نصائح صحية لمرضى السكري في العيد

مرضى السكري

اقترب موعد الموسم المثالي لإعداد الحلويات، موسم عيد الفطر المُبارك، الذي يجتمع فيه الأهل والأصحاب للاحتفال بالانتهاء من صيام رمضان المُبارك، وتعمر التجمّعات بالموائد التي تتزيّن بالحلويات العربيّة التقليديّة المصنوعة بحب، ويتأثر مرضى السكري في العيد، لصعوبة جهادهم في مقاومة تناول الحلويات، وللإشارة إلى داء السكّري، فهو مجموعةٌ من الأمراض المُرتبطة بحدوث خلل في آليّة استخدام السكر المُتواجد في الدم، أو ما يُسمى بالجلوكوز، ليؤدي إلى إحداث خلل مرتبط باستهلاك الطاقة في خلايا الجسم المختلفة مثل العضلات والدماغ، وتتعدد أنواع مرض السكري والنتيجة واحدة، ارتفاع نسبة السكر في الدم، ويُصنّف مرض السكري تِبعًا لأسبابه إلى نوعان، بالإضافة إلى مقدمات السكري وسكر الحمل، أما بالنسبة إلى مقدمات السكري فهو الارتفاع في درجات السكر في الدم دون الوصول إلى المستوى المطلوب لتصنيفه كمرضٍ مزمن، والسكر أثناء الحمل هو الارتفاع في مستوى السكر أثناء الحمل والذي يزول بعد الولادة، وسيتم الحديث عن نصائح صحية لمرضى السكري في العيد.^[١]

نصائح صحية لمرضى السكري في العيد

تتعدد أصناف الطعام في العيد، ما بين الحلويات والأطباق الرئيسة، وتكمن الصفة الغالبة مع تنوعها هي تأثيرها على مرضى السكري، حيث إنها عادةً ما تكون غير صحيّة أو خطيرة، لذا بالإمكان وضع قائمة نصائح صحية لمرضى السكري في العيد تشمل الآتي:^[٢]

• الأطعمة المقلية بأنواعها، سواء أكانت من أصناف الحلويات أو من الصِنف الرئيس في المائدة، وذلك لاحتوائها على نسبةٍ ليست بقليلة من الدهون المتحولة والمُشبعة.
• الأطعمة الغنيّة بالصوديوم، أو المالحة بطبيعة تصنيعها.
• الحلويات المختلفة، مثل المخبوزات والآيس كريم.
• المشروبات المُحتوية على السكّر المُضاف، مثل المشروبات الغازيّة والعصائر بأنواعها والمشروبات الرياضية، لذا يجب التفكير باستبدال هذه المشروبات بالبدائل الصحيّة أو حتى الماء.

أطعمة مفيدة لمرضى السكري

إنّ في استهلاك بعض الأطعمة التي تؤثر على نسبة السكر في الدم، الشأن الكبير التحكم في مستويات السكر خاصّة مع المواسم التي يكثر فيها استهلاكه، مثل موسم العيد، لذا بالإمكان ذِكر بعض أصناف الأطعمة التي تعمل على التقليل من مستوى السكر في الدم، بالإضافة إلى منع المضاعفات الناتجة عنه، في الآتي:^[٣]

• الأسماك: وذلك لاحتوائها على الأوميغا 3، والذي يرتبط بفوائده مع صحة القلب، كذلك أثبتت العديد من الدراسات تأثيره في تقليل علامات الالتهابات في الجسم وتحسين عمل الشرايين بعد تناول الطعام.
• الخضار الورقيّة: والتي تتمثّل بالسبانخ واللفت الأخضر والعديد من الأنواع الأخرى، فهي مهمة لاعتبارها المصدر للعديد من أنواع الفيتامينات والمعادن، بمافي ذلك فيتامين C، وقلة نسبة الكربوهيدرات القابلة للهضم، والتي تؤدي إلى ارتفاعٍ في مستوى السكر في الدم.
• القرفة: وتُصنف كتوابل لذيذة مع نشاطٍ قوي مضاد للأكسدة، بالإضافة إلى تأثيرها في خفض مستويات السكر في الدم من خلال التحسين من حساسيّة الإنسولين، والذي يُعد المُسبب الرئيس في النوع الثاني من مرض السكري.
• المكسرات: تُعد من الأطعمة الغنيّة والمغذية باحتوائها على نسبةٍ ليست بقليلة من الألياف والكربوهيدرات، وتتمثل باللوز والكاجو والبندق والفستق والجوز وغيرها الكثير من الأنواع، إذ إنّها تعمل على تقليل الالتهابات، وتأثير على مستوى السكر بانخفاضه.

المراجع[+]

1. ↑ "Diabetes", www.mayoclinic.org, Retrieved 12-04-2020. Edited.
2. ↑ "Diabetes Diet, Eating, & Physical Activity", www.niddk.nih.gov, Retrieved 12-04-2020. Edited.
3. ↑ "The 16 Best Foods to Control Diabetes", www.healthline.com, Retrieved 12-04-2020. Edited.