناسب للكشف عن البكتيريا المسببة للأمراض .
  6.  يمكن استخدام اللاكتوز كمواد إضافية في الصناعات الدوائية، لكنه يكون مادة خاملة لا تدخل في العلاج، وإنما الهدف منه يكون حفظ المادة الفعالة في الدواء أو تثبيط النمو البيولوجي الغير مرغوب في حدوثه .
  7.  يتم استخدام اللاكتوز لتصنيع مواد أخرى، مثل حمص اللاكتيك، الذي يتم استخدامه في الصناعات الغذائية، وكذلك اللاكتولوز والأمونيوم لاكتيت وغيرهم .

مواضيع ذات صلة بـ

تفسير اسم جهاد في المنام

معنى اسم جهاد اسم جهاد من الأسماء ذات الأصول العربية، وهو من الأسماء ذات طابع ديني إسلاميّ، وقد جاء في قاموس معاني الأسماء أن معناه دي

معلومات-عن-ديسك-الرقبة

. ديسك الرقبة . أعراض ديسك الرقبة . أسباب ديسك الرقبة . تشخيص ديسك الرقبة . علاج ديسك الرقبة . فيديو عن معلومات عن ديسك الرقبة ديسك الرقبة

تفسير رؤية الجواهرجي او الصائغ في

محتويات 1 تفسير رؤية الجواهرجي او الصائع لابن سيرين 2 تفسير رؤية الجواهرجي او الصائغ للعزباء 3 هل هناك فرق بين تفسير رؤية الصائغ و رؤية

السمات الشخصية لحاملة اسم رزان

. اسم رزان . معنى اسم رزان . السمات الشخصية لحاملة اسم رزان . الصفات السلبية لحاملة اسم رزان اسم رزان كما تختلف الوجوه والطبائع، كان من ح

بنت ينتهي بحرف ر

اسم بنت ينتهي بحرف ر يمكنك مشاهده باقي الكلمات بحرف الراء ولد ينتهي بحرف ر -حيوان ينتهي بحرف ر- نبات ... ر- جماد ينتهي بحرف ر - بلد ينتهي