كميات الطعام المناسبة لوجبة الإفط

وجبة الإفطار في رمضان

يعد رمضان شهر الصيام عند المسلمين، إذ يمتنع الصائم عن تناول الطعام والشراب من الفجر حتى غروب الشمس، يتناول الصائم قبيل حلول الفجر وجبة خفيفة تسمى السحور، أما عند غروب الشمس، يأتي وقت الإفطار، فيسعى الصائمين إلى إغداق موائدهم بالأطباق الرمضانية المتنوعة، بالإضافة إلى المشروبات الرمضانية التقليدية، وعادةً ما تبدأ هذه الوجبة بالتمر والماء ثم يليها تناول الأصناف المختلفة من الطعام، تسمى هذه الوجبة بوجبة الإفطار، إذ أن الصائم يجب أن يحرص على تناول أطعمة خلال وجبة الإفطار تساعده في التحمل على البقاء لفترةٍ زمنيةٍ طويلة ممتنعاً عن تناول الطعام والشراب، كتناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية والاهتمام بتناول الفواكه والخضراوات والحد من الأطعمة المقلية والحلويات السُكرية من أجل؛ الصيام دون الشعور بالتعب، سيتم تسليط الضوء في هذا المقال حول كميات الطعام المناسبة لوجبة الإفطار في رمضان.^[١]

كميات الطعام المناسبة لوجبة الإفطار في رمضان

يُمثل شهر رمضان فرصة كبيرة لدى البعض لكسر العادات الغذائية الخاطئة كالإفراط في تناول الطعام خلال وقت الإفطار، واستبدالها بعادات صحية، حيث إن تناول كمية كافية من الطعام الصحي خلال شهر رمضان كفيلة بأن تجعل الصائم يحصل على الطاقة الكافية طوال اليوم، إذن فإن الأطعمة المتناولة في وجبة الإفطار تلعب دوراً مهماً في بقاء الصائم في صحةٍ جيدة طيلة أيام شهر رمضان، وببساطة يمكن للصائم تحديد كميات الطعام المناسبة لوجبة الإفطار في رمضان، كالآتي:^[٢]

• يجب أن يحتوي نصف طبق الطعام الخاص بوجبة الإفطار على الخضروات غير النشوية، وربعه على الخضروات النشوية مثل: الأرز، البطاطا، المعكرونة، والخبز.
• أمّا الربع المتبقي من الطبق يجب أن يحتوي على البروتينات الخالية من الدهون مثل: اللحوم الحمراء، الدجاج، السمك، والبيض.
• يمكن تناول أطعمة سريعة الهضم مثل: التمر أو كوب من عصير الفاكهة الطازج كمصدر سريع للجلوكوز.
• تقسيم وجبة الإفطار إلى وجبات صغيرة متكررة مع ضرورة تجنب الأطعمة المقلية والحلويات المُسكرة، التي تؤدي إلى الإفراط في تحفيز الجهاز الهضمي؛ نظراُ إلى بقاء الصائم فترة طويلة دون تناول الطعام، فقد يؤدي ذلك إلى الشعور بالتعب والركود بعد تناول وجبة الإفطار.
• حصر الأطعمة الجاهزة وأطباق الحلويات الرمضانية في حصةٍ واحدة.

أفضل الأغذية لوجبة الإفطار

تناول المقال الحديث سابقاً عن كميات الطعام المناسبة لوجبة الإفطار، وهنا سيتم الحديث عن أفضل الأطعمة التي يمكن أن تحتوي عليها وجبة الإفطار، والتي من شأنها أن تقلل من اضطراب المعدة والانتفاخ والشعور بعدم الراحة، خاصةً أن الصائم يتناول هذه الوجبة على معدة فارغة طوال اليوم، وفيما يلي أهمها:^[٣]

• شرب السوائل: يجب أن يحرص الصائم على شرب الماء والتركيز على شرب عصير الفاكهة الطبيعي بعد وجبة الإفطار، مع ضرورة تجنب المشروبات الغنية بالسكريات.
• تناول الأطعمة المُجففة: يعد التمر من أشهر أنواع الفاكهة المجففة التي تستخدم في رمضان، حيث إنه يوفر الكربوهيدرات والعناصر الغذائية المهمة، هناك العديد من الأمثلة على الفاكهة المُجففة التي يمكن استهلاكها خلال وجبة الإفطار والتي توفر السكر والألياف الغذائية مثل: المشمش المُجفف أو الزبيب.
• تناول الحساء: يعتبر من الأطباق التقليدية في رمضان؛ فهو يساعد على ترطيب الجسم، حيث إن خيار الحساء الذي يحتوي على البروتين قد يكون خياراً جيداً أيضاً مثل: الفول أو العدس.

المراجع[+]

1. ↑ "Ramadan The Practice of Fasting", www.eatright.org, Retrieved 20-4-2020. Edited.
2. ↑ "What to eat during Ramadan? Here's a complete meal plan", www.health24.com, Retrieved 20-4-2020. Edited.
3. ↑ "Foods to Eat After Breaking a Fast", www.livestrong.com, Retrieved 20-4-2020. Edited.