مقرمشات المشمش واللوز
بواسطة:
محتويات
نصيحة أخصائي التغذية
لا يُستعمل الطحين في إِعداد طبق حلوى المشمش هذا، كما أنه يخلو من الغلوتين عند صنعه من الشوفان الخالية من الغلوتين.
عدد الحصص الغذائية
6 حصة.
المكونات
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 1 رطل مشمش مُقطَّع إِلى أنصاف مع إزالة النواة.
- 1/2 كوب لوز مُقطَّع.
- 1 ملعقة كبيرة شوفان -مُصدَّق على أنه خالٍ من الغلوتين-.
- 1 ملعقة صغيرة بذور اليانسون.
- 2 ملعقة كبيرة عسل.
تعليمات التحضير
- يُسخَّن الفرن إِلى 350 درجة فهرنهايت.
- يُطلى طبق زجاجي حجمه 9 بوصة ومُخصص لفمل الفطائر بزيت الزيتون. يُقطَّع المشمش ويوضع في طبق عمل الفطائر، يُنثر اللوز والشوفان وبذور اليانسون فوقه، يُرش بقطرات من العسل.
- يُشوى في الفرن لمدة 25 دقيقة إِلى أن تصبح طبقة اللوز العلوية ذهبية اللون وتتصاعد الفقاعات من المشمش، يُقدم دافئًا.
التحليل التغذوي لكل حصة
حجم الحصة 1/2 كوب تقريباً
| السعرات الحرارية | 134 |
| الدهون الإجمالية | 6 غم |
| الدهون المشبعة | 0.5 غم |
| الدهون المتحولة | كمية ضئيلة جداً |
| الدهون الأُحادية غير المشبعة | 4 |
| الكوليتسرول | 0 ملغم |
| الصوديوم | 1 ملغم |
| الكاربوهيدرات الإجمالية | 17 غم |
| الألياف الغذائية | 3 غم |
| السُكريات المضافة | 6 غم |
| البروتينات ومنتجات الألبان | 3 غم |
مؤلف من جانب الطُهاة في مركز الحياة الصحية دان إبراهام التابع لمايو كلينيك "Mayo Clinic's Dan Abraham Healthy Living Center".
