ما هي بكتيريا Salmonella؟
ما هي بكتيريا Salmonella؟
تعتبر بكتيريا السالمونيلا من البكتيريا سالبة الغرام، وتعدّ أحد أفراد عائلة البكتيريا المعوية، وتعتبر البكتيريا التي تُعدّ السبب الأكثر شيوعاً للأمراض المرتبطة بالغذاء وخصوصاً تسمم الغذاء، تنتشر العدوى في الصيف أكثر من الشتاء وذلك لأن السالمونيلا تنمو بسرعة في درجات الحرارة المرتفعة عندما لا يتم تبريد الطعام.