ما هو مرض سيلياك أو مرض الاضطرابات

نعرف جميعا أن مرض سيلياك هو مرض لا يستطيع المصابون به تناول طعام يحتوي على غلوتين، لكن ماذا تعرف عن مرض سيلياك بخلاف ذلك ؟

يعاني من هذا المرض المناعي حوالي ثلاثة مليون أمريكي، وهو مرض وراثي ينتقل من الآباء إلى الأبناء، لا يستطيع الشخص المصاب به تناول أطعمة تحتوي على الغلوتين، والغلوتين عبارة عن بروتين يوجد في : الشعير، القمح، الجاودار، وغيرهم من الحبوب، كما أنه يوجد في بعض الفيتامينات والمكملات الغذائية، وحينما يظهر الجهاز المناعي رد فعل عكسي لا تستطيع الأمعاء الدقيقة امتصاص العناصر الغذائية بصورة صحيحة، وهذا يؤدي لمشاكل مثل : سوء التغذية، السرطان، الأمراض العصبية، العقم، الإجهاض، فقدان كثافة العظام وغيرهم .

لذا يجب عليك أن تناقش حالتك مع الطبيب المختص، ليخبرك بالنظام الغذائي الذي يجب أن تسير عليه، ويجب أيضا أن تنظر في محتويات الأطعمة، لكي تعرف ما إذا كانت تحتوي على الغلوتين أم لا .