تعرف على فوائد التمر العظيمة تعرف
تعرف على فوائد التمر العظيمة
الاجابة
ما هو التمر؟
التمر هو ثمار النخيل ، وهي من أحلى الثمار ، وتأتي في عدة أصناف ومراحل متتالية - التمور هي المرحلة الأخيرة - والثمار تمر بخمس مراحل:
مرحلتان قبل الاستحقاق وهما (حبابوك ثم الكماري).
ثم هناك ثلاث مراحل من النضج وهي صالحة للأكل:
مرحلة الخلال (البصرة) وهي التمور الملونة (الأصفر والأحمر والأرجواني والعنبر).
المرحلة الرطبة ، عندما تنعم الثمار ، تكتسب لونًا غامقًا ، وتتميز الثمار بمذاقها الجيد وحلاوتها العالية.
مرحلة التمر وهي المرحلة الأخيرة التي ينقص فيها وزن الثمرة ويتقلص نتيجة فقدان الماء وتصبح الثمرة مناسبة للتخزين والتعبئة.
* فوائد تناول التمر يومياً
تختلف العناصر الغذائية باختلاف أنواع التمور ومراحل نضجها ، ولكنها تشترك في خصائص مشتركة ، حيث تُعتبر عمومًا من أفضل الأطعمة على كوكبنا ، ولها فوائد عديدة أثبتها العلم الحديث. أهمها:
تحتوي التمر على قيمة غذائية عالية.
التمر غني بالعديد من العناصر الغذائية التي تتميز عن العديد من الفواكه ليس فقط في الأنواع ولكن بالنسب بينها ؛ إذا تناولت 100 جرام من التمر (7-10 حبات حسب الحجم) ، فستحصل على العديد من الفوائد التي نادرًا ما يتم دمجها في عنصر غذائي واحد:
20٪ من احتياجاتنا اليومية من البوتاسيوم.
18٪ من احتياجاتنا اليومية من النحاس.
15٪ من احتياجاتنا اليومية من المنجنيز.
14٪ من حاجتنا اليومية للمغنيسيوم.
12٪ من احتياجاتنا اليومية من فيتامين ب 6.
5٪ من حاجتنا اليومية للحديد.
2.5 جرام من البروتين وقليل جدًا من الدهون.
يعد التمر من أفضل المصادر الطبيعية للبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز وفيتامين ب 6.
كما أنه يحتوي على كميات جيدة من فيتامينات ب مثل: الثيامين ، الريبوفلافين ، النياسين وحمض البانتوثنيك ، وكذلك الفولات وفيتامين أ وفيتامين ك ، بالإضافة إلى معادن الزنك والكالسيوم والسيلينيوم.
يحتوي التمر على نسبة عالية من السكر ، ولكن هذا يرتبط بنسبة عالية من الألياف ، حيث أن 100 جرام توفر ما بين ثلث ونصف احتياجاتنا اليومية من الألياف ، وتحصل على كل هذه الفوائد إذا بدأت يومك بكوب من التواريخ.
غني بمضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة تحمي الجسم من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السكري وأمراض القلب والأورام والزهايمر ؛ إنها تحمي خلايانا من التلف والموت بمقاومة الأكسجين الحر.
تنتشر مضادات الأكسدة بشكل كبير في المملكة النباتية ، لكن أنواعها وكمياتها تختلف باختلاف الغذاء ، ومن هنا تأتي أهمية التمر ، مقارنة بأنواع الفاكهة المماثلة فهي تحتوي على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة وثلاثة من أقوى الأنواع:
مركبات الفلافونويد - مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري ومرض الزهايمر والسرطان.
