أغذية تناسب حالات الإسهال في رمضان

الإسهال

يعد الإسهال من الحالات الشائعة التي يكون فيها البراز مائي وليّن ويمكن أن يصاحبه حركة متكررة بالأمعاء، لحسن الحظ أن الإسهال عادةً ما تكون مدة الإصابة به قصيرة فقد لا يستمر لأكثر من بضعة أيام، ولكن إذا ما استمر لأسابيع أو أكثر قد يكون هناك مشاكل صحية مثل القولون العصبي أو اضطرابات أكثر خطورة مثل العدوى المستمرة أو التهاب الأمعاء، ومن أعراض الإسهال البراز المائي والآلام والتقلصات في البطن والحمى والغثيان والانتفاخ ووجود دم أو مخاط في البراز والحاجة الملحة للتبرز، وهناك بعض الأعراض التي تستدعي الذهاب للطبيب مثل استمراره أكثر من بضعة أيام وارتفاع درجة حرارة الجسم أكثر من 39 درجة مئوية والجفاف والآلام الشديدة بالبطن والمستقيم وأن يحتوي البراز على الدم أو يكون باللون الأسود، ويمكن التحكم بالإسهال عن طريق النظام الغذائي، وتحديدًا في شهر رمضان نتيجة التغير في نظام أو طبيعة الأغذية المتناولة قد يحدث الإسهال فهناك أغذية تناسب حالات الإسهال في رمضان فما هي؟.^[١]

أغذية تناسب حالات الإسهال في رمضان

في الحقيقة لا يوجد مجموعة معينة من الأطعمة يمكن تصنيفها كأفضل خيار لعلاج الإسهال، ولكن هناك نظام غذائي مقترح منذ فترة طويلة ويعتبر خيارًا جيدًا للتعامل مع حالات الإسهال وهو نظام "BRAT" ويتكون من الموز والأرز الأبيض وصوص التفاح والتوست، وعلى الرغم من أنه لم يعد يستخدم كثيرًا من قبل الأطباء إلّا أنه الأغذية والخيارات التي يحتويها لا تزال صالحة وتناسب حالات الإسهال في رمضان ويمكن استخدامها وهناك خيارات جيدة أخرى مثل:^[٢]

• البطاطا.
• زبدة الفول السوداني.
• الزبادي.
• الدجاج أو الديك الرومي منزوعي الجلد.

وتكمن أهمية تناول أغذية مناسبة وتجنب أغذية معينة عند الإصابة بالإسهال في تسريع عملية التعافي منه، فنظام "BRAT" يعد كفيلًا بذلك، كما ويحتوي ذلك النظام إضافة إلى صوص التفاح على:^[٣]

• ثمرة التفاح وعصير التفاح.
• بسكويت الصودا.
• الحبوب المطبوخة مثل كريمة القمح.

وللسيطرة أيضًا على الإسهال يعد من الضروري تناول الكثير من السوائل للحفاظ على رطوبة الجسم وتعويض السوائل المفقودة، وذلك عن طريق تناول الماء وامتصاص مكعبات الثلج، وهناك خيارات أخرى لإعطاء الجسم السوائل التي يحتاجها منها:

• المرق الصافي، مثل مرق الدجاج أو مرق اللحم البقري، على أن يكون خالٍ من أي شحوم.
• الماء الغني بالأملاح المعدنية أو ماء جوز الهند الغني بالفيتامينات أو الأملاح المعدنية، حيث يفضل الابتعاد عن الأنواع الغنية بالسكر.
• المحاليل مثل "Pedialyte"
• الشاي الخفيف منزوع الكافيين.

كما وقد تساعد الأغذية المعززة بالبروبيوتيك مثل الزبادي أو اللبن والكافيار في بعض حالات الإسهال إلّا أنها قد لا تناسب البعض وتسبب لهم تهيج أكثر في الجهاز الهضمي، ومن فوائد الأغذية الغنية بالبروبيوتيك أنها تساعد على الهضم عن طريق تحسين توازن البكتيريا النافعة والضارة في الأمعاء، ويمكن تناول أغذية أخرى مثل مخلل الملفوف لمن يعانون من تهيج في الجهاز الهضمي عند تناول منتجات الألبان.^[٤]

أغذية لا تناسب حالات الإسهال في رمضان

كما يعد من المهم معرفة ما يمكن تناوله عند الإصابة بالإسهال، فيعد أيضًا من المهم معرفة ما لا يمكن تناوله، وذلك لأن بعض الأغذية قد تؤدي إلى تفاقم الحالة، وتسبب زيادة في حدة الأعراض مثل الزيادة في التشنجات المعوية، فتلك الأغذية تعد أغذية لا تناسب حالات الإسهال في رمضان ويفضل تجنبها وهي:^[٥]

• الحليب والأجبان والبوظة والكريمة الحامضة.
• الأغذية الغنية بالدهون مثل الوجبات السريعة والأطعمة المقلية وقطع دهون اللحوم.
• البروكلي والملفوف والفاصوليا والقرنبيط التي تزيد الغازات في البطن.
• بدائل السكر.
• الكحول والمشروبات الغنية بالكافيين.
• الخوخ والكمثرى.

المراجع[+]

1. ↑ "Diarrhea", www.mayoclinic.org, Retrieved 9-04-2020. Edited.
2. ↑ "What are good foods to eat if you have diarrhea?", www.webmd.com, Retrieved 9-04-2020. Edited.
3. ↑ "What to Eat When You Have Diarrhea", www.healthline.com, Retrieved 9-04-2020. Edited.
4. ↑ "What foods to eat if you have diarrhea", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 9-04-2020. Edited.
5. ↑ "Foods to Avoid When You Have Diarrhea", www.verywellhealth.com, Retrieved 9-04-2020. Edited.