فوائد ثمرة الكاريلا أو البطيخ المر
ثمرة الكاريلا أو البطيخ المر
تعتبر ثمرة الكاريلا أو ما يُعرف بالبطيخ المُر نوع من أنواع الفاكهة، والتي تم استخدامها لأغراض طبية مُتعددة، حيث إن هناك مجموعة واسعة من الفوائد الصحية التي يقدمها عصير البطيخ المُر؛ فهو من الفاكهة المُركزة بالعناصر الغذائية المختلفة، يمكن التغلب على طعمه المُر عن طريق إضافة العسل أو تناوله مع فاكهة تتميز بمذاقها الحلو مثل: التفاح والكمثرى، كما أنه يمكن أيضاً التقليل من حدة مذاقه المُركز، من خلال إضافة عصير الليمون، وقد يساعد إضافة كل من الزنجبيل والقليل من الفلفل الأسود في التقليل من حموضته، وفي هذا المقال سيتم تسليط الضوء على أهم فوائد ثمرة الكاريلا أو البطيخ المر.[١]
فوائد ثمرة الكاريلا أو البطيخ المر
سيتناول المقال هنا الحديث عن أهم فوائد ثمرة الكاريلا أو ثمرة البطيخ المر، فقد يوحي الاسم لدى البعض بأن هذه الفاكهة وعصيرها ذات نكهة مريرة، يجدها الكثيرين ذات طعم غير مُستساغ، ومع ذلك، فإن عصير فاكهة الكاريلا يحظى بشعبية كبيرة؛ نظراً لفوائده الصحية المتعددة، ومنها:[٢]
- قد يساعد في تقليل مستوى السكر في الدم: أظهرت العديد من الدراسات أن عصير الكاريلا قد يساعد في خفض مستوى السكر في الدم؛ نظراً لاحتوائه على ثلاث مركبات رئيسية ثبت فعاليتها في خفض مستوى الغلوكوز في الدم، وهي مركب بولي بيبتيد، شارانتين، فيسين، حيث إنه يعتقد بأن مركب بولي بيبتيد يعمل بطريقة مشابهة لطريقة عمل هرمون الإنسولين، أمّا فيما يتعلق بكل من مركب الشارانتين والفيسين، فكلاهما يعملان على خفض مستوى السكر في الجسم، كما أنه قد تساعد مركبات أخرى موجودة الكاريلا في حماية خلايا البنكرياس وتجددها، ولكن هناك الحاجة للمزيد من البحوث العلمية في هذا المجال.
- قد يساعد في تعزيز صحة الجلد: لقد تم استخدام عصير الكاريلا في جميع أنحاء العالم في مجال التجميل والعناية بالبشرة، حيث يعتقد بأنه يمكن أن يساعد في تعزيز توهج البشرة؛ نظراً لاعتباره مصدراً جيداً لمضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين C، بروفيتامين A، كلاهما مهمان لصحة البشرة وشفاء الجروح، حيث إنه استخدم قديماً في الممارسات الطبية غير الغربية في التحكم بأعراض الصدفية والأكزيما والقرحة، إلا أنه في الحقيقة هناك الحاجة للمزيد من الأبحاث لتحديد كيفية تأثير هذه الفاكهة على صحة الجلد.
- قد يمتلك خصائص مقاومة للسرطان: تُظهر بعض الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات المخبرية أن عصير الكاريلا قد يمتلك مركبات قد تمتلك خصائص مقاومة للسرطان.
القيمة الغذائية لثمرة الكاريلا أو البطيخ المر
تناول المقال سابقاً الحديث عن فوائد ثمرة الكاريلا أو البطيخ المر، وكان لابد من معرفة أهم العناصر الغذائية التي يحتوي عليها، فيما يلي جدول يوضح القيمة الغذائية لكل 100 غرام من فاكهة الكاريلا:[٣]
| المادة الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 17 سعره حرارية |
| الماء | 94 غرام |
| الكربوهيدرات | 3.7 غرام |
| الألياف | 2.8 غرام |
| الكالسيوم | 19 ميلغرام |
| المغنيسيوم | 17 ميلغرام |
| البوتاسيوم | 296 ميلغرام |
| فيتامينC |
84 ميلغرام |
المراجع[+]
- ↑ "7 Health Benefits of Bitter Gourd (Karela) Juice", www.food.ndtv.com, Retrieved 14-4-2020. Edited.
- ↑ "Karela Juice: Nutrition, Benefits, and How to Make It", www.healthline.com, Retrieved 14-4-2020. Edited.
- ↑ "Balsam-pear (bitter gourd), pods, raw", www.fdc.nal.usda.gov, Retrieved 14-4-2020. Edited.