كيفية تنظيم تناول السعرات الحراري

السعرات الحرارية

تشير السعرات الحرارية إلى الطاقة التي يحصل عليها الإنسان من الطعام والشراب الذي يستهلكونه، بالإضافة إلى الطاقة التي تستخدم للنشاط البدني، فمعرفة السعرات الحرارية أمرًا في غاية الأهمية لصحة الإنسان حتى يستهلك المقدار الصحيح منها دون زيادة أو نقصان، وبسبب تغير النظام الغذائي في رمضان وتنوع الأطباق لابد من التعرف على كيفية تنظيم تناول السعرات الحرارية في رمضان للمحافظة على الوزن الصحيّ، فحاجة كل شخص من الطاقة اليومية أو السعرات الحرارية تختلف من شخصٍ لأخر بناءًا على عدة عوامل، كالعمر، الوزن، الطول، الجنس، ومستوى النشاط البدني، معظم الأشخاص يربطون السعرات الحرارية بالطعام والشراب، لكن في الحقيقة أي شيء يحتوي على طاقة يحتوي على سعرات حرارية، وهنالك نوعين من السعرات الحرارية؛ السعرات الحرارية الصغيرة؛ الكالوري، وهي كمية الطاقة المطلوبة لرفع درجة حرارة واحد جرام من الماء، بمقدار درجة مئوية واحدة، والسعرات الحرارية الكبيرة، الكيلو كالوري، وهي كمية الطاقة المطلوبة لرفع درجة حرارة واحد كيلوجرام من الماء، درجة مئوية واحدة.^[١]

كيفية تنظيم تناول السعرات الحرارية في رمضان

تتغير بعض السلوكيات الغذائية في رمضان، وتتغير أوقات الوجبات ومواعيدها، فيتناول الصائم وجبتان رئيسيتان وهما السحور والفطور، ويجب ألا تختلف كميات الطعام المتناولة في رمضان عن غيره من الأيام فما هي كيفية تنظيم تناول السعرات الحرارية في رمضان وما هي السلوكيات التي يجب اتباعها في رمضان للمحافظة على الصحة والنشاط بعيدًا عن الخمول والتعب، والوقاية من الأمراض والمحافظة على نمط حياة صحيّ.^[٢]

تناول غذاء صحي ومتوازن

يجب أن يكون النظام الغذائي في رمضان غذاء متوازن، غنيّ بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن، فتناول نظام غذائي متوازن، يعني تناول الأطعمة من المجموعات الخمسة الرئيسية، كالخضروات والفواكه، البروتينات قليلة الدهون، منتجات الألبان والحبوب الكاملة وغيرها والتركيز على الكاربوهيدرات المعقدة في شهر رمضان الفضيل، كي تمد الجسم بالطاقة لفتراتٍ طويلة دون الشعور بالتعب والإرهاق مع تلبية احتياجات الصائم الأساسية دون زيادة أو نقصان، فالغذاء المتوازن هو مفتاح الصيام الصحيّ خلال شهر رمضان المبارك.^[٢]

إبقاء الجسم رطبًا والإكثار من شرب الماء

قد يؤدي الجفاف الخفيف إلى الإرهاق، جفاف الفم، العطش، والصداع، لذلك من الضروري شرب كمية كافية من الماء بما لا يقل عن ثمانية أكواب من بعد الإفطار إلى السحور، وتناول الخضروات والفواكه الغنية بالماء، وتجنب الأطعمة المالحة والمصنعة التي تزيد من الشعور بالعطش خلال النهار، لأبقاء الجسم رطبًا وكي لا يشعر الصائم بالتعب والخمول. ^[٣]

نصائح لنظام غذائي صحي خلال رمضان

النظام الغذائي الصحي والمتوازن، الذي ينظم حسب السعرات الحرارية التي يحتاجها كل فرد، مع انتقاء الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية الغنية بالفيتامينات والأملاح والمعادن لها عدة فوائد سواءًا على المدى القريب أو البعيد، فإن كل ما يتناوله الفرد من طعام وشراب له قدرة بالتأثير على الجسم سواءًا في مكافحة العدوى، أو في الوقاية من الأمراض التي يمكن التعرض لها في المدى البعيد؛ كالسكري، الضغط، السمنة، أمراض القلب وغيرها لذلك لابد من اتباع بعض النصائح لتكون نمط وأسلوب حياة فيما بعد للمحافظة على الصحة السليمة من خلال:^[٤]

• التقليل من الأطعمة المالحة والمصنعة، فالملح عامل رئيسي لإرتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب والسكتة الدماغية، وعدم تناوله فوق الحد المسموح به خلال اليوم بمقدار خمسة جرامات أي ما يقارب ملعقة صغيرة يوميًا.
• تقليل استخدام الدهون والزيوت المتحولة، واستبدالها بالدهون المفيدة الموجودة بزيت الزيتون، والمكسرات وغيرها.
• الحد من تناول السكريات الموجودة في الحلويات، المشروبات الغازية، مشروبات الطاقة وغيرها.

المراجع[+]

1. ↑ "How many calories do you need?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 19-4-2020. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "A guide to eating a balanced diet", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 19-4-2020. Edited.
3. ↑ "How to Fast Safely: 10 Helpful Tips", www.healthline.com, Retrieved 19-4-2020. Edited.
4. ↑ "5 tips for a healthy diet this New Year", www.who.int, Retrieved 19-4-2020. Edited.