ما الفرق بين الدقيق الأبيض والأسمر

بواسطة:

ما الفرق بين الدقيق الأبيض والأسمر؟

يتم الحصول على منتج  الدقيق الأبيض بعدما يتم استخلاص النخالة والبذرة، ثم يتم طحن القمح لنحصل على الدقيق الأبيض، وفي تلك الحالة تكون السويداء هي العنصر الأساسي له.

أما الدقيق الأسمر فهو ناتج طحن القمح بشكل كامل بدون استخلاص لأيًا من مكوناته الغذائية، لذلك يعد الدقيق الأسمر صحيًا مقارنة بالدقيق الأبيض، وينصح بتناول الخبز الأسمر بدلًا من الأبيض، نتيجة أنه يحتوي على العناصر الغذائية الرئيسية كالبروتينات الأساسية والألياف.

مواضيع ذات صلة بـ

أشهر-أكلة-شعبية-سعودية

المطبخ السعودي يُقدم المطبخ السّعودي العديد من الوصفات الشّهية والمميزة؛ وذلك لأنّ المملكة السعودية تضُّم العديد من التضاريس والمظ