لماذا يتم تحليل حساسية الطعام:

بواسطة:

لماذا يتم تحليل حساسية الطعام:

تتراوح استجابة الجهاز المناعي للحساسية الغذائية من الطَّفح الجلدي الخفيف إلى آلام في البطن، إلى المضاعفات التي تهدِّد الحياة وتسمّى صدمة الحساسية.

تعد الحساسية الغذائية شائعة عند الأطفال أكثر من البالغين، حيث تؤثِّر على حوالي 5 بالمئة من الأطفال في الولايات المتحدة. يتغلَّب الكثير من الأطفال على الحساسية عند تقدمهم في السِّن. ما يقرب من 90 في المئة من جميع الأطعمة التي تسبب الحساسية الغذائية:

  • الحليب.
     
  • الصويا.
     
  • القمح.
     
  • البيض.
     
  • شجرة الجوز (بما في ذلك اللوز والجوز والبقان والكاجو).
     
  • السمك.
     
  • المحار.
     
  • الفول السوداني.
     

بالنسبة لبعض الناس، حتَّى أصغر كمية من المواد المسببة للحساسية يمكن أنّ تؤدِّي إلى ظهور أعراض مهدِّدة للحياة. من بين الأطعمة المذكورة أعلاه، فإنّ الفول السوداني وجوز الأشجار والمحار والأسماك عادة ما تسبب أخطر الحساسية.

يمكن لفحص حساسية الطعام معرفة ما إذا كنت أنت أو طفلك مصاباً بالحساسية الغذائية. في حالة الاشتباه في حساسية من الطعام، فمن المحتمل أنّ يحوِّلك الطبيب إلى طبيب الحساسية. أخصائي الحساسية هو طبيب متخصِّص في تشخيص وعلاج الحساسية والربو.

أسماء أخرى لفحص حساسية الطعام: فحص IgE.
 

لماذا يتم إجراء الفحص؟
 

يستخدم فحص حساسية الطعام لمعرفة ما إذا كنت أنت أو طفلك مصاباً بحساسية تجاه طعام معين. يمكن أيضاً استخدامه لمعرفة ما إذا كان لديك حساسية حقيقية أو حساسية من الطعام بدلاً من ذلك.

غالباً ما يتم الخلط بين الحساسية الغذائية، والتي تسمَّى أيضاً عدم تحمُّل الطعام، مع الحساسية للأغذية. يمكن أنّ يكون للشرطين أعراض مشابهة، لكنَّ المضاعفات قد تكون مختلفة جداً.

الحساسية الغذائية هي تفاعل مناعي يمكن أن يؤثِّر على أعضاء الجسم. يمكن أن يسبب ظروف صحية خطيرة. الحساسية الغذائية عادة ما تكون أقل خطورة. إذا كانت لديك حساسية غذائية، فلن يتمكن الجسم من هضم طعام معين بشكل صحيح، أو أنّ الطعام يزعج الجهاز الهضمي. تقتصر أعراض الحساسية الغذائية في الغالب على مشاكل في الجهاز الهضمي مثل آلام البطن والغثيان والغازات والإسهال.

تشمل الحساسيات الغذائية الشائعة:

  • اللاكتوز، نوع من السكر الموجود في منتجات الألبان. قد يتم الخلط بينه وبين حساسية الحليب.
     
  • غلوتامات أحادي الصوديوم MSG، مادة مضافة موجودة في العديد من الأطعمة.
     
  • الغلوتين، بروتين موجود في القمح والشعير والحبوب الأخرى. يخلط أحياناً مع حساسية القمح. حساسية الغلوتين وحساسية القمح تختلف أيضاً عن مرض الاضطرابات الهضمية.

    في مرض الاضطرابات الهضمية، يدمِّر جهاز المناعة الأمعاء الدقيقة عند تناول الغلوتين. قد تكون بعض أعراض الجهاز الهضمي متشابهة، لكن مرض الاضطرابات الهضمية ليس حساسية غذائية أو حساسية غذائية.

مواضيع ذات صلة بـ

معلومات-عن-زيت-السيليكون

السيليكون عنصر السيليكون أو السيليسيوم أو السيليكوم بمعنى الحجر الصوان في اللغة اللاتينيّة أحد عناصر الجدول الدوريّ، ورمزه Si، وعدد

فوائد-تناول-الموز

. الموز . القيمة الغذائية للموز . فوائد تناول الموز . ينظم مستويات السكر في الدم . يحسن صحة الجهاز الهضمي . يساعد على فقدان الوزن . يعزز صح

من هو مخترع جهاز التنفس الإصطناعي

محتويات 1 من هو مخترع جهاز التنفس الإصطناعي ؟ وفي أي عام ؟ 2 فكرة جهاز التنفس الصناعي 3 نبذة عن العالم السويسري باراسيلسوس 4 جهاز التنفس

هل الزبادي يسبب الإمساك

مشكلة الإمساك الإمساك اضطراب يصيب الجهاز الهضمي بصعوبة إخراج البراز بسبب امتصاص كمية كبيرة من الماء من الطعام الموجود في القولون مما

كيف تفتح ملفات Xapk بالخطوات

محتويات 1 ملفات Xapk  2 كيف تفتح ملفات Xapk ؟ 3   سوف نستعرض معكم من خلال هذا المقال كيف تفتح ملفات Xapk من خلال موقع فكرة Fekera.com، يتسأل الكثيري

معنى-ناقصات-عقل-ودين

المرأة قبل الإسلام وبعده تعرّضت المرأة قبل الإسلام للظلم والاضطهاد، فكانت مَشاعًا للمجون وإشباع أعين الرجال، كما كانت تُحرَم من الم

مفهوم-التغذية-الراجعة

. مراحل الإدارة . مفهوم التغذية الراجعة . نماذج التغذية الراجعة . قواعد التغذية الراجعة الفعالة . أنواع التغذية الراجعة . التغذية الراج