طريقة عمل كوكيز الفستق الحلبي
محتويات
كوكيز الفستق الحلبي
يعدّ الكوكيز نوعًا من أنواع البسكويت؛ التي من السهل صناعتها في المنزل، تعود أصولها إلى الولايات المتّحدة الأمريكيّة؛ حيث كانت بدايتها بإضافة رقائق الشوكولاتة فقط، ثم أصبح من الممكن إضافة الكثير من الأشياء لها، كالشوفان والزبيب، والمكسرات ومن بينها الفستق الحلبيّ، وكوكيز الفستق الحلبي من ألذّ أنواع الكوكيز، وهو عبارةٌ عن عجينة الكوكيز التقليديّة المُضاف إليها قطعًا من الفستق الحلبيّ الشهيّ والمفيد، فيضفي عليها طعمًا شرقيًّا لذيذًا، إلى جانب الطعم البسكويت ذات الأصول الغربيّة، وهي من أنواع البسكويت الفاخرة التي من الممكن تقديمها في الأعياد إلى جانب أنواع الحلويّات الأخرى، كما يعد كوكيز الفستق الحلبي من الوصفات المحبّبة للأطفال، والتي من الممكن أن تكون بديلًا عن البسكويت المُصنَّع في الخارج، فمن الممكن أن يتناولها الطفل في المدرسة، وفيما يأتي سيعرض المقال طريقة عمل كوكيز الفستق الحلبي بمكوناته السهلة والبسيطة.
مقادير كوكيز الفستق الحلبي
تعدّ مكونات كوكيز الفستق الحلبي من المكونات البسيطة والمتواجدة في كل منزل، وتلك المقادير عمومًا تُستَخدَم في صناعة كل أنواع الكوكيز، مع اختلاف المكوّن المضاف وهو هنا الفستق الحلبي، فمن الممكن استبداله بمكّون آخر كرقائق الشوكولاتة أو الشوفان أو الزبيب، والمقادير الآتية تكفي لأربعة أشخاص وهي كالآتي:
- ثلاثة أرباع الكوب الكبير من الطحين الأبيض.
- خمس ملاعق كبيرة من السكّر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلث الكوب من الزبدة.
- صفار بيضة واحدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الفستق الحلبيّ.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
طريقة عمل كوكيز الفستق الحلبي
يعدّ كوكيز الفستق الحلبي من وصفات الحلويات السّهلة؛ فيحتاج تحضيرها مع خبزها مدّة ساعة من الوقت _ماعدا وقت التبريد_، ولكي يكون العمل منظّمًا، لا بدّ من اتّباع خطوات لتحضير مكوّنات الوصفة؛ لتكون جاهزةً لتضير كوكيز الفستق الحلبي الشهيّ:
- طريقة تحضير كوكيز الفستق الحلبي:
- يُنخَل الطحين؛ وذلك لاجتناب تشكّل الكتل غير المرغوب بها أثناء العجن، كما يساعد النخل على التخلّص من بعض الشوائب التي قد تكون عالقةً في الطحين.
- يُطحَن السكّر جيّدًا؛ ويساعد السكّر البودرة على جعل بسكويت الكوكيز أن يكون أكثر هشاشةً وطراوة.
- توضَع السعرات الحراريّة
73.7 سعرة حرارية إجماليّ الدهون 2.9 غرام الدهون المشبعة 0.4 غرام دهون غير مشبعة 0.8 غرام الدهون الأحادية غير المشبعة 1.2 غرام الكوليسترول 0 ميليغرام صوديوم 42.5 ميليغرام البوتاسيوم 58 ميليغرام إجمالي الكربوهيدرات 10.8 غرام الألياف الغذائيّة 0.6 غرام السكريات 3.1 غرام المراجع[+]
- ↑ "Calories in Pistachio Cookies", recipes.sparkpeople.com. Edited.