اسرار الطبخ والمطبخ

بواسطة:

اسرار الطبخ والمطبخ

اسرار الطبخ والمطبخ هتخلى مستواكى عالى

اولا:

لنضج البيض المسلوق فى وقت اقصر . ضيفى ملعقه ملح الى ماء السلق سيسرع من غليان الماء مما يسرع من سلق البيض

ثانيا:

لفك الفراخ المجمده بسرعه انزعيها من الكيس وضعيها فى وعاء عميق به ماء فاتر من الصنبور مضاف له ملعقه كبيره ملح خشن

ثالثا:

لتتأكدى ان السمك طازج الذى تقومى بشرائه . ضعيه فى طبق به ماء عميق . ان وجدتى السمك يطفو على وجه الطبق فهذا دلاله على ان السمك طازج .

رابعا:

لتتأكدى ان هذا البيض طازج وصالح للاستخدام ضعى البيضه فى طبق به ماء .ان طفت البيضه فهذا دليل انها فاسده لانها امتلئت بجيوب الهواء لانها قديمه مما اصبحت فاسده .

خامسا:

حتى تمنعى فوران اللبن عند تسخينه قومى بغسل الحله بماء مثلج قبل صب اللبن بها لغليه

سادسا:

ان وضعتى ملح بكميه كبيرة واصبح مذاق الطعام حادق . قومى بتقطيع شريحه بطاطس واتركيها وسط الطعام ستمتص الملح الزائد ويعود الطعام لطعمه الموزون

سابعا:

قبل ان تستعملى البيض خاصه فى المعجنات .اكسرى كل بيضه فى طبق خارجى لتتأكدى من سلامته قبل خلطه بالدقيق حتى لا تفسد المعجنات

ثامنا :

بعد تقشير الباذنجان قومى برشها بالملح وتركها 3 دقائق حتى تخرج كل مراره منه فيصبح طعمه طريا ولذيذا .

تاسعا :

عند اعداد السلطه الخضراء . لا تقومى بتتبيلها بالملح او الليمون او الخل الا عند التقديم حتى تظل الخضروات طازجه ولا تذبل

عاشرا:

عند استعمال الزبده فى اعداد الطعام . قومى بوضع ملعقه من اى زيت نباتى حتى لا تحترق ويصبح طعمها مر ولاذع

احد عشرا :

لتحصلى على لحم مسلوق طرى ولذيذ ضيفى لمعقه خل الى ماء سلق اللحم ليحافظ على طراوة اللحم

اثنتى عشر :

للحصول على بطاطس محمره مقرمشه وغير مشبعه بالزيت . صفى البطاطس جيدا من الماء وجففيها جيدا . ثم ضعيها فى زيت حار جدا .

ثلاثه عشر :

حتى لا تتعجن المكرونه ببعضها ولا تلتصق ببعض ضيفى لماء السلق ملعقه من زيت الطبخ

اربعه عشر :

لا تستمعلى زيت القلى اكثر من مرتين . لانه يتحول لماده سامه تضر بالجسم وتسبب السرطان

خامس عشر:

عند تدميس الفول قبل تمام نضج الفول ضيفى ملعقه من الليمون للدماسه سيصبح لونه فاتح وجميل

مواضيع ذات صلة بـ

من-هم-الخوارج

نشأة الخوارج إنّ نشأة الخوارج في التاريخ الإسلامي هو أمر مُختَلَفٌ فيه، فبين من يرى أنّ ذلك بدأ مع ذي الخويصرة التميميّ الذي أساء الأ

تفسير حلم بيض الحمام

محتويات 1 تفسير حلم بيض الحمام للرجل 2 تفسير حلم بيض الحمام للعزباء 3 تفسير حلم بيض الحمام للمتزوجة 4 تفسير حلم بيض الحمام للحامل 5 تفسي

أجمل-ما-كتب-امرؤ-القيس

. من هو امرؤ القيس . أجمل ما كتب امرؤ القيس . حياة امرئ القيس . صفات امرئ القيس من هو امرؤ القيس هو الشاعر الجاهلي الشهير امرؤ القيس بن حج

معنى اسم ريحانة

اسم ريحانة العطور الطبيعيّة التي تفوح من النباتات الموجودة في الطبيعة هي من أفخم العطور وأروعها، ومن الجميل أن يختار الأهل للمولود ا

معلومات عن عالم الحشرات المدهش

محتويات 1 خصائص الحشرات  2 غذاء الحشرات  3 اماكن تواجد الحشرات  4 انواع الحشرات  5 كيفية الحماية من الحشرات  سوف نتحدث في هذا المقال عن

ابراز المعالم السياحية في سويسرا

محتويات 1 السياحة في سويسرا وأبرز معالمها 2 مدينة زيورخ السويسرية 3 مدينة لوسيرن السويسرية 4 مدينة بيرن السويسرية 5 منطقة يونغفراو الس