تقاليد وطقوس العيد في السعودية

ثقافة السعودية

لأنَّ المملكة العربية السعودية في مركز شبه الجزيرة العربية، وهي بلاد الحرمين الشريفين، وهي بلد المدينة المنورة مدينة رسول الله صلَّى الله عليه وسلَّم، فإنَّه لا بدَّ من تأثِّرِ ثقافة السعودية بالثقافة العربية الإسلامية، فالمجتمع السعودي بشكل عام مجتمع محافظ على الدين وعلى ما ورثَ من العادات والتقاليد، وتمتاز ثقافة المملكة العربية السعودية بأنَّها غنية بتراث مادي وتراث إنساني، وأنَّها تسير بخطا ثابتة نحو التطور المستمر في المجالات كافة، فتزايد عدد المكتبات وتزايد عدد المتاحف دليل على هذا التطور والنمو الدائم، وجدير بالذكر إنَّ المملكة العربية السعودية حافظتْ على رموزها الثقافية وتراثها الثقافي إلى جانب حركة التطور الثقافي التي شهدتها، وهذا المقال سيسلِّط الضوء على تقاليد وطقوس العيد في السعودية بالتفصيل.^[١]

تقاليد وطقوس العيد في السعودية

في الحديث عن تقاليد وطقوس العيد في السعودية يمكن القول إنَّ أبرز ما يميِّز المملكة العربية السعودية في الأعياد هو أنَّ من عادة الشعب السعودي أن يقوم بتقديم الهدايا وبذل الأموال للأطفال من الأقارب ومن غير الأقارب، وتُسمَّى هذه الأموال: العيدية؛ كما أنَّ من تقاليد وطقوس العيد في المملكة العربية السعودية انتشار الكرم والحب واللطف بين الناس في كلِّ أصقاع البلاد، في المساجد وفي الشوارع وعلى الأرصفة وفي البيوت وفي كلِّ مكان، وتقوم بعض العوائل في السعودية بوضع بعض المواد الغذائية كالأرز والزيت وما شابهها أمام بيوت المتعففين من الناس، كما أنَّ من تقاليد العيد في المملكة أن يقوم الناس بالتشارك في طبخ وإعداد الأطعمة المختلفة وتناولها معًا.^[٢]

أطباق شعبية سعودية تقدم في العيد

في خاتمة الحديث عن تقاليد وطقوس العيد في السعودية، جدير بالذكر إنَّ كثيرًا من المأكولات الشعبية تشتهر في المملكة العربية السعودية في الأعياد، تختلف أسماء هذه المأكولات بين مدينة وأخرى في السعودية، بيد أنَّها تتفق غالبًا في بالمكونات الرئيسة، ومن أشهر هذه الأطباق الشعبية:^[٣]

• المفطح: وهي من الأطباق الشعبية التي تُقدَّم في الأعياد في المملكة العربية السعودية، ويتكون هذا الطبق من الأرز واللحم مع البهارات كالقرنفل والهال والفلفل الأسود والزعفران والثوم.
• الكبسة: وهي من أكثر الأطباق الشعبية التي تُقدَّم في الأعياد في السعودية، وهي منتشرة في كلِّ أرجاء المملكة، فلها مكانة خاصة في الموائد السعودية، وتُطبخ الكبسة مع لحم الخروف في الأصل، ثمَّ أصبحتْ تُطهى مع السمك والدجاج وغير ذلك.
• الجريش: وهي من أشهر الأطباق في منطقة نجد في المملكة العربية السعودية، ويتكون هذا الطبق من: القمح واللحم والفلفل الأسود والكمون والبصل.
• المعمول: وهو من أشهر الحلويات الشرقية، يشتهر المعمول في المملكة العربية السعودية وفي عدد كبير من البلدان العربية الأخرى، وهو من المأكولات التي تقدَّم في الأعياد، ويتألف المعمول من عجينة محشوَّة بالتمر أو المكسرات.
• السليق: وهي من المأكولات المشهورة في منطقة الحجاز والطائف في المملكة العربية السعودية، وتتكون من كبسة الأرز الأبيض، مع اللحم والحليب والبهارات المختلفة مثل: القرنفل والهال والكزبرة والزبدة والقرفة والفلفل.

المراجع[+]

1. ↑ "ثقافة سعودية"، www.ar.wikipedia.org، اطّلع عليه بتاريخ 07-04-2020. بتصرّف.
2. ↑ "عيد الفطر.. تقاليد خاصة وأطباق متوارثة!"، www.sayidaty.net، اطّلع عليه بتاريخ 07-04-2020. بتصرّف.
3. ↑ "أشهر المأكولات الشعبية لعيد الأضحى في السعودية"، www.hiamag.com، اطّلع عليه بتاريخ 07-04-2020. بتصرّف.