أفضل بدائل للقهوة في رمضان

بواسطة: غفران سمير

القهوة

القهوة هي عبارة عن مشروب مخمّر مصنوع من حبوب محمّصة ومطحونة لنبات القهوة دائم الخضرة، وتعد القهوة واحدةً من أكثر المشروبات شعبيةً في العالم، وواحدةً من أكثر السلع الدولية المربحة ويعود ذلك إلى تأثيرها المنعش واحتوائها على الكافيين، ويوجد نوعين من نبات القهوة، النوع الأول هو البن العربي والنوع الثاني هي البن القصبي، ويتميز البن العربي بنكهة ورائحة مميزة وأكثر اعتدالًا من البن القصبي، حيث إن حبوب البن العربي مسطحة وطويلة وأكثر انتشاراً، وتعد شبه الجزيرة العربية من كبار منتجي البن العربي، بينما حبوب البن القصبي كروية الشكل ومحدبة، وتحتوي على ضعف محتوى الكافيين في البن العربي، ويعد إنتاجها أرخص من البن العربي، وتعد البرازيل من منتجي البن القصبي، وللقهوة فوائدًا صحيةً كثيرةً، فقد ارتبط استهلاكها المعتدل بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وداء السكري وغيرها الكثير، وفي المقابل ارتبط استهلاكها المفرط في حدوث اضطرابات النوم والقلق وحرقة المعدة، وفي هذا المقال سوف يتم الحديث عن أفضل بدائل للقهوة في رمضان.^[١]

أسباب البحث عن بدائل للقهوة في رمضان

إن السبب وراء البحث عن بدائل للقهوة في رمضان، هو أنّ للقهوة بعض الجوانب السلبية التي قد تؤثر على الصائم، بالرغم من فوائدها الكثيرة إلا أنه يجب الحد من استهلاكها في شهر رمضان وخصوصًا عند الأشخاص الذين يعانون من بعض المشاكل الصحية مثل؛ الارتجاع المريئي أو الأشخاص المعرضون للجفاف أو مرضى ضغط الدم والسكري ومرضى القلب أو الأشخاص الذين لديهم حساسية وغيرها الكثير من المشاكل الصحية، حيث إن استهلاك الكثير من القهوة التي تحتوي على كميّات عالية من الكافيين يؤدي إلى الشعور بالقلق وخفقان القلب وتفاقم نوبات الهلع، وإذا كان الشخص لديه حساسية من الكافيين فيجب تجنبها تمامًا، وقد تؤدي القهوة إلى اضطرابات النوم وتؤثر على جودة النوم، ومن أكثر الجوانب السلبية للقهوة التي قد تؤثر على الصائم هي أنها تعد مدرّةً للبول، حيث إن استهلاكها المفرط قد يؤدّي إلى زيادة في التبول وبالتالي؛ إلى زيادة في فقدان السوائل من جسم الصائم، وهذا من شأنه أن يؤدي إلى الجفاف، وأيضًا استهلاكها المفرط قد يؤدي إلى ارتفاع في ضغط الدم لهذا يجب أخذ الحيطة والحذر.^[٢] أمّا الأشخاص الذين يعانون من الارتجاع المريئي، فيجب عليهم تجنب الأطعمة التي تحتوي على الكافيين مثل؛ القهوة والشاي وخصوصًا في شهر رمضان؛ لأن الكافيين قد يؤدي إلى ظهور وزيادة أعراض الارتجاع المريئي لديهم، وحسب الدراسات قد يختلف تأثير الكافيين من شخص إلى آخر، فهنالك أشخاص قد يؤثر شرب القهوة عليهم وتزيد أعراض الارتجاع، والبعض الآخر قد لا تؤثر عليهم، وفيما يأتي أفضل بدائل للقهوة في رمضان.^[٣]