سؤال وجواب

بيتزا البيتا


نصيحة أخصائي التغذية

نصيحة توفر الوقت: ضاعف الكمية بوضع البيتزا الجاهزة غير المطبوخة في المجمد لاستعمالها لاحقًا.

عدد الحصص الغذائية

2 حصة.

المكونات

  • 2 رغيف البيتا المعد من القمح الكامل -6 بوصة-.
  • 1/2 كوب من الصلصة.
  • 1/2 كوب بصل أحمر مُقطَّع.
  • 1/4 كوب فطر.
  • 1/4 كوب جبنة الفيتا منخفضة الدهون.
  • 2 ملعقة صغيرة من فتات شرائط الديك الرومي.

تعليمات التحضير

  • يُسخن الفرن إِلى 375 درجة فهرنهايت، وتطلى صينية الشواء بالقليل من رشاش الطبخ.
  • اُوضع رغائف البيتا على صينية الشواء.
  • يُكسى كل رغيف بالصلصة.
  • يُوضع فوق كل رفيف بيتزا كميات متساوية من البصل والفطر والأناناس والفلفل، ويُنثر فوقها الأجبان وفتات لحم الخنزير المقدد.
  • تُشوى لمدة 15 إِلى 20 دقيقة أو إِلى أن يصبح الجبن ذهبي إِلى بني اللون.

التحليل التغذوي لكل حصة

حجم الحصة 1 بيتزا.

السعرات الحرارية 324
الدهون الإجمالية 17 غم
الدهون المشبعة 3 غم
الدهون المتحولة 0 غم
الدهون الأُحادية غير المشبعة 1 غم
الكوليتسرول 21 ملغم
الصوديوم 820 ملغم
الكاربوهيدرات الإجمالية 48 غم
الألياف الغذائية 4 غم
السُكريات الإجمالية 9 غم
البروتينات ومنتجات الألبان 17 غم

تم تشكيلها من جانب رئيس الطهاة التنفيذي في مجال العافية وأخصائيي التغذية المعتمدين في برنامج مايو كلينيك للعيش الصحي.